Бренд оливкової олії в Йорданії використовує цінність історії

Унікальна генетична спадщина стародавніх оливкових дерев Йорданії є ключем до нових зусиль, спрямованих на підвищення цінності оливкової олії місцевого виробництва.

За підтримки міжнародних партнерів асоціація виробників і експортерів Йорданії випустила нову оливкову олію першого віджиму. Атік, вироблений із сорту Мехрас, який вважається одним із найстаріших у Середземноморському басейні.

"Ця подія демонструє багату історію оливкових дерев Мехрас у нашій країні та те, як вона позиціонує Йорданію як лідера світової промисловості оливкової олії», – сказала Руба Дагміш, виконавчий директор асоціації.

2020 вчитися проведені дослідниками в Йорданії та опубліковані в журналі Mitochondrial DNA, підтвердили давню спадщину дерева Мехрас.

"Майте на увазі, що найдавніші поселення людей, які вирощували оливки, були в Йорданії», – сказав Монтер Саддер, співавтор дослідження та професор біотехнології рослин в Університеті Йорданії. Olive Oil Times в інтерв’ю 2020 року.

"Генетика дерев Мехрас демонструє його роль в історії оливкових дерев і є продовженням тих ранніх поселень у вирощуванні оливок», – додав він.

Дослідження було першим у серії досліджень, розпочатих Національним центром сільськогосподарських досліджень.

Під час презентації Ateek міністр сільського господарства Йорданії Халед Алхініфат сказав, що вчені дослідницького центру ​"вивчили генетичний код цих стародавніх дерев і виявили, що вони тісно пов’язані з сортами оливок, вирощеними в інших країнах-виробниках, що свідчить про те, що ці оливки, швидше за все, є джерелом походження цих оливок із Йорданії».

Назва старовинного сорту тісно пов'язана з його історією. ​"Мехрас — це ім’я, яке характеризує великі стародавні дерева, стовбур яких можна оточити руками трьох чоловіків», — сказав Нізар Хаддад, генеральний директор дослідницького центру.

"Оскільки досліджуваний генотип належить великому оливковому дереву, якому близько 1,000 років, було придумано місцеву назву Мехрас», — додав він.

Хаддад також зазначив, що дослідження генотипу оливи є частиною ширших зусиль із картографування генетичних коренів рослин і тварин у регіоні.

Ateek був представлений як фруктова оливкова олія першого віджиму, вироблена відповідно до найкращих сільськогосподарських практик.

За словами Салама Аюба, директора відділу садівничих досліджень Національного центру сільськогосподарських досліджень, дерева Мехрас характеризуються 30-відсотковим вмістом олії в плодах, що є одним із найвищих у світі.

Проект був підтриманий Нідерландами та міжнародною організацією допомоги та підтримки Mercy Corps зі своїм проектом HortiFuture, яка також активно займається захистом та підтримкою вікових дерев.

"Ця оливкова олія є делікатесною. Краса цього продукту полягає в тому, щоб пишатися цими деревами та фермерами, які їх успадкували, і тепер вони мають кращу цінність за свою продукцію», — сказала Тала Момані, старший радник із питань сільського господарства та ланцюжка створення вартості Mercy Corps.

На церемонії відкриття посол Нідерландів Гаррі Вервей говорив про актуальність ​"символізм та історія оливкового дерева в Йорданії та його високоякісної олії» і як ​"чудовий продукт має супроводжуватися чудовою розповіддю та захоплюючою історією, щоб залучити споживачів як у Йорданії, так і за кордоном».

Окрім багаторічної оливкової олії зі стародавніх дерев Мехрас, дослідницька рада та міністерство також працюють над подальшим поширенням сорту Мехрас серед виробників оливок у регіоні.

Найвідоміші райони для вирощування Мехра знаходяться в залежних від опадів північних високогір’ях, де сорт був вперше ідентифікований.

• Національний центр сільськогосподарських досліджень
• Addustour
• Йорданське інформаційне агентство