Дослідження виявили, що медична дієта ефективніша в профілактиці ожиріння, ніж інші дієти

Широкий огляд академічних досліджень пролив нове світло на важливу роль середземноморської дієти в запобіганні ожирінню.

На думку авторів а вчитися опубліковані в Experimental Gerontology, значна кількість випробувань, обсерваційних досліджень і мета-аналізів показали більше зниження маси тіла та індексу маси тіла (ІМТ) порівняно з результатами, отриманими в результаті застосування інших дієт.

Дослідники вважають, що інші дієтичні рекомендації можуть нехтувати деякими з найбільш впливових характеристик середземноморської дієти.

"Здебільшого, коли ми говоримо про харчування та харчові звички, ми зосереджуємося на дуже конкретних аспектах, таких як калорії, які містяться в певній їжі», – Лігія Дж. Домінгес, професор факультету медицини Університету Енна та хірургії та співавтор дослідження, розповів Olive Oil Times.

"Середземноморська дієта вчить нас, що здорове харчування — це набагато більше, ніж вміст їжі», — додала вона. ​"Середземноморська дієта передбачає не лише харчування, а й середземноморський спосіб життя».

"Одним із головних аспектів є соціальність, яка є важливою частиною середземноморської дієти», – продовжив Домінгес. ​"Це означає їсти разом, готувати разом і додавати сильний соціальний контекст до самої їжі, що також може призвести до їдіння менше та вибору якісної їжі».

За словами дослідника, дослідження показують, як фізична активність пов'язана із середземноморською дієтою та соціальними аспектами харчування. додає шар позитиву що має значний вплив на пацієнтів.

"Середземноморський спосіб життя являє собою багатовимірний підхід, протиотруту від багатьох найпоширеніших тригерів спонукання до їжі, таких як емоційна порожнеча або специфічні патології», — сказав Домінгес.

"Зважаючи на це, дослідження жирів, солі, калорій та багатьох інших харчових продуктів, звичайно, є важливим для розуміння харчування», – додала вона. ​"На основі таких досліджень дієтичні рекомендації в усьому світі пропонували та пропонують дієти з низьким вмістом жиру, оскільки такі дієти зменшують споживання жиру, який багатий калоріями».

"Проте через десятиліття після впровадження таких вказівок немає жодних ознак того, що пандемія ожиріння скорочується», – продовжив Домінгес.

За даними Всесвітньої організації охорони здоров'я, більше одного мільярда людей страждають ожирінням, що в три рази більше за останні 40 років.

У 2016 році близько 13 відсотків дорослого населення світу страждали ожирінням, станом, пов’язаним з багатьма захворюваннями. Ожиріння вважається однією з найбільш актуальних глобальних проблем охорони здоров'я.

"Ця тенденція повинна сказати нам, що вказівки, засновані на дієтах з низьким вмістом жиру, не працюють», – сказав Домінгес. ​"Люди в усьому світі не демонструють жодної відповідності таким жорстким рекомендаціям».

"Будь то дієта з низьким вмістом жиру або дієта, яка виключає вуглеводи, більшість людей, які намагаються дотримуватися таких суворих дієтичних режимів, через короткий проміжок часу кидають дієту», – додала вона.

За словами Домінгеса, коли результати дієти розглядаються протягом тривалого періоду, дослідження показують, що відмінності між дієтами з низьким вмістом жиру та низьким вмістом вуглеводів значно звужуються.

Після початкового успіху в схудненні більшість пацієнтів таких дієтичних режимів повертаються до попередніх харчових звичок.

"Іноді вони навіть стають жертвами ефекту відскоку, коли припиняють дієту, і в кінцевому підсумку їдять набагато більше, ніж раніше», — сказав Домінгес.

"Випробування та довгострокові дослідження показали, що відсоток пацієнтів, які припиняють дієти з низьким вмістом жирів і вуглеводів, однаковий», – додала вона.

Дослідження показують, що інший підхід може дати інші результати.

"Здорове харчування, яке також є смачним і засноване на свіжих продуктах, суворо пов’язаних з місцевістю, наприклад середземноморська дієта, набагато привабливіше для людей», – сказав Домінгес.

За словами дослідника, однією з причин, чому багато дієтологів могли нехтувати середземноморською дієтою, є нерегульований вміст жиру в ній.

"Більшість дієтичних рекомендацій у всьому світі фіксують максимально прийнятну кількість калорій у вигляді жиру на рівні приблизно 30 відсотків», – сказав Домінгес. ​"Середземноморська дієта становить від 35 до 45 відсотків».

Вона зазначила, що такий високий відсоток рекомендованого споживання жиру, ймовірно, вплинув на глобальне поширення середземноморської дієти для схуднення.

"Тим не менш, усі дослідження, які ми досліджували – мета-аналізи, рандомізовані дослідження чи навіть обсерваційні дослідження – оцінюють, що середземноморська дієта не провокує збільшення ваги", - сказав Домінгес.

"Більше того, усі ці дослідження показують, що люди, які дотримуються середземноморської дієти, мають тенденцію втрачати вагу протягом тривалого періоду часу», – додала вона. ​"Крім того, вони показують, що дотримання середземноморської дієти зазвичай запобігає надмірній вазі або ожирінню».

У результаті Домінгес вважає, що важливіше зосередитися на тому, які типи жиру споживаються в дієті, а не на тому, скільки жиру споживається.

"Не всі жири однакові", - сказав Домінгес. ​"Оливкова олія першого віджиму і його унікальні властивості відіграють ключову роль, оскільки він має дуже благотворний вплив завдяки мононенасиченій олеїновій кислоті та іншим ключовим вмістам, таким як поліфеноли».

Проте вона додала, що у сфері харчування та схуднення зростає обізнаність про вплив різних типів жирів на здоров’я.

"Дедалі частіше фокус зміщується з мети швидкого схуднення на ідею створення здорового режиму харчування, за якого втрата ваги може відбутися протягом більш тривалого періоду часу», – сказав Домінгес.

"Проте ключем до успіху такого інноваційного підходу виявилося пропонування пацієнтам більш цікавої та ситної схеми харчування, яка сприятиме дотриманню дієти та досягне результатів», – підсумувала вона.