UC Davis Olive Center / сторінка 7

28 липня 2010 р

Холодна преса: ЗМІ нагромадження після звіту Девіса про оливкову олію

У звіті Девіса критика імпортованої оливкової олії набула такого вірусного розголосу, якою можуть досягти лише такі, що привертають увагу заголовки на кшталт «That Olive Oil's No Virgin». Але чи це справедливо?

27 липня 2010 р

МОК зважує на дослідження оливкової олії Девіса

«Через відсутність даних та застосовуваної методології це дослідження не надає надійних доказів того, що випробовувані масла не відповідають американським та міжнародним стандартам», - МОК

19 липня 2010 р

Четверта конференція поза межами Extra Virgin, присвячена досконалості оливкової олії

Оголошена як «Міжнародна конференція зі смаку та досконалості оливкової олії», Beyond Extra Virgin IV зосередиться на сенсорних якостях того, що називають оливковою олією супер-преміум-класу.

16 липня 2010 р

Industry Group відповідає на звіт про оливкову олію UC Davis (прес-реліз)

«Завдяки нашим постійним ретельним тестуванням оливкової олії, я запевняю вас, що імпортні оливкові олії, що продаються нашими членами, мають правильне маркування» Боб Бауер, NAOOA

15 липня 2010 р

Дослідження Каліфорнійського університету Девіса

Були підняті питання щодо зразка, використаного для підтвердження висновку про те, що 10 відсотків перевірених каліфорнійських оливкових олій не відповідають стандартам для оливкової олії першого віджиму. Пізніше причиною невідповідності звинуватили друкарську помилку.

14 липня 2010 р

Звіт: більшість імпортованих оливкових олій Extra Virgin не є Extra Virgin

За даними Оливкового центру UC Davis, більшість оливкових олій, позначених як екстра вірджин, отриманих у кількох каліфорнійських супермаркетах, були неякісними.

Червень 14, 2010

Виробництво оливкової олії виходить за межі традицій

Бум спричинений двома розвитками: зростаючою оцінкою оливкової олії першого віджиму як більш здорового жиру та технологічними досягненнями.