термін придатності оливкової олії / сторінка 2
Січень 5, 2014
Знак якості «QvExtra» запускається в Кордові
Нова програма герметизації офіційно оголосила про свою спробу зручно ідентифікувати для споживачів оливкову олію першого віджимання, якій можна довіряти.
Вересні 25, 2013
Новий спосіб оливкової олії для освітлення релігійних ритуалів
Винахідник в Ізраїлі знайшов спосіб зробити свічки з оливкової олії, які могли б бути популярними для використання в релігійних церемоніях та інших ушануваннях.
Червень 26, 2013
Мегатенденції промисловості оливкової олії
Саймон Філд розглядає деякі глобальні тенденції, які слід враховувати при плануванні підтримки та розвитку підприємств з виробництва оливкової олії.
Mar. 25, 2013 Business
Лютий 27, 2013 Business
Січень 7, 2013 World
Серпень 15, 2012 Їжа та кулінарія
Серпень 8, 2012 Business
Нові бренди оливкової олії знаходять місце на ринку індійської харчової олії
Червень 26, 2012
Проект «Oli-PHA» розробляє більш екологічну упаковку з відходів оливкового заводу
Новий дослідницький проект обіцяє екологічно чисте використання 30 мільярдів літрів стічних вод, що утворюються в усьому світі щороку.
Може. 22, 2012 рік
Як тепло, світло і кисень шкодять оливковій олії
Трирічне дослідження австралійських вчених підтверджує, що кисень, світло та тепло є одними з найлютіших ворогів оливкової олії першого віджиму, і служить орієнтиром для розрахунку терміну зберігання.
Квітні 11, 2012
«Zapping» може зробити екстрагування оливкової олії швидшим і дешевшим
Оливкова паста «Zapping» з імпульсними електричними полями (PEF) демонструє перспективність покращення виходу оливкової олії першого віджиму при зменшенні споживання енергії та збереженні якості.
Січень 30, 2012
Оливкова олія набуває нової форми
Випуск знаменитої оливкової ікри Феррана Адріаса Caviaroli відкрило двері для молекулярної гастрономії на будь-якій кухні.
Січень 15, 2012
Професіонали харчової промисловості відвідують семінар з питань якості оливкової олії в долині Напа
Семінар з аншлагом у кампусі Грейстоунського інституту кулінарії Америки дав покупцям їжі краще розуміння проблем якості оливкової олії.
Жовтень 31, 2011
Aussie Standard Wrapped, Пол Міллер представляє «Альянс» якості оливкової олії New World
Міллер очолює новий альянс, який має на меті з’єднати виробників і споживачів із системою індексації якості оливкової олії та відновити «хороший бренд» першого віджиму.
Жовтень 19, 2011
Реакція підкреслює довгий шлях Super Premium
Статті, опубліковані в один день у двох великих американських газетах, знову привернули увагу до оливкової олії. Коментарі читачів у Washington Post дають змогу побачити деякі американські реакції на ініціативу Асоціації 3E про суперпреміум.
Лютий 22, 2011
Davis Olive Center відповів на критику звіту МОК
Дослідники з Оливкового центру Девіса нещодавно відповіли на критику минулорічного суперечливого дослідження групи хіміків з Міжнародної ради з олив.
Лютий 16, 2011
Едвін Франкель: підняття каліфорнійської оливкової олії до вищих стандартів
Сміливі та суперечливі, його нещодавно опубліковані висновки привернули увагу промисловості, оскільки вони прокладають шлях до наукових успіхів для каліфорнійської оливкової олії.
Січень 18, 2011
Леандро Раветті про запропоновані Австралією стандарти на оливкову олію
Керівник розробки стандартів, запропонованих Австралією та Новою Зеландією, каже, що жодні міжнародні стандарти не враховують природні відмінності оливкової олії в регіоні.
Грудень 29, 2010
Відомий експерт і нешанобливий хлопець з оливкової олії з Аделаїди, як відомо, накидається на погану оливкову олію, порушення прав людини та все інше, що його дратує.
Листопад 1, 2010
Paris Food Show назвала оливкову олію, яку продають для дітей, «інноваційною»
SIAL, торгова площадка харчової промисловості, що проводиться раз на два роки, виділила три продукти з оливкової олії першого віджиму, призначені для дітей, серед своїх «Тенденцій та інновацій».
Жовтень 22, 2010
Хіміки з оливкової ради кидають останній виклик заявам про дослідження Девіса
Група кеміків МОК стверджує, що дослідження Девіса відстоює «методи, які не мають жодного зв’язку з якістю або чистотою оливкової олії».
Вересні 25, 2010
Розуміння тестування на оливковій олії
Ліліана Скарафія з Каліфорнійської лабораторії Agbiolab надає точку зору, витягнуту з результатів дослідження UC Davis, яка може бути корисною для роздрібних продавців і покупців, які прагнуть знизити ризик неправильної етикетки оливкової олії.
Серпень 19, 2010
Оливкова олія Hillstone: коріння в традиції
Оливкова олія Лорі Шулер-Флінн та Емі ДельБондіо, відзначена нагородами Hillstone, відображає їх неперевершений догляд протягом усього виробничого процесу. Адже їх бабусі дивляться.