дегустація оливкової олії
Mar. 13, 2024
Розвиток велосипедного спорту в італійських оливкових гаях
В Умбрії та Лаціо ферми та спортивні групи організовують велосипедні тури оливковими гаями, дозволяючи відвідувачам насолодитися краєвидами та скуштувати місцеві оливкові продукти.
Вересні 11, 2023
Відзначений нагородами EVOO, місцева кухня насолоджує почуття на Хварі
Єва Марія Чурін запропонувала гостям вечері визначити, яка оливкова олія першого віджиму найкраще поєднується з місцевими стравами.
Серпень 24, 2023
Культурні події на півдні Італії поєднують музику, природу та оливкову олію
Теплі італійські літні ночі прикрашають події, які поєднують оливкову олію першого віджиму з мистецькими та культурними проявами.
Жовтень 25, 2022
Смаки оливкової олії першого віджиму
Безліч факторів впливає на смак оливкової олії першого віджиму. Розуміння основ може привести до задовільних результатів.
Жовтень 24, 2022
Дослідники в Іспанії досліджують позитивні органолептичні властивості EVOO
Дослідження визначає нові методи для кращого розуміння «зелених фруктових» і «стиглих фруктових» органолептичних профілів оливкової олії першого віджиму.
Червень 22, 2022
Вчені визначили ген, відповідальний за аромат оливкової олії
Дослідники визначили, що маніпулювання геном 13-HPL може дозволити фермерам передбачити аромат оливкової олії або створити нові сорти з специфічними ароматами.
Січень 20, 2022 Основи
Серпень 26, 2021 здоров'я
Червень 17, 2021 World
Лютий 17, 2021 Business
Притягнення оливкового туризму на найпопулярніший острів Греції
Лютий 16, 2021 Новини
Лютий 6, 2021
Піонерська сенсорна панель для сліпих у Тунісі
Група молодих сліпих тунісців прагне сертифікувати свою програму дегустаційної панелі.
Грудень 20, 2019
Оливкова рада підтверджує червоне дегустаційне скло
Міжнародна оливкова рада затвердила новий стакан з червоним гранатом для дегустації оливкової олії
Квітні 3, 2019
Розпізнавання обличчя може доповнювати тести на смак
Дослідники розробляють програмне забезпечення для розпізнавання облич, щоб підвищити точність панельного тестування.
Листопад 5, 2018
Новий посібник для споживачів оливкової олії в Голландії
Вілма ван Грінсвен-Падберг хоче, щоб споживачі так само захопилися оливковою олією, як і вона.
Квітні 12, 2018
Сварка в Іспанії через дегустаційні панелі нагрівається
Дві сторони іспанського сектору оливкової олії хочуть, щоб міністр сільського господарства, рибальства, продовольства та навколишнього середовища вирішував майбутнє дегустаційних панелей.
Лютий 12, 2018
Шоста "ExtraLucca" представляє одні з найкращих в Італії
Герцогський палац Лукки прийматиме дводенну експозицію добірних італійських оливкових олій першого віджиму.
Січень 16, 2018
Програма дегустації оливкової олії NYIOOC
30 квітня оливкова олія Sommelier Certification Program повертається до Нью-Йорка International Culinary Center (ICC) для інтенсивного 6-денного курсу сенсорної оцінки оливкової олії.
7 липня 2015 р
Семінар для вдосконалення навичок дегустації оливкової олії
Двоє найдосвідченіших у світі дегустаторів оливкової олії, Пол Воссен і Річард Гавел, організували одноденний семінар, щоб вивести дегустаторів оливкової олії на новий рівень.
Лютий 18, 2015
UC Davis Olive Center планує навесні курс сенсорної оцінки з двох частин
Оливковий центр UC Davis Olive Center проведе свій курс сенсорної оцінки в червні цього року в Сенсорному театрі Silverado Vineyards.
Січень 13, 2015
У країні молока та меду, відраза до гіркого та гострого EVOO
Споживачам на виставці в Цюріху не сподобався гіркий і гострий смак високоякісних EVOO.
Листопад 28, 2014
Два тренінги у Вероні для початківців експертів з оливкової олії
Два навчання оливковій олії у Вероні в березні наступного року збігатимуться з міжнародним конкурсом вин та виставкою Vinitaly.
Листопад 22, 2014
Школа дегустації Валенсії сприяє досконалості оливкової олії
Escuela Valenciana de Cata провела останню з серії освітніх програм про виробництво, використання та обмін оливковою олією першого віджиму.
Може. 22, 2014 рік
Trade Group пропонує дегустаційний семінар з оливкової олії
Extra Virgin Alliance проводить дегустаційний семінар для покупців і кулінарних фахівців безпосередньо перед виставкою Fancy Food Show в Нью-Йорку.
Може. 7, 2014 рік
Курс оливкової олії охоплює шлях від дерева до столу
Новий курс від Міжнародної школи оливкової олії проведе учасників через основи дегустації оливкової олії та техніку поєднання їжі.
Лютий 6, 2014
У Нью-Йорку проходять курси занурення в оливкову олію
Наступного місяця Національна організація дегустаторів оливкової олії (ONAOO) проведе п’ятиденний курс дегустації в Del Posto в Нью-Йорку.