дегустація оливкової олії

Червень 22, 2022

Вчені визначили ген, відповідальний за аромат оливкової олії

Дослідники визначили, що маніпулювання геном 13-HPL може дозволити фермерам передбачити аромат оливкової олії або створити нові сорти з специфічними ароматами.

Mar. 25, 2022

Смаки оливкової олії першого віджиму

Безліч факторів впливають на смакові якості оливкової олії. Розуміння basics може привести до задовільних результатів.

Січень 20, 2022

Основний посібник з оливкової олії першого віджиму

Що робить оливкову олію 'virgen extra?' Як виготовляється EVOO і чому це найкорисніша олія? У нас є відповіді.

реклама

Серпень 26, 2021

Деякі харчові білки зменшують гіркоту та гостроту EVOO

Отримані результати можуть прокласти шлях до підвищення привабливості оливкової олії екстра для споживачів, які відволікаються від гіркого та гострого смаку.

Червень 17, 2021

Програма сомельє з оливкової олії прямує до Хорватії

повне г, повне г,, показали, від, номер, - Olive Oil Times Education LabФлагманська п'ятиденна програма сомельє буде представлена ​​в Постірі, Хорватія, що збігається з четвертим щорічним чемпіонатом світу зі збору оливок і місцевим збором врожаю оливок у жовтні цього року.

Лютий 17, 2021

Притягнення оливкового туризму на найпопулярніший острів Греції

Аніта Зачу сповнена рішучості перетворити Міконос на провідне туристичне місце для оливкової олії, хоча острів не виробляє власного EVOO.

реклама

Листопад 5, 2018

Новий посібник для споживачів оливкової олії в Голландії

Вілма ван Грінсвен-Падберг хоче, щоб споживачі так само захопилися оливковою олією, як і вона.

Може. 12, 2018 рік

31 Повний сертифікат сомельє в Нью-Йорку

Ці нові сомельє з оливкової олії повертаються додому, щоб застосувати та поділитися своїми новонабутими знаннями, від удосконалення агротехніки до навчання співробітників і клієнтів.

Квітні 12, 2018

Сварка в Іспанії через дегустаційні панелі нагрівається

Дві сторони іспанського сектору оливкової олії хочуть, щоб міністр сільського господарства, рибальства, продовольства та навколишнього середовища вирішував майбутнє дегустаційних панелей.

Лютий 12, 2018

Шоста "ExtraLucca" представляє одні з найкращих в Італії

У герцогському палаці Лукки відбудеться дводенна виставка відбірних італійських оливкових масел.

Січень 16, 2018

Програма дегустації оливкової олії NYIOOC

30 квітня оливкова олія Sommelier Certification Program повертається до Нью-Йорка International Culinary Center (ICC) для інтенсивного 6-денного курсу сенсорної оцінки оливкової олії.

Грудень 22, 2017

Smithsonian досліджує найкращі в світі оливкові олії

3 лютого Смітсонівський інститут проведе семінар з вивчення високоякісних оливкових олій екстра.

Вересні 11, 2017

Каліфорнії International Culinary Center провести 3-ю програму сомельє з оливкової олії

Міжнародний факультет відомих експертів проведе студентів через понад 100 зразків оливкової олії з 26 країн у найповнішій у світі навчальній програмі з оцінки якості оливкової олії.

реклама

Січень 13, 2015

У країні молока та меду, відраза до гіркого та гострого EVOO

Споживачам на виставці в Цюріху не сподобався гіркий і гострий смак високоякісних EVOO.

Листопад 28, 2014

Два курси у Вероні для початківців експертів з оливкової олії

Два курси оливкової олії у Вероні наступного березня збігатимуться з міжнародним винним конкурсом та виставкою Vinitaly.

Листопад 22, 2014

Школа дегустації Валенсії сприяє досконалості оливкової олії

Escuela Valenciana de Cata провела останню серію освітніх програм щодо виробництва, використання та поширення оливкової олії екстра.

Може. 22, 2014 рік

Trade Group пропонує дегустаційний семінар з оливкової олії

Extra Virgin Alliance проводить дегустаційний семінар для покупців і кулінарних фахівців безпосередньо перед виставкою Fancy Food Show в Нью-Йорку.

Може. 7, 2014 рік

Курс оливкової олії охоплює шлях від дерева до столу

Новий курс від Міжнародної школи оливкової олії проведе учасників basics дегустації оливкової олії та технік поєднання їжі.

Лютий 6, 2014

У Нью-Йорку проходять курси занурення в оливкову олію

Наступного місяця Національна організація дегустаторів оливкової олії (ONAOO) проведе п’ятиденний курс дегустації в Del Posto в Нью-Йорку.

Січень 13, 2014

На підйомі: дегустації оливкової олії у Великобританії

Завдяки кулінарним шоу, Інтернету та доступності якісної оливкової олії британці тепер хочуть зрозуміти магію продукту.

Листопад 21, 2013

«Нові дні оливкової олії» у Водняні, Хорватія

Протягом трьох днів відвідувачі скуштували нові вирдженські оливкові олії, відвідували лекції та насолоджувалися високоякісними гастрономічними насолодами.

більше
реклама