Марк Кайліс має апетит до органічної оливкової олії

Марк Кайліс, керуючий директор Kailis Organic Olive Groves у Західній Австралії, збирає 30 мільйонів австралійських доларів (близько 26 мільйонів доларів США), щоб купити оливковий гай та виробничі активи невдалого австралійського агробізнесу Great Southern у спробі стати органічна оливкова олія виробник у світовому масштабі. Покупка додасть майже 1800 гектарів, або близько 4500 акрів, до існуючих володінь Kailis Organic.

Він син Пітера Кайліса, засновника величезної мережі ресторанів Red Rooster, і онук Джорджа Пітера Кайліса, який почав займатися морепродуктами в Перті в 1917 році, що стало початком імперії сімейного бізнесу. Марк Кайліс має майже два десятиліття досвіду управління агробізнесом, включаючи виноробство.
Див також:Китайські інвестори купують австралійський Kailis Organic
Kailis Organic працює на ринку оливкової олії преміум-класу вже близько дев'яти років, продаючи їх ​"Преміальні суміші» сортів Frantoio (50%), Leccino (25%) і Coratina (25%), а також органічні оливкові олії першого віджиму, наповнені кров’яним апельсином і лаймом. Минулого року компанія продала 160,000 57 літрів оливкової олії першого віджиму, з яких -% було органічним. Близько двох третин торішнього обсягу продажів припадало на продукцію під брендом Kailis Organic, а решта продавалася на ринку оптових товарів.

"Було усвідомлено розмір органічної промисловості та історичне зростання як мету майбутнього зростання», – сказав Кайліс. Olive Oil Times, коли його запитали, наскільки сприйнятливі інституційні інвестори до його амбіцій наростити органічна оливкова олія мега-виробник. ​"У питанні стійкості та вуглецевого сліду органічні оливкові гаї мають перевагу, оскільки не використовують добрива з викопного палива та використовують методи керування вуглецевим вуглецем, такі як покривні культури. З цієї точки зору інституційні фонди розуміють переваги органічного виробництва над звичайним землеробством і маркетингом».

Незважаючи на те, що Kailis Organic обслуговує послуги високого класу, Kailis орієнтується саме на середній ринок. ​"Наші нинішні продавці переважно представляють ринок для нашого преміального асортименту», – сказав Кайліс, ​"асортимент, який існує на австралійському ринку майже 10 років, позиціонується у спеціалізованому секторі роздрібної торгівлі та на міжнародному рівні в 7 країнах, включаючи Німеччину, Азію та Великобританію».

У той час, коли світові ціни на оливкову олію критично низькі, Кайліс знає, що йому доведеться попрацювати. ​"У зв’язку з кризою, яка існувала протягом останніх, як ви знаєте, двох років у світі, ціни на сировину впали майже скрізь», – сказав він Finance News Network. ​"Оливкова олія не була чимось іншим; він зазнав товарних втрат звичайної оливкової олії. В органічній оливковій олії, безперечно, в органічному секторі відбулося падіння».

Тим не менш, Kailis очікує, що придбання підвищить ефективність, необхідну для конкуренції в той час, коли світові товари знаходяться під надзвичайним ціновим тиском. ​"Зі збільшенням виробництва збільшується економія від масштабу. Асортимент Premium буде розширено та знову запущено, конкурентоспроможне та привабливе для більшої кількості ринків як на внутрішньому, так і на міжнародному», – сказав він нам.

Kailis Organic продає та продає свій органічний EVOO під брендами, в тому числі Асортимент органічних продуктів Kailis Premium, Кухарська суміш та Splish.

Splish, продукт, спеціально розроблений, щоб забезпечити Kailis Organic позицію в секторі масових супермаркетів, також спрямований на збільшення експортних продажів компанії. Інноваційний тетрапак забезпечує конкурентну перевагу завдяки своїй якості, екологічності та мінімальному впливу на навколишнє середовище.

Ми запитали Кайліса про інноваційний підхід його компанії до упаковки. ​"Асортимент Kailis Organics Premium упакований у скляні пляшки. Splish упакований у 100% переробку тетра пак використовуючи інноваційні, спеціально розроблені Prisma система для оливкової олії».

"Тактильність і чудова природа скла завжди будуть мати місце на ринку, це традиція, і це те, чого очікують люди, однак, Kailis Organic вважає, що бути органічним недостатньо, в основі – бажання зробити свій внесок у краще. планети. Це означає зосередження уваги на розробці та методології ланцюга постачання та упаковки, щоб екологічна відповідальність організації була повною, а не тільки щодо хорошого сільського господарства та виробничих процесів».

Kailis Organic продовжує розширюватися в секторі громадського харчування, випускаючи свій обсяг продукції Кухарська суміш і має намір найближчим часом запустити продукти другого рівня для подальшої диверсифікації та конкуренції в тому, що Кайліс називає ​"захоплююче та динамічне середовище».

З оливковими фермами з високою щільністю, що розростаються від Чилі до Китаю, площа Великого Південного на диво, ну, з низькою щільністю. Кайліс розповів нам, що його володіння Дандараган, яке становить близько 18% загальної площі гаю, має щільність насадження 555, що вважається високою щільністю. ​"Що стосується балансу нашої власності, то густота становить 333 на гектар, що відповідає гаям без високої щільності».

Незважаючи на те, що виріс у австралійській сімейній династії, Марк Кайліс, схоже, не проти закатати рукави сорочки, і він сказав нам, що йому подобається оливкова олія. ​"Бізнес з оливковою олією є чистим виразом терруар з невеликим втручанням з боку людини – іншими словами, якість нашого кінцевого продукту виробляється в оливкових гаях із взаємодією обробки, що представляє простий, але важливий аспект кінцевого продукту, тому я маю відчуття чистоти продукту, яке може бути вираженим у різні роки ефектом належного ведення господарства та матері-природи».

У Кайліса була така думка, коли ми залишили його, щоб повернутися до його збору 30 мільйонів доларів:

"Після 7,500 років виробництва оливкової олії в усьому світі ми наближаємося до критичного моменту нашої еволюції у відносинах з оливковим деревом. Критично в тому сенсі, що світ, крім традиційних країн, швидко стає більш освіченим щодо аспектів якості хорошої оливкової олії першого віджиму. Необхідність і зростання, які відбудуться в наступні 20 років, будуть прямим результатом цієї освіти та комунікаційних інструментів, таких як Olive Oil Times. Вищий попит буде пред'явлений до продавців, щоб забезпечити те, що зазначено як ​"EVOO' – насправді і екстра незайманий, і з оливкового дерева. Саме з цього тиску виникне попит на високоякісні свіжі, законні EVOO, і як старий світ, так і новий світ мають відповідати цьому посланню».