Olive Wellness Institute Questions Study on Diet and Dementia

Вживання терміна ​"Середземноморська дієта' в довгостроковому, широкомасштабному вчитися що знайдено відсутність зв’язку між дієтою та зниженням ризику деменції зазнав критики в усьому світі оливкової олії.

Olive Wellness Institute, відома наукова організація з оливкової олії, озвучила висновки дослідження ​"слід інтерпретувати з особливою обережністю».

У дослідженні шведські дослідники виявили, що учасники, які дотримувалися модифікованої середземноморської дієти, де основний харчовий жир складається з оливкової та рослинної олії через низьке споживання оливкової олії в Швеції, також не помітили зниження ризику деменції.

Традиційно оливкова олія першого віджиму є основним харчовим жиром у середземноморській дієті.

Інститут не критикував методи чи достоїнства дослідження, але поставив під сумнів, чи слід називати рослинну дієту, де оливкова олія першого віджиму не є основним харчовим жиром. ​"Середземноморська дієта».

В інституті додали, що пропуск інших основних компонентів середземноморської дієти, в т.ч soffritto, соус на основі оливкової олії та групування бобових з іншими овочами ще більше змінили дієту.

"Наше занепокоєння з приводу цього підходу полягає в тому, що, використовуючи місцеві показники як сурогат середземноморської дієти, автори виключили основні джерела протизапальних і антиоксидантних поліфеноли міститься в оливковій олії першого віджиму, кулінарних травах і спеціях, а також у бобових”, – повідомили в інституті.

У результаті експерти інституту заявили, використовуючи термін ​"модифікована середземноморська дієта» вводила в оману. Вони підкреслили роль оливкової олії першого віджиму в добре вивчених перевагах дієти для здоров’я.

"Як і дослідження, в яких використовується оцінка середземноморської дієти або інші варіанти середземноморської дієти, які не включають оливкову олію першого віджиму, це дослідження не показує покращення здоров’я», – заявили в інституті.

Він додав, що оливкова олія першого віджиму має інший профіль жирних кислот і містить інші фенольні сполуки, включаючи гідрокситирозол, олеокантал і олеуропеїн, ніж інші рослинні олії або олії насіння.

Ці поліфеноли призвели до сертифікованої Європейським органом з безпеки харчових продуктів заяви про здоров’я, яка говорить: ​"поліфеноли захищають від перекисного окислення ліпідів у мінімальній дозі 5 міліграмів на кілограм на день, що еквівалентно 23 грамам оливкової олії першого віджиму».

"Такі ж переваги для здоров’я не пов’язані ні з оливковою олією, яка не є першим віджимом, ні з рослинною або насінням», – додали в інституті.

Кілька недавніх досліджень продемонстрували переваги дотримання середземноморської дієти для пізнання та функції мозку, особливо у літніх людей.

Дослідження 2021 року, опубліковане в Clinical Nutrition, показало, що учасники зазнали ​"від малого до середнього" покращення в кількох когнітивних областях після дотримання середземноморської дієти протягом трьох років порівняно з контрольною групою. Покращення включали покращення просторової, зорової та вербальної пам’яті та концентрації уваги.

У дослідженні Гарвардського університету 2022 року вчені виявили, що дотримуючись зеленої середземноморської дієти, споживайте мало червоного м’яса захистив мозок від послабленої вікової атрофії мозку.

"Можна вважати, що недостатній вплив на деменцію, виявлений у цьому дослідженні, може бути пов’язаний з відсутністю оливкової олії першого віджиму в модифікованій середземноморській дієті», – повідомили в інституті.

"Крім того, як зазначають автори дослідження, оцінка споживання їжі за власними оцінками дійсно має певні обмеження через фактори упередженості в пам’яті людини, і майбутні дослідження мають бути спрямовані на включення об’єктивних біомаркерів споживання їжі, таких як поліфеноли плазми або нутрігеноміка, ", - додали в інституті.

Olive Wellness Institute завершив свою відповідь закликом людей, яким цікаво дізнатися більше про вплив дотримання середземноморської дієти, розглянути всі докази з цього питання, а не зосереджуватися на одному дослідженні.

• Olive Wellness Institute