Італійська оливкова олія / сторінка 3
Січень 9, 2014
Тайвань стверджує, що італійська оливкова олія містить зелений барвник
Olitalia є останнім експортером, у якого Тайвань відмовився від оливкової олії з вичавок, оскільки він нібито містить хлорофіл міді.
Листопад 7, 2013
Мільярдер робить ставку на тенденцію якості оливкової олії
Власник Domenica Fiore Френк Джустра робить ставку на те, що споживачі навчаться краще розрізняти якість і будуть готові за неї платити.
Листопад 6, 2013
Італія шукає допомоги для стримування вбивці оливкового дерева
Вважається, що надзвичайні кошти ЄС були обіцяні Італії, щоб допомогти обмежити поширення хвороби рослин, яка вбиває оливкові дерева.
Жовтень 28, 2013 World
Жовтень 15, 2013 World
Вересні 19, 2013 World
Серпень 26, 2013 Production
30 липня 2013 р Production
«Ідентифікатор» для апулійської оливкової олії першого віджиму
8 липня 2013 р
В Італії виробники, бармени та дослідники додають у свої коктейлі краплю оливкової олії першого віджиму. Варто спробувати.
Може. 21, 2013 рік
Кріштіану Томей: Інстинкт і божевілля
У ресторані L'Imbuto шеф-кухар Кріштіану Томей пропонує кухню, засновану на якісних, простих інгредієнтах і великому креативі.
Mar. 15, 2013
Рекордний рік міжнародної участі на 7-му Olio Capitale
Спеціалізований італійський торговий ярмарок, який відбувся в місті Трієст, прийняв рекордну кількість відвідувачів і привернув ще більшу міжнародну участь, ніж у попередні роки.
Лютий 12, 2013
7-й "Olio Capitale" прибуває до Трієста
З 1 по 4 березня в Трієсті відбудеться єдина італійська виставка, повністю присвячена просуванню оливкових олій першого віджиму.
Листопад 5, 2012
Дегустація свіжої оливкової олії в Італії
В Італії розпочався сезон збору оливок з різним графіком для кожного регіону, і оливкові заводи працюють на повну потужність.
Червень 14, 2012
Slow Food організовує конкурс «Народний вибір» на оливкову олію
Вже сьомий рік ініціатива Slow Food дозволяє людям відкрити для себе найкращі італійські оливкові олії першого віджиму, ставши професійними дегустаторами на одну ніч.
Може. 24, 2012 рік
Молоді шеф-кухарі з Лаціо пропонують власну інтерпретацію з одними з найкращих оливкових олій першого віджиму з регіону для «Обідів першого віджиму», організованих Arsial і Uliveti del Lazio.
Січень 18, 2012
ЄС кодифікує маркетингові стандарти для оливкової олії
В інтересах ясності та раціональності Європейський Союз цього місяця опублікував оновлену версію свого регламенту про маркетингові стандарти для оливкової олії.
Січень 17, 2012
Ціна на італійську оливкову олію Extra Virgin знизиться до рівня 09 року
Ціна виробника на італійську оливкову олію повернулася до рівня 2009 року. Згідно з новими даними, імпорт зріс у Бразилії, Європі та Північній Америці, але зменшився в Японії та Австралії.
Вересні 29, 2011
Джіроліо д'Італія на стартовій лінії
Будьте готові до двомісячної подорожі Італією, щоб відкрити для себе різноманітні смаки та сорти цієї країни з нещодавно віджатою оливковою олією першого віджимання.
5 липня 2011 р
Чи працюють позначення походження для італійської оливкової олії?
Чи допомагають назви походження італійським виробникам оливкової олії? Італійська рада з оливкової олії спробувала дати відповіді за допомогою звіту про італійську мережу PDO для оливкової олії.
Червень 20, 2011
Італійська асоціація оливкової олії зустрічається за свіжими ринковими даними
Асоціація італійської олійної промисловості, що представляє фасувальників оливкової олії та олії з насіння, провела конференцію, щоб розглянути обсяги ринку оливкової олії за 2010 рік та повідомити про перші місяці цього року.
Квітні 21, 2011
У Лукці біодинамічне та органічне землеробство створюють трохи магії
Джузеппе Ферруа вручну збирає свої оливки в потрібний день місячного циклу, щоб максимізувати кількість рідини, яку вони містять. «Дехто каже, що ми відьми».
Квітні 20, 2011
«Ти чуєш про це, збираєш дані, але єдина актуальна інформація — це та, яку тобі дадуть рот (олія). Вона стирає все минуле і встановлює шкалу цінностей», — Седрік Казанова
Квітні 18, 2011
Що вибрати в Gastronomia Volpetti
Gastronomia Volpetti, один із найкращих у Римі спеціалізованих продуктових магазинів, може трохи налякати непосвячених. Коли справа доходить до оливкової олії, краще зупинитися на умбрійській.