World
Спосіб виготовлення твердих свічок на основі оливкової олії був розроблений винахідником в Ізраїлі.
Кажуть, що Аві Косовскі-Шахор з Модіїн Іліт знайшов альтернативу іншим методам, які використовують лише невелику концентрацію оливкової олії і зазвичай призводять до "напівтверді, желеподібні свічки».
Згідно з патентною заявкою, поданою Всесвітньою організацією інтелектуальної власності, нинішні свічки з оливкової олії в основному знаходяться в желе або псевдомазі, і зазвичай в корпусах для підтримки структури свічки.
Однак винахід передбачає тверду свічку з оливкової олії, "містить відносно великі концентрації оливкової олії, при цьому свічка є достатньо твердою, щоб дозволити користувачеві свічки тримати свічку в руці та/або використовувати свічку, не вимагаючи будь-яких корпусів та/або опор будь-якого типу ».
У заявці на патент говориться, що в єврейській релігії є сильна перевага використання оливкової олії при запаленні свічок. "оскільки він вважається інструментом для прикраси ритуалу».
"Зокрема, при запаленні шабатних і ханукальних свічок, оскільки оливкова олія легко втягується в гніт, її світло горить чітко, і на згадку про те, що чудо Хануки сталося з оливковою олією».
Однак використовувати оливкову олію для запалювання свічок не обов’язково легко. Дійсно, це "лягає важким тягарем на тих, хто практикує певний ритуал, оскільки перед його запалюванням рідку оливкову олію з’єднують із твердою вощеною свічкою», – йдеться у заяві.
Розчин включає композицію, яка переважно містить парафін і кількість оливкової олії не менше ніж 12 відсотків — але переважно щонайменше 50 відсотків — від маси всієї композиції.
"Переважно, до оливкової олії додають один або кілька антиоксидантів, наприклад, щоб запобігти окисненню оливкової олії та забезпечити більший термін зберігання отриманої свічки з оливкової олії».
Вважається, що метод передбачає розплавлення парафіну в першому контейнері і нагрівання оливкової олії в другій ємності, а потім додавання рідкого парафіну до оливкової олії в другій ємності та розливання отриманої суміші у форми.
Таким чином можна отримати тверду свічку з оливкової олії, що має щільність не менше 750 г/см3.
Більше статей на тему: Ізраїль, дослідження оливкової олії, термін придатності оливкової олії
Квітні 9, 2024
Роль мононенасичених жирних кислот у користі оливкової олії для здоров’я
Олеїнова кислота, класифікована як мононенасичені жирні кислоти (МНЖК), протягом останніх десятиліть ретельно вивчалася вченими, що постійно демонструє багато позитивних впливів на здоров’я людини.
Листопад 6, 2023
Поліфенол у EVOO може захистити нирки від пошкоджень, пов’язаних з діабетом, результати дослідження
Дослідники досліджували використання дигідроксифенілгліколю, поліфенолу, який міститься в оливковій олії першого віджиму, для лікування захворювань нирок, спричинених діабетом 1 типу.
Жовтень 12, 2023
Дослідники ідентифікували три сорти оливок, стійких до поширеного грибка
Три схрещування оливок Frantoio, Koroneiki та Arbosana протистояли Verticillium dahlia у контрольованому середовищі.
Mar. 25, 2024
Вчені захищають дослідження, яке виявило, що Xylella не відповідає за більшість OQDS
Маргерита Ч'єрво та Марко Скортічіні захищають своє дослідження, яке виявило, що Xylella fastidiosa не є причиною більшості загибелі оливкових дерев Апулії за останнє десятиліття.
Mar. 10, 2024
Дослідники використовують ультразвук для виявлення фальсифікованої оливкової олії
Вони могли виявити оливкову олію першого віджиму, фальсифіковану лише одним відсотком соняшникової або рафінованої оливкової олії.
Жовтень 11, 2023
Як забруднення повітря впливає на якість оливкової олії в Каліфорнії
Виробники та дослідники оцінюють вплив диму від лісових пожеж і забруднення повітря на місцеву промисловість оливкової олії.
Червень 13, 2023
Дослідження розкриває уявлення про вплив жирів оливкової олії на основні клітинні структури
Дослідження показало, що черв’яки, які споживали олеїнову кислоту, жили довше, ніж черв’яки, які їли стандартну дієту. Чи стосуються ці знахідки люди, потребує додаткових досліджень.
25 липня 2023 р
Дослідження показує, що пацієнти реагують на рекомендації щодо харчування через телездоров’я
Втручання за допомогою телемедицини може позитивно доповнити особистий догляд у підтримці дієти та зміни способу життя.