Як нагороди допомогли одному туніському виробнику процвітати на прибутковому ринку США

Перемога в найбажаніших галузевих нагородах якості забезпечує a ряд переваг для виробників, від перевірки технологій вирощування та виробництва до покращення впізнаваності бренду на переповненому ринку.

Для Науеля Буабіда, власника туніського виробника Масіва, вигравши дві нагороди на 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition другий рік поспіль не став винятком.

Буабід та її команда отримали золоту нагороду за свій органічний Chemlali середньої інтенсивності та срібну нагороду за свій органічний Chemlali середньої інтенсивності, обидва розлиті під Дамя бренд.

Вона сказала Olive Oil Times що ці нагороди підвищили довіру до її компанії серед споживачів, роздрібних торговців і дистриб’юторів. ​"Це також винагорода за відданість нашої працьовитої команди виробництву високоякісної продукції», – сказала вона.

Коли Буабід переїхала до Сполучених Штатів шість років тому, вона зрозуміла, як сильно їй не вистачає свіжого оливкова олія першого віджиму з оливкових гаїв її родини в Тунісі. Вона сказала, що її родина має досвід багатьох поколінь у виробництві оливкової олії та промисловості.

Це бажання спонукало її заснувати Massiva, щоб доставити туніську оливкову олію першого віджиму в США та поділитися нею з місцевою громадою в районі затоки Сан-Франциско.

"У 2020 році я представив першу оливкову олію першого віджиму Damya у моїх сусідніх магазинах», — сказав Буабід. ​"Вони миттєво полюбили це, і вони відразу почали продавати».

"Слава Zanotto's, Piazza's, Bianchini's і Draeger's за те, що ризикнули з невідомим виробником», — додала вона. ​"Роздрібним торговцям і споживачам сподобалися наші автентичні продукти».

Буабід пояснив, що кожен виробник має унікальні цілі та завдання, тому важливо зрозуміти їхнє визначення успіху.

"Немає часу ні на прикидки, ні на гадання», – сказала вона. ​"У перші роки роботи необхідна інтенсивна комунікація, щоб переконатися, що всі думають однаково, знають цілі та завдання та можуть визначити основні перешкоди та слабкі сторони, які потрібно подолати».

Вона сказала, що її команда в Тунісі мала навчитися розуміти вимоги та виклики ринку США.

"У мене є надійна, досвідчена виробнича команда в Тунісі», – сказав Буабід. ​"Ми прагнемо спільного результату та маємо спільну мету: високоякісна оливкова олія першого віджиму, здорові ферми та щасливі люди».

"У мене чудова команда продажів і маркетингу в США», – додала вона. ​"Наша команда в різних країнах добре розвивається, тому що кожна людина розуміє свою роль і вплив на успіх Massiva».

"Команда щиро вірить у високоякісний продукт, який ми надаємо, і в нашу здатність стати лідером у виробництві оливкової олії», — продовжив Буабід. ​"Кожен партнер по команді поділяє нашу спільну точку зору, що з кожним роком покращує результат».

Зважаючи на минуле, Буабід зробила б кілька речей інакше, зокрема запустила б Massiva, коли вона прибула до США, найняла б більше працівників і швидше звернулася за допомогою до місцевих експертів.

"Американський ринок і харчова промисловість є специфічними та відрізняються від Європи чи інших місць, де я колись працював», — сказав Буабід. ​"Робота з експертами на американському ринку в галузі продажів і маркетингу допомагає Massiva розвиватися швидше і в правильному напрямку».

Буабід пояснює успіх Massiva цінностями компанії: наполегливою роботою, автентичністю та прозорістю та створенням високоякісного та здорового продукту.

Вона також назвала турботу про споживачів, їхні ферми, фермерів компанії та навколишнє середовище ключем до успіху Massiva.

Навіть незважаючи на те, що чимало роздрібних торговців швидко закупили продукцію Bouabid із самого початку, на цьому шляху були перешкоди.

"Це було нелегко», – сказала вона. ​"На всіх етапах було багато проблем, щоб виробляти та продавати високоякісну оливкову олію».

Буабід зазначив, що ринок оливкової олії є висококонкурентним, і в кожному магазині є великий вибір. Вона додала, що споживачі недостатньо освічені щодо визначення якості оливкової олії та диференціації брендів і продуктів оливкової олії.

"Органічні та біодинамічні продукти часто дорожчі за звичайні», – сказала вона. ​"і деякі клієнти не готові платити вищу ціну за кращу якість».

Щодо виробництва, Буабід сказав, що компанії довелося боротися з посухою та іншими проблемами зі збиранням врожаю.

"Однією з найбільших проблем, з якими стикаються наші органічні фермери, є шкідники та хвороби», — сказала вона. ​"Оскільки органічні фермери не використовують синтетичні пестициди чи гербіциди, вони набагато вразливіші до пошкоджень від комах, грибків та інших шкідників».

Вона вказала на це біодинамічне сільське господарство має додаткові проблеми, як-от низька врожайність порівняно зі звичайним промисловим землеробством.

"Біодинамічне землеробство все ще не дуже поширене і потребує більшої підтримки з боку харчової промисловості», – сказала вона. ​"На щастя, роздрібні торговці та споживачі підвищують попит на біодинамічно вирощені продукти».

Але, незважаючи на все це, Буабід сказала, що у неї є багато причин бути дистриб’ютором оливкової олії першого віджиму.

"Туніс, моя рідна країна, є країною оливкової олії», – підсумувала вона. ​"це виробник №- органічної оливкової олії у світі, і він заслуговує більшої глобальної оцінки за неймовірну якість, яку ми виробляємо».