Як оливкова сполука гідрокситирозол допомагає зупинити інфекції

Згідно з міжнародною патентною заявкою іспанських вчених, сполука, яка міститься в оливках, допомагає боротися з бактеріальними інфекціями.

Кажуть, що гідрокситирозол та його похідні можуть порушити визначення кворуму (QS) – спосіб, яким бактерії ​"розмовляйте один з одним, що робить інфекції менш вірусними. З ростом резистентності до антибіотиків це розглядається як перспективний спосіб лікування.

Мадридський патентний заявник Seprox Biotech, який продає гідрокситирозол (HT), стверджує, що HT та його похідні гідрокситирозолу ацетат (HTA) і 3,4‑дигідроксифенілоцтова кислота (DOPAC) мають хорошу анти-QS активність, що робить їх корисними для профілактики та лікування багато видів інфекцій.

Потенційне використання

У заяві було зазначено, що використання in vivo може включати фармацевтичні препарати для лікування бактеріальної інфекції. Використання ex vivo охоплює виробництво харчових продуктів, харчових упаковок, медичних пристроїв і фармацевтичних композицій, включаючи нанесення на поверхні або використання у виготовленні поверхонь – наприклад, у медичних пристроях, харчових продуктах чи упаковках харчових продуктів – для запобігання утворенню бактеріальної біоплівки.

Утворення біоплівки, де мікроорганізми фіксуються на поверхні, є великою проблемою на тлі все більшого використання імплантатів, штучних клапанів серця тощо, але може бути надзвичайно стійким до видалення та дезінфекції.

Охоплено широкий спектр бактерій

Титулований ​"Використання гідрокситирозолу та його похідних як гасників кворуму», Всесвітня організація інтелектуальної власності заявка на патент перераховує широкий спектр видів бактерій, для яких гідрокситирозол та його похідні можуть використовуватися як гасители кворуму.

Сюди входять форми Campylobacter, E. coli, Salmonella та Shigella – часто є винними в харчових захворюваннях – і три типи Staph.

Додаток описує тести HT, HTA та DOPAC на кількох поширених інфекційних бактеріях та перевірку щодо штаму QS біосенсора C. violaceum. Це привело до висновку, що хоча випробувані сполуки не можна вважати ефективними протимікробними агентами для досліджуваних штамів (оскільки потрібні дуже високі концентрації), вони продемонстрували здатність до інгібіторів QS.

У компанії Seprox Biotech заявили, що формули, які є предметом її патентної заявки, можуть бути синтетичними або витягнутими з природного джерела, у цьому випадку необхідний високий рівень чистоти.

Гідрокситирозол можна знайти в листках і плодах оливкового дерева, а також в оливковій олії першого віджиму, і особливо багато в стічних водах оливкового заводу, звідки його можна відновити.

• Патентна заявка ВОІВ WO2014060581: ВИКОРИСТАННЯ ГІДРОКСИТИРОЗОЛУ ТА ЙОГО ПОХІДНИХ ЯК ГАСИТЕЛЕЙ КВОРУМУ