дослідження оливкової олії / сторінка 7
Червень 27, 2023
Виробник з Нової Зеландії використовує рівні Брикса для визначення ідеального моменту збору врожаю
На відміну від винограду чи інших фруктів, Ross Vintiner збирає оливки, коли рівень цукру падає, що свідчить про те, що олія накопичується, а вміст поліфенолів залишається високим.
Червень 26, 2023
Генотип відіграє значну роль у вмісті жирних кислот в оливковій олії першого віджиму
Дослідники з Іспанії продемонстрували, як вміст жирних кислот в оливковій олії першого віджиму в основному пов’язаний з генотипом, кліматом та іншими факторами.
Червень 22, 2023
Оливкова вода є побічним продуктом, який зазвичай викидають під час виробництва оливкової олії. Однак його антиоксиданти можуть бути корисними для рекреаційних спортсменів.
Червень 21, 2023 Новини
Червень 13, 2023 здоров'я
Дослідження розкриває уявлення про вплив жирів оливкової олії на основні клітинні структури
Червень 8, 2023 здоров'я
Переваги медичної дієти, схожі на прогулянку 4,000 кроків, результати дослідження
Може. 30, 2023 рік здоров'я
Дослідження: Поліфеноли в оливковій олії Boost допомагають відновити пошкоджену шкіру
Може. 23, 2023 рік Новини
Дослідники досліджують роль біоактивних сполук у нейродегенеративних захворюваннях
Може. 1, 2023 рік
Оливкова олія може відігравати важливу роль у дієтах астронавтів
Астронавти часто втрачають вагу в космосі і скаржаться на їжу. Дослідники кажуть, що оливкова олія першого віджиму має ключові переваги під час їхньої подорожі.
Може. 1, 2023 рік
Дослідники розробили спрощений спосіб визначення вмісту поліфенолів в оливковій олії
Новий метод використовує папір з лазерним гравіюванням і смартфон для визначення поліфенолів у зразку.
Квітні 11, 2023
Звіт підкреслює користь для здоров’я, спростовує міфи навколо EVOO
Olive Wellness Institute опублікував звіт, щоб поінформувати працівників охорони здоров’я та громадськість про користь для здоров’я оливкової олії першого віджиму.
Mar. 27, 2023
Дослідження виявили, що медична дієта ефективніша в профілактиці ожиріння, ніж інші дієти
Огляд літератури показав, що дружелюбність середземноморської дієти та її зосередженість на споживанні здорових жирів роблять її ефективнішою, ніж дієти з низьким вмістом жиру.
Mar. 23, 2023
Дотримання медичної дієти пов’язане зі зниженням ризику деменції
Довгострокове масштабне когортне дослідження у Сполученому Королівстві показало, що люди, які дотримуються середземноморської дієти, мають на 23 відсотки менший ризик розвитку деменції.
Mar. 20, 2023
Лабораторний тест визначив би сенсорний профіль оливкової олії шляхом аналізу її молекул
Мета полягає в тому, щоб додати лабораторний аналіз до звичайних тестів, які проводять дегустаційні панелі оливкової олії першого віджиму для підтвердження якості та визначення органолептичних характеристик.
Mar. 20, 2023
Десятиліття демонізації певних харчових продуктів і макроелементів не призвели до відчутного зменшення ожиріння та серцево-судинних захворювань. Один дослідник виступає за інший підхід.
Mar. 14, 2023
Середземноморська дієта та фізичні вправи покращують робочу пам’ять у молодих студентів
У недавньому дослідженні дотримання середземноморської дієти та фізичної активності було пов’язано з покращенням робочої пам’яті у дітей шкільного віку.
Mar. 2, 2023
Результати дослідження: органічні ферми виробляють менше, але є більш економічно ефективними
Дослідники з Німеччини підкреслили різницю між звичайним і органічним землеробством з точки зору реальних витрат і врожайності.
Лютий 20, 2023
Компанія стверджує, що новий сорт оливок «зробить революцію» у плантаціях високої щільності
У партнерстві з Університетом Кордови BALAM Agriculture заявив, що сорт Султана більший за інші оливки та дозріває раніше в сезон. Все ж багато чого невідомо.
Лютий 15, 2023
Клімат Лівану стає все менш сприятливим для вирощування оливок
Вчені вважають, що в Леванті та Середземноморському басейні може статися втрата продуктивності та якості через підвищення температури та зменшення кількості опадів.
Лютий 15, 2023
Бренд оливкової олії в Йорданії використовує цінність історії
Оливкова олія Ateek першого віджиму виробляється з тисячолітніх дерев стародавнього сорту Mehras. Продюсери сподіваються, що це виділить Джордан на міжнародній арені.
Лютий 10, 2023
Нове дослідження пов’язує споживання оливкової олії та зниження аутоімунних захворювань
Дослідники виявили, що споживання оливкової олії сприяє здоровій мікрофлорі кишечника та перешкоджає розвитку кишкових патогенів, які порушують імунну функцію.
Лютий 9, 2023
Іспанські дослідники почали удобрювати оливи силіконом
Дослідники з Університету Кордови завершили дослідження ефективності силіконового добрива для підвищення стійкості до шкідників, посухи та хвороб.
Лютий 6, 2023
Дослідження демонструє роль фенолів у ранній вагітності
Дослідники продемонстрували антиоксидантну дію олеуропеїну на клітини, утворені під час першої стадії вагітності, без побічних ефектів.