McDonald's використовує оливкову олію в новому сендвічі

Корпорація McDonald's почала використовувати оливкову олію для приготування деяких своїх рецептів.

У ЗМІ повідомляють про широко розрекламований запуск нового McDonald's ​"ремісничий сендвіч з куркою-гриль» у США, як кажуть, зроблено за новим рецептом ​"100% справжня куряча грудка» та приготована в суміші оливкової олії та олії каноли.

Старий рецепт був приготовлений з використанням рідкого маргарину, який включав довгий список інгредієнтів, включаючи гідрогенізовані бавовняні та соєві олії, воду, частково гідрогенізовану соєву олію, сіль, соєвий лецитин, моно- та дигліцериди, бензоат натрію та сорбат калію (консерванти), штучний ароматизатор, лимонна кислота, пальмітат вітаміну А і бета-каротин (барвник).

Новий рецепт курки-гриль складається з 12 інгредієнтів замість 18 і не містить жодних штучних ароматизаторів, доданих барвників чи консервантів. Ще однією значною зміною в рецепті було видалення фосфатів натрію, які використовувалися для підтримки вологості курки. Його замінили рослинним крохмалем.

Новий рецепт сендвіча з куркою на грилі McDonald's був представлений у відповідь на попит споживачів на прості інгредієнти, повідомили в компанії. Видаляючи штучні інгредієнти, з якими споживачі не знайомі, компанія докладає зусиль, щоб спростити свої рецепти та задовольнити зростаючий попит на натуральні продукти.

Продажі в торгових точках McDonald's у США знижувалися протягом останніх двох років, що свідчить про те, що американські споживачі, можливо, відходять від фаст-фуду до більш здорових страв. На початку цього року мережа підводних сендвічів Subway також представила оновлений сендвіч з куркою-гриль, який не містить штучних ароматизаторів або консервантів.

• ABC News


• CBS Місцевий


• Yahoo News