Нова книга звинувачує Раду в тому, що вона тримає оливкову олію до «найменшого знаменника»

У новій книзі, Екстра незайманість: піднесений і скандальний світ оливкової олії, є багато звинувачень, щоб ходити навколо ​"повсюдне приниження якості оливкової олії», але автор Том Мюллер залишає за собою, мабуть, найпряміший засудження Міжнародної ради з оливкової олії.

"Сьогодні ця колись прогресивна організація, яка винайшла революційне визначення якості оливкової олії та поширила євангелію хорошої олії в багатьох частинах світу», – пише Мюллер. ​"занадто часто допомагає підтримувати якість екстра незайманого виробництва до найменшого спільного знаменника, захищаючи інтереси Big Oil, а не допомагаючи виробникам справжнього екстра вільного виробництва, а тим більше споживачам».

Міжнародна оливкова рада (МОК) — це міжурядова організація, створена Організацією Об’єднаних Націй у 1959 році для надання фінансової та технічної допомоги вісімнадцяти країнам-членам. Агентство встановило новаторські наукові випробування смаку та хімічні обмеження для сортів оливкової олії, встановило правила торгівлі та керувало галуззю протягом десятиліть розширення.

У 2002 році виконавчий директор агентства Фаусто Лучетті був звинувачений Європейським Союзом у неправильному розпорядженні коштами МОК і пішов у відставку. Відтоді ресурси, виділені Раді, різко скоротилися, навіть якщо світове виробництво оливкової олії зросло до 3 мільйонів тонн.

Останнім часом індустрія оливкової олії бореться з кризою, викликаною війною цін на масовому ринку та потоком низькоякісної оливкової олії — багато з них помилково названо extra virgin.

Безліч виробників оливкової олії балансують на межі життєздатності. Зараз, у розпал сезону збору врожаю в Північній півкулі, багато ферм підраховують, чи варто взагалі зривати оливки з дерев для подрібнення чи дати їм впасти на землю та згнити.

Ціни нещодавно досягли достатньо низького рівня в Іспанії, щоб спровокувати т.зв ​"приватне зберігання» від Європейського Союзу, де відповідні виробники можуть отримувати плату за зберігання оливкової олії в резервуарах протягом шести місяців, утримуючи поставки з ринку.

Виробники Нового Світу, які розвиваються, не в змозі конкурувати за ціною з субсидованим імпортом низької якості, стають все голосніше, відчайдушно закликаючи споживачів враховувати якість оливкової олії при своїх рішеннях про покупку. Для деяких час закінчується. Принаймні один великий виробник — Кайліс Органік в Австралії - як повідомляється, подала заяву про захист від банкрутства, за словами джерела.

Жан-Луї Баржоль, який перший рік очолював агентство, закликав до розширення співпраці, оскільки він бореться з кризою цін, широко розголошеними доповідями, які критикують якість оливкової олії, і новим світом, який кидає виклик торговим стандартам МОК.

Коли Тома Мюллера запитали, чи вважає він, що Жан-Луї Баржоль робить достатньо, щоб змінити ситуацію, він відповів. ​"Хм. Ні."

У телефонному інтерв'ю Мюллер, чий перша книга через кілька днів після її виходу, сказав директор МОК, ​"Виходячи з його наступу під керівництвом МОК в Австралії, який справді дуже дивовижний, я не вірю, що Барджол приведе до змін у напрямку просування якості оливкової олії». Мюллер мав на увазі Відповідь МОК на новий стандарт якості, нещодавно прийнятий в Австралії.

"Барджол та інші представники великих концернів з оливкової олії в Старому Світі мають зв’язані руки політично, соціально та економічно від реального переходу до якості, тому що у них так багато людей, про яких потрібно піклуватися, і така величезна економічна відповідальність перед своїми виборцями — багатьма з яких виготовляють товарну олію. Тому їм (МОК) важко діяти заради якості».

Тим не менш, Мюллер вважає присутність Баржола та представників потужної іспанської торгової групи Interprofesional del Aceite de Oliva Español у червні 2011 року Конференція Beyond Extra Virgin в Кордові, Іспанія була ​"історична подія».

"Я думаю, що вони усвідомлюють, що модель, яку вони мають — переведення потенційно високоцінного продукту на ринок і доведення його до найменшого спільного знаменника — зламалася, і я думаю, що вони бачать, що щось має статися. Але вони перебувають у дуже важкому становищі, щоб зробити цей поштовх до якості. А тактика, яку вони використовують, щоб цього не сталося на експортних ринках, є скандальною. Вони, на жаль, не представляють оливкову олію в її найкращому світлі, і це не відповідає їхнім довгостроковим інтересам».

На запитання про кампанію вартістю 1.7 мільйона доларів, яку нещодавно розпочав МОК сприяти споживанню оливкової олії в Північній Америці, Мюллер сказав таке:

"Знаєте, я думаю, що я переглянув їх сторінку у Facebook приблизно п’ять хвилин, і там був Mercedes, і був Тиждень моди, і були дуже стильні люди на кухні, які пили вино, і я продовжував шукати, і продовжував шукати, і я не бачив оливкової олії. Вони не говорять про те, що в пляшці, і чи це відмінно».