Спеціалізований італійський торговий ярмарок, який відбувся в місті Трієст, прийняв рекордну кількість відвідувачів і привернув ще більшу міжнародну участь, ніж у попередні роки.
Olio Capitale 2013, одна з єдиних торгових подій, повністю присвячених оливковій олії, залучила близько 10,500 - відвідувачів через двері свого нового місця, Stazione Marittima, розташованого в центрі міста. За словами організаторів, серед учасників були люди з усіх верств суспільства, від покупців оливкової олії з усього світу до представників широкої громадськості, зацікавлених дізнатися більше про культуру оливкової олії.
Президент Торгової палати Трієста Антоніо Паолетті описав цю подію не тільки як торговий ярмарок, на який приїжджають покупці з усього світу, щоб мати справу з виробниками, але і як святкування оливкова олія на найвищому рівні. Захід, який завершився 4 березняth, як кажуть, також приніс користь місту, яке є центром європейської торгівлі.
У центрі уваги цьогорічної виставки були Середземноморська дієта, приділяючи особливу увагу якості продукції та унікальному використанню оливкової олії для перетворення повсякденного в щось особливе в кулінарному світі. Особливою популярністю користувалися кулінарні заняття, які проводилися спільно з Італійською національною федерацією кухарів, де протягом усього шоу взяло участь понад 3,000 людей, причому близько 100 учасників відвідували кожну демонстрацію, яку проводив місцевий шеф-кухар.
Ділова взаємодія також була плідною, а виставка надала унікальну можливість для виробників і покупців зустрітися. 231 компанія, починаючи від невеликих виробників бутиків і закінчуючи великими постачальниками, демонструвала свою продукцію цього року, а протягом усього заходу було проведено велику кількість ділових зустрічей між експонентами та покупцями з конкретних цільових ринків з Європи та світу.
Можливо, родзинкою Olio Capitale 2013 було Concorso Olio Capitale конкуренція. Переможців оголосили в останній день торгів. Тоскана була видатним регіоном, в якому було шість з п’ятнадцяти найкращих фіналістів, однак Апулія стала найбільшим переможцем дня, отримавши чотири з семи пропонованих призів. Сардинія та Сицилія також отримали призи за свої найкращі олії.
Хоча олії, які займають фінальні місця, були попередньо відібрані журі, усі потенційні оливкова олія першого віджиму споживачі були представлені в остаточному суді. Загалом за визначення переможців дня відповідали три комісії, що складалися відповідно з кухарів та рестораторів, професійних тестувальників та представників широкої громадськості.
Цього року брав участь найбільший міжнародний контингент: 20 відсотків нафти надходили за межі Італії. Проте країна-господарка все ще була великим переможцем, коли справа дійшла до змагань, резонансно вибраного суддями замість масел з Іспанії, Португалії, Греції та Ізраїлю.
Більше статей на тему: Італія, Італійська оливкова олія, виставки
Серпень 24, 2023
Культурні події на півдні Італії поєднують музику, природу та оливкову олію
Теплі італійські літні ночі прикрашають події, які поєднують оливкову олію першого віджиму з мистецькими та культурними проявами.
Серпень 2, 2023
Поганий урожай у 2023 році в поєднанні з низькими запасами оливкової олії та очікуванням дещо більшого врожаю в 2024 році призвели до того, що ціни на італійську оливкову олію досягли безпрецедентних висот.
Грудень 7, 2023
Поліція Іспанії та Італії розкрила шахрайство з оливковою олією
Розслідування Європолу призвело до арешту одинадцяти звинувачених у фальсифікації оливкової олії першого віджиму з іншими продуктами.
Червень 19, 2023
Pandolea святкує своє 20-річчя в Римі
Некомерційна організація, що займається жіночим здоров’ям і стійким розвитком, відзначила ювілей церемонією нагородження та запустила новий проект.
Mar. 28, 2023
Виробники PDO та PGI святкуються в Ercole Olivario
Лаціо, Сардинія та Сицилія були найбільш нагородженими регіонами, отримавши по три нагороди, за ними йшли Кампанія, Апулія та Тоскана, отримавши по одній нагороді.
Січень 5, 2024
Підбадьорений нагородами, офіційний виробник EVOO Папи очікує збирання врожаю
Понтифіки традиційно віддавали перевагу оливковій олії першого віджиму Лаціо. Доменіко Сперлонга йде по стопах своїх предків, щоб служити Папі Франциску.
Квітні 11, 2023
Пристрасть, дослідження надихають на відзначену нагородами якість Cantasole
Аріанна Де Марко зосереджується на стійкому сільському господарстві та виробництві високоякісної оливкової олії першого віджиму, щоб подолати труднощі сільського господарства в Апулії.
Може. 30, 2023 рік
Навіть рясний урожай не запобіжить дефіциту оливкової олії в Італії
Генеральний директор Assitol поклав провину за незбалансований ринок на низькі врожаї в Середземномор’ї та стратегії великих роздрібних торговців.