приготування на оливковій олії / сторінка 10
Серпень 24, 2015
Оливкова олія Extra Virgin – це «Стовп моєї кухні»
Шеф-кухар ресторану Osteria di Passignano є пристрасним поціновувачем оливкової олії першого віджиму. Його морозиво є свіжим поглядом на тосканську кухню на основі олії.
Червень 9, 2015
У Парижі ви, можливо, захочете пропустити обід
Продавець оливкової олії в Парижі, відома як «Міс Ланч», завоювала вірних прихильників завдяки натхненним стравам, виготовленим на її скромній кухні.
Може. 29, 2015 рік
Дослідники розробляють оливкову олію, що наноситься
Нові намазні оливкові олії зберігають смак і користь оливкової олії для здоров'я і може замінити масло, маргарин або майонез.
Квітні 6, 2015 Їжа та кулінарія
Mar. 18, 2015 Їжа та кулінарія
Лютий 5, 2015 Їжа та кулінарія
Січень 15, 2015 Їжа та кулінарія
Грудень 15, 2014 Їжа та кулінарія
Листопад 7, 2014
Eataly Chicago проводить свято італійських смаків
На мандрівний італійський кулінарний конгрес, який проходив у Eataly, були запрошені кухарі, щоб запропонувати сучасні інтерпретації традиційних технік та інгредієнтів.
Жовтень 27, 2014
Для смаження використовуйте оливкову олію
Нове дослідження показує, що оливкова олія краще витримує багаторазове нагрівання і може бути найкращим вибором для смаження.
Жовтень 16, 2014
Кулінарний конгрес спонукає шеф-кухарів вивчити стародавню середземноморську кухню
Перший середземноморський кулінарний конгрес запропонував кухарям з восьми середземноморських країн можливість вивчити коріння їхньої кулінарної спадщини.
Жовтень 13, 2014
16-й Міжнародний гастрономічний конгрес продемонстрував оливкову олію першого віджиму та її численні кулінарні застосування.
Вересні 17, 2014
Продукти дають нові способи насолоджуватися оливковою олією
Два продукти, випущені цього місяця, представляють новий поворот старого режиму очікування.
29 липня 2014 р
Каші на сніданок? Передайте EVOO
Деякі відомі професіонали кулінарії додають свої сухі сніданки оливковою олією першого віджиму.
16 липня 2014 р
Зміни – це масло на хлібі життя
Комусь може знадобитися м’який примус завдяки розумній розробці продуктів, щоб використовувати корисні для серця EVOO замість масла.
Червень 9, 2014
Севілья приймає 8-е змагання Armonia
Оливкова олія першого віджиму та рис були ключовими інгредієнтами кулінарного конкурсу на 8-му Міжнародному конкурсі з оливкової олії Armonia.
Може. 27, 2014 рік
Виробники та кухарі зібралися в Таджі, щоб відзначити важливий сорт оливок та вишукану олію, яка носить назву села.
Може. 14, 2014 рік
Драматичний поворот фільму попкорну
Palace Cinemas в Австралії пропонує попкорн, приготований з оливковою олією, перетворюючи те, що багато людей називають «нездоровою їжею», у набагато більш здоровий варіант.
Може. 7, 2014 рік
Курс оливкової олії охоплює шлях від дерева до столу
Новий курс від Міжнародної школи оливкової олії проведе учасників через основи дегустації оливкової олії та техніку поєднання їжі.
Лютий 17, 2014
Шоколадні цукерки з оливковою олією «Есперантин»: оригінальні та насичені смаком
Франческо Марторана виготовляє знамениті марсельські цукерки у формі оливкових листків з органічної оливкової олії, мигдалю та м’яти.
Січень 20, 2014
Міжнародний день італійської кухні відзначає Спагетті аль Помодоро
Шеф-кухар Чезаре Казелла привітав рестораторів, професіоналів харчової промисловості та журналістів на Міжнародний день італійської кухні.
Січень 6, 2014
В Італії кондитери та виробники використовують солодкий характер деяких сортів, щоб приготувати несподівані святкові частування.
Січень 5, 2014
Висхідна зірка бачить великий потенціал для оливкової олії
Шеф-кухар Мадрида, нагороджений трьома зірками Мішлена, Давид Муньос, вважає оливкову олію гастрономічним інгредієнтом з найбільш перспективним майбутнім.