UC Davis Olive Center / сторінка 6
Квітні 14, 2011
Olive Council засуджує звіт UC Davis Report «Прихована течія агресії»
Міжнародна оливкова рада назвала звіт «тією самою незрозумілою критикою», яка може завдати «непоправної шкоди репутації оливкової олії».
Квітні 13, 2011
New World Labs випустила останній удар на імпортну оливкову олію
У зв’язку з тим, що минулого літа вразили імпортні оливкові олії, лабораторії Каліфорнії та Австралії об’єдналися, щоб запропонувати критичну оцінку якості найбільш продаваних брендів Америки.
Квітні 13, 2011
У Каліфорнії припинено позов про оливкову олію
Колективний позов був поданий після дослідження Каліфорнійського університету в Девісі, яке виявило, що зразки імпортної оливкової олії з супермаркетів не пройшли певні тести на класифікацію першого віджиму.
Квітні 11, 2011 Н. Америка
Лютий 22, 2011 Н. Америка
Лютий 16, 2011 Production
Едвін Франкель: підняття каліфорнійської оливкової олії до вищих стандартів
Лютий 10, 2011 World
Якісна оливкова олія, смак якої ще не здобув більшість споживачів
Січень 26, 2011 Production
У центрі уваги California Agriculture Magazine про оливкову олію
Грудень 8, 2010
Сенсорна лабораторія UC Davis Olive Oil Sensory Lab отримує сертифікат МОК
Як акредитована МОК лабораторія UC Davis Olive Oil Lab є важливим ресурсом для виробників, роздрібних продавців та імпортерів в оцінці якості оливкової олії.
Листопад 18, 2010
Журналіст "Slippery Business" Том Мюллер виступає в UC Davis
Дослідження Мюллера фальсифікації та неетичної практики допомогло просунути справу прихильників реформи стандартів оливкової олії в США.
Листопад 1, 2010
Фоссен: виробництво оливкової олії в Каліфорнії встановить новий рекорд
Експерти з Каліфорнії погоджуються, що нинішній урожай є вражаючим не лише зростанням, а й високою якістю оливкової олії, яку очікують великі та дрібні виробники.
Жовтень 22, 2010
Хіміки з оливкової ради кидають останній виклик заявам про дослідження Девіса
Група кеміків МОК стверджує, що дослідження Девіса відстоює «методи, які не мають жодного зв’язку з якістю або чистотою оливкової олії».
Вересні 29, 2010
Леонардо Колавіта та звіт про оливкову олію UC Davis
"Ми наполегливо працювали, щоб зробити собі ім'я. Що вони думають? Що ми хочемо зруйнувати своє ім'я, наш бренд за невелику хитрість вартістю кілька доларів?" Леонардо Колавіта
Вересні 25, 2010
Розуміння тестування на оливковій олії
Ліліана Скарафія з Каліфорнійської лабораторії Agbiolab надає точку зору, витягнуту з результатів дослідження UC Davis, яка може бути корисною для роздрібних продавців і покупців, які прагнуть знизити ризик неправильної етикетки оливкової олії.
Серпень 13, 2010
EVOO і A-Rod: Світанок ери тестування оливкової олії
Позов був оголошений типовим американським способом разом із знаменитим шеф-кухарем. Можливо, це те, до чого треба було прийти. Без шуму тут нічого не відбувається.
Серпень 4, 2010
Позов проти брендів оливкової олії, засуджених у дослідженні Девіса
Позов є останньою подією після дослідження Девіса, яке частково фінансувалося виробниками оливкової олії в Каліфорнії.
28 липня 2010 р
Холодна преса: ЗМІ нагромадження після звіту Девіса про оливкову олію
У звіті Девіса критика імпортованої оливкової олії набула такого вірусного розголосу, якою можуть досягти лише такі, що привертають увагу заголовки на кшталт «That Olive Oil's No Virgin». Але чи це справедливо?
27 липня 2010 р
МОК зважує на дослідження оливкової олії Девіса
«Через відсутність даних та застосовуваної методології це дослідження не надає надійних доказів того, що випробовувані масла не відповідають американським та міжнародним стандартам», - МОК
19 липня 2010 р
Четверта конференція поза межами Extra Virgin, присвячена досконалості оливкової олії
Оголошена як «Міжнародна конференція зі смаку та досконалості оливкової олії», Beyond Extra Virgin IV зосередиться на сенсорних якостях того, що називають оливковою олією супер-преміум-класу.
16 липня 2010 р
Industry Group відповідає на звіт про оливкову олію UC Davis (прес-реліз)
«Завдяки нашим постійним ретельним тестуванням оливкової олії, я запевняю вас, що імпортні оливкові олії, що продаються нашими членами, мають правильне маркування» Боб Бауер, NAOOA
15 липня 2010 р
Дослідження Каліфорнійського університету Девіса
Були підняті питання щодо зразка, використаного для підтвердження висновку про те, що 10 відсотків перевірених каліфорнійських оливкових олій не відповідають стандартам для оливкової олії першого віджиму. Пізніше причиною невідповідності звинуватили друкарську помилку.
14 липня 2010 р
Звіт: більшість імпортованих оливкових олій Extra Virgin не є Extra Virgin
За даними Оливкового центру UC Davis, більшість оливкових олій, позначених як екстра вірджин, отриманих у кількох каліфорнійських супермаркетах, були неякісними.
Червень 14, 2010
Виробництво оливкової олії виходить за межі традицій
Бум спричинений двома розвитками: зростаючою оцінкою оливкової олії першого віджиму як більш здорового жиру та технологічними досягненнями.