Curtis Cord / сторінка 9
Січень 15, 2012
Професіонали харчової промисловості відвідують семінар з питань якості оливкової олії в долині Напа
Семінар з аншлагом у кампусі Грейстоунського інституту кулінарії Америки дав покупцям їжі краще розуміння проблем якості оливкової олії.
Грудень 13, 2011
Рецензія на книгу «Зайва вірність» містить багато жартів, але упускає суть
Дуайт Гарнер, який, можливо, запаморочений від назви книги, у своїй рецензії на «Extra Virginity» Тома Мюллера для «Нью-Йорк Таймс» справляється з великою кількістю голосів. Але амбівалентність Гарнера показує, що він просто цього не розуміє.
Грудень 6, 2011
Критична інформація для тих, хто приймає рішення про оливкову олію
Найкращі експерти з оливкової олії поділяться думками, які допоможуть відрізнити хорошу якісну оливкову олію від поганої на конференції 12 січня, представленій Кулінарним інститутом Америки та Оливковим центром Девіса.
Грудень 4, 2011 Азія
Листопад 20, 2011 World
Нова книга звинувачує Раду в тому, що вона тримає оливкову олію до «найменшого знаменника»
Листопад 18, 2011 World
Листопад 15, 2011 World
Industry Group намагається прийняти австралійський стандарт оливкової олії в Південній Африці
Жовтень 31, 2011 сорти
Aussie Standard Wrapped, Пол Міллер представляє «Альянс» якості оливкової олії New World
Жовтень 19, 2011
Реакція підкреслює довгий шлях Super Premium
Статті, опубліковані в один день у двох великих американських газетах, знову привернули увагу до оливкової олії. Коментарі читачів у Washington Post дають змогу побачити деякі американські реакції на ініціативу Асоціації 3E про суперпреміум.
Жовтень 11, 2011
Міжнародна оливкова рада вивчає олію за межами свого стандарту
МОК запропонував виробникам допомогти йому краще зрозуміти оливкові олії, які не відповідають його стандартам. Обмежена реакція обговорювалася минулого тижня в Мадриді.
Вересні 30, 2011
У Меморандумі Оливкової ради «Неспокій» через австралійські стандарти
У меморандумі, надісланому стандартам Австралії, Кодексу та міністерствам сільського господарства та закордонних справ Австралії, МОК виклав те, що він вважає тривожним подією.
Вересні 14, 2011
Кампанія з оливкової олії оживає в Нью-Йорку
Можливо, з цим працювати не так вже й багато, але завдяки надбавці в розмірі 1.7 мільйона доларів від Оливкової ради нова рекламна кампанія «Додайте життя» сподівається принаймні зробити вживання оливкової олії трохи прохолодніше.
Серпень 25, 2011
Цибуля та анчоуси – не єдині начинки для вашої улюбленої піци. Іншим інгредієнтом є такий низький сорт олії, що ви навіть не можете назвати його «оливковою».
Серпень 24, 2011
Говоримо про оливкову олію з кулінарним редактором Der Feinschmecker Керстен Ветенкамп
«Найкращі оливкові олії дарують незабутні вибухи насолоди і змушують хотіти ще більше. Саме ці моменти щастя спонукають нас кожного разу виконувати такі величезні організаційні зусилля». - Керстен Ветенкамп
Серпень 17, 2011
Європейські виробники оливкової олії випробовують нову марку: зроблено в Каліфорнії
Несподівано компанії з виробництва оливкової олії в Італії та Іспанії та американські імпортери європейських продуктів представляють оливкову олію з дивовижно новим пунктом продажу.
24 липня 2011 р
Нова Зеландія каже «Ні, дякую» новим стандартам на оливкову олію
Оскільки австралійська оливкова олія відзначає нові добровільні стандарти, що ускладнюють європейським експортерам вести там бізнес, його брат і сестра не готові.
21 липня 2011 р
Австралійська оливкова олія бере м'яч, біжить
Скориставшись імпульсом прийняття нових добровільних стандартів щодо оливкової олії та широким висвітленням у ЗМІ, президент Австралійської оливкової асоціації Пол Міллер вийшов в ефір у середу.
12 липня 2011 р
Barjol закликає до «синергії» в новій рекламній кампанії оливкової олії
Називаючи американський ринок «головним пріоритетом», директор Olive Council Жан-Луї Баржоль був у Вашингтоні, щоб розпочати нову рекламну кампанію вартістю 1.7 млн доларів під гаслом «Додайте життя».
Червень 12, 2011
Резюме Кордови: голоси за якість оливкової олії
Конференція Beyond Extra Virgin може заповнити кімнату світилами промисловості та уряду, але як 3E насправді досягне своєї мети – встановлення вищого стандарту якості оливкової олії, і які кінцеві цілі група переслідує для цього, залишається неясним.
Червень 9, 2011
Іспанія обрала найкращі оливкові олії цього року
Церемонія, в якій взяли участь урядовці, професіонали галузі оливкової олії та преса, збіглася з конференцією Beyond Extra Virgin в Кордові.
Червень 9, 2011
Іспанія виходить за межі Extra Virgin
Цього тижня Іспанська міжпрофесійна організація оливкової олії організувала насичену програму в Кордові, присвячену виробництву, оцінці, застосуванню та просуванню оливкової олії преміум-класу.
Квітні 12, 2011
Північноамериканська асоціація оливкової олії проводить дегустацію в Нью-Йорку
Керівники індустрії оливкової олії та журналісти зібралися в італійському ресторані в центрі Манхеттена в понеділок увечері на дегустацію оливкової олії та вечерю NAOOA.
Грудень 2, 2010
Оливкова олія тече під час збору врожаю на Криті
Візит на Крит під час збору врожаю – це можливість побачити оливкових виробників і заводів, які працюють на повному ходу, а також спробувати флагманську оливкову олію регіону, відпресовану за кілька хвилин до цього.