Нове дослідження для вивчення впливу здоров'я ґрунту на якість оливкової олії

Перше значне дослідження якості ґрунту оливкових гаїв у Середземноморському басейні було проведено групою європейських дослідницьких установ і великих виробників оливкової олії.

За підтримки Європейського Союзу Проект Soil O‑live проаналізує вплив деградації землі та забруднення на оливкові гаї протягом наступних п’яти років.

Проект також досліджуватиме вплив оливкових гаїв на біорізноманіття та екологічну функцію та вивчатиме зв’язок між ґрунтом та якістю та безпекою оливкової олії.

ЄС та Університет Хаену, який координує цю ініціативу, підписали угоду про дослідження вартістю 7 мільйонів євро, яка є частиною Дослідницькі програми ЄС Horizon.

"Після більш ніж 50 років інтенсивного ведення сільського господарства екологічна ситуація для багатьох оливкових гаїв у Середземноморському регіоні є досить драматичною з точки зору деградації земель, збіднення біорізноманіття та втрати функціональності, що, можливо, вже вплинуло на якість та безпеку оливкової олії. найважливіших товарів, що виробляються в Європі», – йдеться у вступі до проекту.

Застосовуючи мультидисциплінарний підхід, поширений на всі значні країни-виробники оливок, проект ​"виконає першу ретельну діагностику екологічної ситуації в оливкових гаях у широкому масштабі, враховуючи найважливіші сфери виробництва оливок у Середземноморському регіоні та його зв’язки з якістю оливкової олії».

Оцінка якості ґрунту та тенденції, пов'язані з інтенсивним сільським господарством вважаються вирішальними для їх впливу на продовольчі системи та продовольчу безпеку.

Подальші кроки проекту Soil O‑live будуть зосереджені на відновленні ґрунту та екологічних функцій, підтримці біорізноманіття та покращенні здоров’я оливкових гаїв у всьому регіоні. Його прихильники вважають, що ці кроки призведуть до покращення кінцевого продукту.

Останній крок дослідження буде зосереджено на визначенні ​"строгі екологічні пороги, які дозволяють запровадити майбутні чіткі норми та правила для розробки нової сертифікації здорових ґрунтів у європейських оливкових гаях».

Проект об’єднає дослідників з кількох галузей досліджень, таких як науки про навколишнє середовище, біологія та екологія, сільське та лісове господарство.

Крім відділу досліджень оливок і оливкової олії в Університеті Хаен, у проекті також братимуть участь десятки дослідницьких установ з Португалії, Італії, Греції, Польщі, Німеччини, Швейцарії та Марокко.

У розслідуванні також бере участь Deoleo, найбільша в світі компанія з виробництва та розливу оливкової олії.

• Діаріо Хаен
• Олеум Ксауен