Дослідження показує, як середземноморська дієта може протидіяти Covid-19

Новий комплексний огляд вчитися показує, як слідуючи a Середземноморська дієта і споживання оливкова олія першого віджиму може забезпечити певний захист від найгірших наслідків інфекції Covid-19.

Деякі дані свідчать про те, що дотримання традиційної середземноморської дієти може допомогти запобігти інфекції.

Порівняно з іншими дієтами, такими як західна дієта, середземноморська дієта, здається, здатна стримувати запалення та запобігати потенційно смертельним наслідкам Covid-19, таким як цитокінові шторми.

Дослідження, опубліковане Journal of Physiology and Biochemistry, зібрало доступні дані про ключові елементи середземноморської дієти, такі як фенольні сполуки в ній, з огляду на їхній потенційний вплив на запобігання або лікування інфекції Covid-19.

"На відміну від потенційних сприятливих ефектів середземноморської дієти, західні дієти пов’язані з системним запаленням, підвищеним окислювальним стресом і нижчою імунною відповіддю, і, отже, можуть збільшити тяжкість перебігу пацієнтів з Covid-19», – пишуть дослідники.

"Ці ефекти пов’язані з високим вмістом насичених жирів, рафінованих вуглеводів і цукру, а також низьким вмістом клітковини», – додали вони.

У вступі до дослідження дослідники вказали на те, що в кількох попередніх дослідженнях середземноморська дієта приписувала собі зниження ризику розвитку поширених важких захворювань, таких як метаболічний синдром або серцево-судинні захворювання.

"Сучасні дані підтверджують потенційні переваги цього гідрокситирозольресвератрол, флавоноли, такі як кверцетин, флаваноли, такі як катехіни, і флаванони порядку нарінгеніну можуть впливати на Covid-19», – пишуть автори.

Проте вчені визнали, що вплив цих поліфеноли які зазвичай зустрічаються в продуктах середземноморської дієти на Covid-19, ще не доведено.

Все-таки вони писали, ​"ці біологічно активні сполуки демонструють біологічну активність, яка може бути корисною для запобігання цій інфекції та/або покращення її прогнозу».

Дослідники проаналізували властивості поліфенолів, такі як їх антиоксидантна активність, яка може контролювати запалення та вивільнення вільних радикалів.

Більш конкретно, дослідники підкреслили, як гідрокситирозол пригнічує два ферменти: матриксну металопротеїназу-9 (ММР-9) і циклооксигеназу-2 (ЦОГ-2). MMP-9 вважається відповідальним за поширення запалення на легені.

Вчені вважають, що MMP-9 і COX-2 відіграють активну роль у спричиненні цитокінового шторму, одного з найбільш смертоносних станів, спричинених Covid-19.

Гідрокситирозол є одним із найбільш актуальних фенолів в оливковій олії першого віджиму завдяки своїй здатності захищати ліпіди крові від окисного стресу. Йому також приписують противірусні властивості.

Дослідники також спостерігали в лабораторних умовах, що ресвератрол, поліфенол, який зазвичай міститься в продуктах середземноморської дієти, продемонстрував здатність пригнічувати респіраторні віруси.

Однією з причин такого впливу є його здатність запускати ядерний фактор еритроїд 2, пов’язаний з фактором 2 (Nrf2), який покращує антиоксидантний захист клітин. Як гідрокситирозол, так і ресвератрол вважаються ключовими для модуляції захисту Nrf2.

"Активація Nrf2 вважається потенційною терапевтичною мішенню проти цієї хвороби, оскільки відомо, що вона захищає від пошкоджень легенів, таких як гостре пошкодження легенів або респіраторний дистрес-синдром», — пишуть дослідники.

Автори статті вважають, що ресвератрол також може допомогти запобігти надмірному запаленню та принести ще більше переваг пацієнтам із загальними захворюваннями, такими як атеросклероз або гіпертонія.

Флавоноїди, які містяться в середземноморській дієті, також були досліджені на предмет їх потенційно сприятливого впливу.

"Антибактеріальний і протиракові властивості флавоноїдів широко відомі. Крім того, ці сполуки, які зазвичай зустрічаються в середземноморській дієті, мають здатність поглинати вільні радикали», – пишуть вчені.

Хоча флавоноїди можуть активувати шлях Nrf2 і модулювати запальний процес, дослідники попереджають, що необхідні подальші дослідження для оцінки такого потенціалу.

Такі флавоноли, як кверцетин, можуть сприяти запобіганню гострого ураження нирок, викликаного Covid-19, активації шкідливих макрофагів і захисту фактора Nrf2.

Інтерес до протизапальних і противірусних ефектів кверцетину також пов’язаний з його повсюдною присутністю в продуктах харчування, пов’язаних із середземноморською дієтою, включаючи яблука, виноград і цибулю. ​"Він являє собою найпоширеніший флавоноїд у раціоні людини», — сказали дослідники.

У своїх висновках дослідники підкреслили, як слід вирішити проблему відсутності доказів впливу поліфенолів на Covid-19 і що потрібні додаткові дослідження.

"Тим не менш, численні дослідження продемонстрували, що ці молекули викликають позитивний вплив на кілька змін, викликаних цією хворобою за умов, відмінних від інфекції SARS-COV‑2, таких як окислювальний стрес, запалення та тромбоз», – написали вони.

"Ця наукова інформація є цінною та свідчить про те, що фенольні сполуки середземноморської дієти можуть бути потенційним захисним фактором проти Covid-19. Тим не менш, слід бути обережним, підключаючи вже існуючі дані до цієї нової інфекції», – додали дослідники.

"На додаток до сприятливого впливу на результати Covid-19, опосередкованого їх антиоксидантною та протизапальною дією, поліфеноли середземноморської дієти також можуть діяти через інші механізми, які не розглядаються в цій оглядовій статті», – підсумували вони.