Шоста "ExtraLucca" представляє одні з найкращих в Італії

17 і 18 лютого у чудових залах герцогського палацу на площі Наполеоне, розписаних фресками, відбудеться виставка, ExtraLucca, яка представить колекцію високоякісних італійських оливкових олій першого віджиму.

Ярмарок надасть ентузіастам та експертам у галузі можливість відкрити та скуштувати кращі національні продукти сезону, як-от Франтуо Марсікані з Кампанії, Фатторія Рамеріно і La Ranocchiaia з Тоскани, Азіенда Агрікола Мандранова з Сицилії, NYIOOC Переможець 2017 року «Кращий у своєму класі». Донато Консерва з Апулії, Джулія Каппеллі з Лаціо, Оліо Крю від Трентіно-Альто-Адідже та багатьох інших італійських компаній передового досвіду.

"З початку цієї пригоди моє завдання як комунікатора та посла оливкової олії першого віджиму полягало в тому, щоб мати можливість привезти італійських виробників та їхні олії до маленького, хоча й дуже красивого міста», – розповів Фаусто Борелла, творець події. . ​"А потім вони брали участь з мотивацією та ентузіазмом, усвідомлюючи, що це культурна подія, а також чудова нагода продемонструвати свою продукцію національним та міжнародним споживачам. Після шести років ExtraLucca я можу сказати, що безмежна привабливість оливкової олії першого віджиму стала реальністю».

У кімнаті Ademollo, прикрашеній чудовими настінними розписами, відбудеться дегустація на сліпу з гідом для ста учасників, які матимуть можливість випробувати п’ятнадцять оливкових олій першого віджиму під керівництвом Борелла та інших експертів, зокрема Соні Донаті та Фіамметта Ніцці Гріффі.

"Увага, що приділяється подібним подіям, свідчить про те, що культура високоякісної оливкової олії першого віджиму зростає. Людям подобається куштувати, відкривати, а також поєднувати EVOO з їжею — ось що станеться на нашому заході», — сказав Борелла.

Ярмарку передуватиме церемонія нагородження Maestrod'olio Crowns за найкращі оливкові олії першого віджиму та запуск путівника Terred'Olio 2018 у театрі Сан-Джироламо. Для цього видання корону розробив тосканський скульптор Андреа Роджі, який створив витвір мистецтва з бронзи та міді, який дістанеться найкращим компаніям, представленим у довіднику.

Дводенну виставку в Герцогському палаці супроводжуватимуть читання книг, виставки кухарів та кондитерів, бесіди дієтологів та дегустації страв та вин, відкритих для експертів, ентузіастів, дітей та новачків.

У суботу 17^th, оливкова олія першого віджиму відправиться на кухні з шеф-кухарями, зокрема Джорджіо Баркієзі, більш відомим як Джорджоне, і виробник піци Дженнаро Насті. У неділю разом із дегустаціями оливкової олії громадськість зможе дізнатися секрети шампанського разом із ​"шампаніста Самюеля Кольяті та наблизьтесь до вина з Гран Крю Тосканського узбережжя.

• ExtraLucca