Драматичний поворот фільму попкорну

Palace Cinemas — це найбільша мережа арт-хаусних кінотеатрів в Австралії з 20 театрами, в яких працює понад 500 людей і продається від 3 до 4 мільйонів квитків на рік. Тому було невеликим рішенням використовувати лише оливкову олію для попкорну.

Мережа кінотеатрів належить Антоніо Зеккола, який виріс у Муро-Лукано, в регіоні Базиліката на півдні Італії, і чия велика родина переїхала до Австралії на початку 1950-х років.

Його італійське походження допомагає пояснити багато інновацій популярного кіно, як-от його важлива програма іноземних кінофестивалів, включаючи щорічні Фестиваль італійського кіно Lavazza, їх подача якісної італійської кави бариста, а також використання лише оливкової олії для приготування попкорну.

Зрештою, оливкова олія завжди була невід’ємним компонентом регіональної кухні в Базилікаті.

Попкорн з використанням оливкової олії також перетворює те, що багато людей називають ​"шкідлива їжа» в набагато більш здоровий варіант.

Попкорн сам по собі корисний для вас, оскільки він цільнозерновий, з низьким вмістом жиру і хорошим джерелом клітковини. Але в кінотеатрах його майже завжди додають у пальмову або кокосову олію, завдяки чому в ньому міститься багато нездорових насичених жирів. Наприклад, порція попкорну середнього розміру може містити від 33 до 60 грамів насиченого жиру.

Використання замість цього оливкової олії означає, що вміст насичених жирів у попкорні може бути значно меншим.

Попкорн Palace Cinema навіть був визнаний журналом Health Smart Magazine, перемігши в номінації Smart Snack of the Year ще в 2008 році.

Група «Палац кіно» має логотип ​"Поділіться нашою пристрастю». Залишається сподіватися, що більше кінотеатрів зроблять саме це, принаймні, коли мова заходить про використання цієї здоровішої альтернативи використання оливкової олії для приготування попкорну. Ринок величезний, і можлива користь для здоров’я може бути величезною.

За даними Popcorn Board, торгової групи, що фінансується переробниками попкорну в США, американці споживають 16 мільярдів кварт попкорну на рік — або 51 кварт на чоловіка, жінку та дитину — з приблизно 30 відсотків цього споживання поза домом у таких місцях, як кінотеатри. Простий перехід на використання оливкової олії може бути лише квитком.

• Кінотеатри палацу


• Італійський


• Дошка для попкорну