Продукти дають нові способи насолоджуватися оливковою олією

Чаші, які транспортують наше рідке золото, часто можуть бути такими ж унікальними за формою, як і аромати, що лежать всередині. Але як щодо форми самої олії?

Ми не говоримо про молекулярну структуру чи органічну хімію. Два продукти, випущені цього місяця, привносять інновації у спосіб споживання нашої оливкової олії.

Тенута Сант ​"Іларіо з Пінето, Італія, створив оливкову олію у формі кулі Sferolio. Олія міститься в безбарвній натуральній желатиновій мембрані без смаку. У компанії пояснюють, що це дозволяє ароматам олії залишатися самостійно, щоб надати завершальний штрих будь-якій страві.

Масло Sferolio може витримувати температуру до 60°C (140°F). Tenuta планує випустити повну продуктову лінійку масляних зірочок, сердець і ​"форми спагетті. Його можна придбати в спеціалізованих магазинах Лондона.

У Чилі виробник вин та оливкової олії TerraMater випустив дещо більш приземлений. Untella Caste — це спред з оливкової олії першого віджиму з рослинним маслом і маслом какао.

У той час як багато компаній у США пропонують спреди, що містять оливкову олію, більшість мають композиції з оливковою олією в дуже невеликій кількості. Рецепти є доступний онлайн, що містить лише оливкову олію, від кухаря потрібно просто заморозити й розморозити, щоб отримати кремоподібну консистенцію, що намазується.

Untella Caste доступний за адресою Emporio TerraMater.

• нація


• L'Abruzzo è Servito