дослідження оливкової олії / сторінка 9
Лютий 15, 2023
Клімат Лівану стає все менш сприятливим для вирощування оливок
Вчені вважають, що в Леванті та Середземноморському басейні може статися втрата продуктивності та якості через підвищення температури та зменшення кількості опадів.
Лютий 15, 2023
Бренд оливкової олії в Йорданії використовує цінність історії
Оливкова олія Ateek першого віджиму виробляється з тисячолітніх дерев стародавнього сорту Mehras. Продюсери сподіваються, що це виділить Джордан на міжнародній арені.
Лютий 10, 2023
Нове дослідження пов’язує споживання оливкової олії та зниження аутоімунних захворювань
Дослідники виявили, що споживання оливкової олії сприяє здоровій мікрофлорі кишечника та перешкоджає розвитку кишкових патогенів, які порушують імунну функцію.
Лютий 9, 2023 Новини
Лютий 6, 2023 здоров'я
Лютий 6, 2023 World
Дослідження показують, наскільки смертельний патоген вражає оливкові дерева
Грудень 30, 2022 здоров'я
EVOO покращує захист мозку у випадках легких когнітивних порушень
Грудень 12, 2022
Надмірне споживання натрію пов'язане з підвищеним стресом у мишей
Дослідники вивчали вплив великого споживання солі на когнітивні функції у мишей. Медики рекомендують дотримуватися середземноморської дієти, щоб зменшити споживання солі.
Грудень 8, 2022
Нове дослідження для вивчення впливу здоров'я ґрунту на якість оливкової олії
Проект має на меті краще зрозуміти, як вирощування оливок впливає на біорізноманіття та екологічну функцію ґрунту, а також як здоров’я ґрунту впливає на якість і безпеку оливкової олії.
Грудень 8, 2022
Дослідники досліджують роль певних поліфенолів у лікуванні ожиріння
Поліфеноли були пов’язані зі значним зниженням трьох показників, пов’язаних із ожирінням.
Грудень 1, 2022
Дослідники використовують ШІ для визначення походження EVOO
Дослідники сказали, що вони можуть правильно ідентифікувати оливкову олію місцевого виробництва Taggiasca Ligure у 100% випадків.
Грудень 1, 2022
Дослідження показує, як середземноморська дієта може протидіяти Covid-19
Нове дослідження показало, що флавоноїди та гідрокситирозол протидіють деяким із найбільш смертоносних наслідків Covid 19, включаючи цитокінові шторми та запалення легенів.
Листопад 30, 2022
Картування теплопередачі ґрунту може допомогти визначити оптимальні практики управління землею та відповідні культури для висаджування в міру зміни клімату.
Листопад 28, 2022
Olive Wellness Institute Questions Study on Diet and Dementia
Наукова організація з оливкової олії заявила, що використання терміну «модифікована середземноморська дієта» вводить в оману, якщо воно не включає оливкову олію першого віджиму.
Листопад 28, 2022
Дослідження показує, що більшість американців переоцінюють корисність свого раціону
Лише один з 10 сам точно оцінює здоров’я своїх харчових звичок.
Листопад 17, 2022
Деякі ультраоброблені продукти викликають звикання, як тютюн
Їжа з високим вмістом рафінованих вуглеводів і доданих жирів викликає у споживачів деякі ознаки залежності.
Листопад 14, 2022
Дослідники досліджують, як відсутність години охолодження впливає на розвиток олив і якість олії
Відсутність холодних годин призвела до більш тривалого періоду цвітіння, більшого накопичення олії та чіткого хімічного складу олії в оливках, вирощених у субтропічному кліматі Тенеріфе.
Листопад 9, 2022
Olive Council публікує архів документів
База даних містить історичні стандарти торгівлі, методи вимірювання якості та найкращі практики виробництва столових оливок і оливкової олії.
Листопад 3, 2022
Виробництво м’яса корів і свиней, а також вирощування рису, пшениці та олійних культур мають найгірший вплив на навколишнє середовище.
Жовтень 31, 2022
Нове дослідження не виявило зв’язку між дієтою та зниженням ризику деменції
Дослідження не виявило зв’язку між дотриманням модифікованої середземноморської дієти та зниженням рівня деменції. Тим не менш, дослідники вказали, що дієта, ймовірно, залишається одним із багатьох факторів.
Жовтень 26, 2022
Посилання на дослідження Методи приготування їжі та здоров’я
Дослідники виявили, що деякі способи приготування їжі сприятливо впливають на запалення. Нагрівання харчових олій, але не оливкової, до високих температур мало негативні наслідки.
Жовтень 24, 2022
Дослідники оглядають переваги середземноморської дієти для зменшення ожиріння
Після ретельного огляду наукової літератури дослідники виявили, що дотримання середземноморської дієти приносить багато переваг людям із ожирінням і тим, хто ризикує ожирінням.