Slow Food організовує конкурс «Народний вибір» на оливкову олію

У ньому взяли участь понад 2,000 тис Il Gioco del Piacere (гра в задоволення) 7 червня^th, захід Slow Food, який протягом семи років залучає місцеві групи для популяризації культури оливкової олії.

Проект почався з вина, але тепер перейшов на оливкову олію. Так, у кожному регіоні в ресторанах, тавернах та траторіях проходили щорічні збори, на яких незрячі куштували та голосували за свій улюблений екстра вірджин серед чотирьох олій, обраних із тому Slow Food. Guida agli Extravergini 2012.

У кожному місці люди пробували оливкову олію першого віджиму з прихованими етикетками, і кожна пляшка була позначена літерою або цифрою. Кожен учасник отримав форму оцінки для оцінки оливкової олії.

У встановлений час різні заклади надсилали до штаб-квартири Slow Food у Бра (П’ємонт) оцінки для кожної олії. Наприкінці вечора Slow Food оголосила національний рейтинг із точними оцінками для кожної олії.

Цього року переможцем стала оливкова олія першого віджиму Irè з ферми Terre di Shemir (Трапані, Сицилія), яка набрала 8,225 балів.

Друге місце зайняла Olivastra Seggianes з Франтуйо Франці (Кастель-дель-Піано, Тоскана), отримавши 7,298 балів.

Монокультивар Гріньяно Монте Гуала з Сан-Кассіано (Меццан-ді-Сотто, Венето) з 6,737 балами, а Сіма ді Мола з Антико Франтоіо Олеаріо Інтіні (Альберобелло, Апулія) посів четверте з 5,554 балами.

• Slow Food Італія