поліфеноли / сторінка 13
Mar. 31, 2015
Оливкова олія покращує ліпідний профіль крові, знижує ризик серцевих захворювань
Феноли оливкової олії можуть запобігти хронічним захворюванням, але з часом вони зменшуються, показала нова доповідь Каліфорнійського університету в Девісі.
Mar. 30, 2015
Хочете здоровіші яйця? Годувати курей EVOO
Годування курей дієтою, яка містить багатий поліфенолами EVOO, може призвести до отримання яєць із меншим вмістом холестерину та кращим профілем жирних кислот.
Mar. 26, 2015
Індекс передбачає антиоксидантну активність EVOO
Дослідники досліджували зв’язок між певними хімічними параметрами оливкової олії першого віджиму та антиоксидантною активністю.
Mar. 25, 2015 Торгові події
Лютий 19, 2015 Думки
Лютий 18, 2015 здоров'я
Січень 21, 2015 Їжа та кулінарія
Грудень 11, 2014 здоров'я
Феноли в оливковій олії Extra Virgin пригнічують ріст клітин раку товстої кишки
Грудень 1, 2014
Феноли оливкової олії допомагають захистити кісткову масу
Феноли в EVOO забезпечують захист від серцево-судинних захворювань, деяких видів раку та процесу старіння. Вони також можуть запобігти втраті кісткової маси.
Вересні 29, 2014
Нові фенольні сполуки представлені на Гарвардській конференції
Доповідачі «Середземноморська дієта та здоров’я на робочому місці» підкреслили роль оливкової олії в рамках здорового харчування.
Вересні 15, 2014
Студент ізолює фенольну сполуку для дослідження раку
Дослідник з Університету Луїзіани, який вивчає природні сполуки оливкової олії, досяг значного прогресу в області дослідження раку.
Вересні 8, 2014
Фермер Корфу надає зелене золото
Сім’я на грецькому острові, не відома якісною оливковою олією, порушує традиції, знову відкриваючи місцевий сорт з високим вмістом фенолів.
Серпень 18, 2014
МОК шукає новий метод для вимірювання фенолів EVOO
Тендер МОК на визначення нових методів тестування фенольних сполук для маркування харчових продуктів є переломним моментом для якості оливкової олії.
7 липня 2014 р
Нове дослідження показує, що додавання багатої на фенол оливкової олії до сніданку успішно знижує запалення, пов’язане з метаболічним синдромом.
4 липня 2014 р
Дослідження показало, що EVOO може зменшити пошкодження ДНК від ГМО-соєвих бобів
Вчені з Великобританії, Саудівської Аравії та Єгипту показали, що споживання оливкової олії першого віджиму може зменшити шкідливий вплив, пов’язаний із ГМ-соєю.
Червень 25, 2014
Як оливкова сполука гідрокситирозол допомагає зупинити інфекції
Згідно з міжнародною патентною заявкою іспанських вчених, сполука, яка міститься в оливках, допомагає боротися з бактеріальними інфекціями.
Червень 24, 2014
Як поради експертів допомагають сектору оливкової олії Каталонії
Експерт IRTA з оливкової олії Агусті Ромеро ділиться практичними прикладами допомоги в покращенні маркетингу та якості оливкової олії.
Може. 28, 2014 рік
Більшість EVOO добре оцінюють у новому тесті на фенольні сполуки
Згідно з тестом з використанням ядерного магнітного резонансу, половина EVOO, куплених у супермаркетах і місцевих магазинах, мають чудовий фенольний профіль.
Квітні 21, 2014
Вчені відповіли на дебати з приводу претензій щодо здоров'я на етикетках оливкової олії
Чи можна виміряти олеокантал і олеацеїн, щоб стверджувати, що поліфеноли оливкової олії сприяють захисту від окисного стресу?
Квітні 1, 2014
Заявник на патент стверджує, що оливкові поліфеноли допомагають контролювати рівень цукру в крові
Компанія з Нової Зеландії шукає міжнародний патент на екстракт листя оливи, який, за її словами, може допомогти запобігти або контролювати чутливість до інсуліну.
Грудень 21, 2013
Грецькі шльопанці на етикетці EVOO
Несвоєчасне рішення дозволить виробникам використовувати рівні олеоканталу та олеацеїну для обґрунтування заяв про користь поліфенолів оливкової олії для здоров’я.
Листопад 6, 2013
Сполуки оливок підсилюють лікувальну силу стовбурових клітин людини
Нова патентна заявка пропонує додавати оливкові поліфеноли в лікування ран на основі стовбурових клітин пуповини.
Листопад 5, 2013
Мелгарехо претендує на ще більш здорову оливкову олію
Jaén's Aceites Campoliva, виробник Melgarejo, прагне оптимізувати корисність оливкової олії першого віджиму.