Італійська оливкова олія / сторінка 4
8 липня 2013 р
В Італії виробники, бармени та дослідники додають у свої коктейлі краплю оливкової олії першого віджиму. Варто спробувати.
Може. 21, 2013 рік
Кріштіану Томей: Інстинкт і божевілля
У ресторані L'Imbuto шеф-кухар Кріштіану Томей пропонує кухню, засновану на якісних, простих інгредієнтах і великому креативі.
Mar. 15, 2013
Рекордний рік міжнародної участі на 7-му Olio Capitale
Спеціалізований італійський торговий ярмарок, який відбувся в місті Трієст, прийняв рекордну кількість відвідувачів і привернув ще більшу міжнародну участь, ніж у попередні роки.
Лютий 12, 2013 World
Листопад 5, 2012 World
Червень 14, 2012 Їжа та кулінарія
Slow Food організовує конкурс «Народний вибір» на оливкову олію
Може. 24, 2012 рік Їжа та кулінарія
Січень 18, 2012 World
Січень 17, 2012
Ціна на італійську оливкову олію Extra Virgin знизиться до рівня 09 року
Ціна виробника на італійську оливкову олію повернулася до рівня 2009 року. Згідно з новими даними, імпорт зріс у Бразилії, Європі та Північній Америці, але зменшився в Японії та Австралії.
Вересні 29, 2011
Джіроліо д'Італія на стартовій лінії
Будьте готові до двомісячної подорожі Італією, щоб відкрити для себе різноманітні смаки та сорти цієї країни з нещодавно віджатою оливковою олією першого віджимання.
5 липня 2011 р
Чи працюють позначення походження для італійської оливкової олії?
Чи допомагають назви походження італійським виробникам оливкової олії? Італійська рада з оливкової олії спробувала дати відповіді за допомогою звіту про італійську мережу PDO для оливкової олії.
Червень 20, 2011
Італійська асоціація оливкової олії зустрічається за свіжими ринковими даними
Асоціація італійської олійної промисловості, що представляє фасувальників оливкової олії та олії з насіння, провела конференцію, щоб розглянути обсяги ринку оливкової олії за 2010 рік та повідомити про перші місяці цього року.
Квітні 21, 2011
У Лукці біодинамічне та органічне землеробство створюють трохи магії
Джузеппе Ферруа вручну збирає свої оливки в потрібний день місячного циклу, щоб максимізувати кількість рідини, яку вони містять. «Дехто каже, що ми відьми».
Квітні 20, 2011
«Ти чуєш про це, збираєш дані, але єдина актуальна інформація — це та, яку тобі дадуть рот (олія). Вона стирає все минуле і встановлює шкалу цінностей», — Седрік Казанова
Квітні 18, 2011
Що вибрати в Gastronomia Volpetti
Gastronomia Volpetti, один із найкращих у Римі спеціалізованих продуктових магазинів, може трохи налякати непосвячених. Коли справа доходить до оливкової олії, краще зупинитися на умбрійській.
Mar. 28, 2011
«Кустарні» виробники оливкової олії зустрічаються в Римі, щоб обговорити стратегію
Здавалося, що всі погоджувалися, що диференціація від брендів масового ринку була ключовою, і щоб високоякісна оливкова олія отримати ціну, яку вона заслуговує, знадобиться багато часу та багато наполегливої роботи.
Mar. 16, 2011
Лише оливкова олія Extra Virgin в римському Forno Campo de' Fiori
Ви коли-небудь замислювалися, яку олію використовують у вашій місцевій піцерії? У легендарному римському закладі Forno Campo de Fiori – лише свіжа місцева оливкова олія першого віджиму, причому у великій кількості.
Лютий 28, 2011
Дезодорована оливкова олія знову в центрі уваги
Прокуратура Флоренції вилучила документи та зразки в рамках розслідування можливої фальсифікації транспортних документів на оливкову олію великими пакувальниками, включаючи Grupo SOS.
Лютий 24, 2011
Італійська оливкова олія підвищує популярність в Індії
Італійську оливкову олію представить індійським журналістам, кухарям, рестораторам та покупцям організація італійських виробників UNAPROL.
Лютий 15, 2011
В Італії фестиваль будь-якої їжі (включаючи оливкову олію)
Чого не вистачає сагре в звичайній вишуканості ресторану, вони з лишком компенсують автентичність і можливість побачити буйну приємність італійського життя маленького містечка.
Лютий 9, 2011
Продажі італійської оливкової олії зросли в останньому звіті
За цифрами, опублікованими італійською асоціацією упаковників оливкової олії ASSITOL, внутрішні та експортні продажі італійської оливкової олії різко зросли понад рік тому.
Листопад 23, 2010
Тести виявляють більш високий рівень алкілового ефіру в оливковій олії супермаркету
Згідно з новими європейськими правилами, які, як очікується, набудуть чинності наступного року, одна третина олії супермаркетів, протестованих ARPAM, не вважатиметься першим віджимом.
Листопад 18, 2010
Лара Камоццо подорожує по середньовічному місці народження відомої змови і отримує від виробника нерухомості погляд на сучасну змову в італійській промисловості оливкової олії.