оливкова олія / сторінка 4
Може. 1, 2023 рік
Оливкова олія може відігравати важливу роль у дієтах астронавтів
Астронавти часто втрачають вагу в космосі і скаржаться на їжу. Дослідники кажуть, що оливкова олія першого віджиму має ключові переваги під час їхньої подорожі.
Квітні 11, 2023
Звіт підкреслює користь для здоров’я, спростовує міфи навколо EVOO
Olive Wellness Institute опублікував звіт, щоб поінформувати працівників охорони здоров’я та громадськість про користь для здоров’я оливкової олії першого віджиму.
Лютий 22, 2023
У Zeet якість — це сімейний бізнес
Компанія виробляє власну оливкову олію в Тунісі, Іспанії та Італії, використовуючи знання, накопичені чотирма поколіннями.
Лютий 10, 2023 Профілі виробника
CARM відзначає регіональний смак за допомогою високоякісних оливкових олій і вин
Січень 31, 2023 Профілі виробника
Domaine Adonis робить ставку на традиційні фруктові сади та органічне виробництво
Січень 31, 2023 Новини
Spanish Co. представляє веганський сир, виготовлений на оливковій олії
Січень 30, 2023 Новини
Дослідники виявили, що оливкова олія першого віджиму робить хорошу піцу ще кращою
Січень 9, 2023 Торгові події
На заході в Шибенику представлені далматинські виробники, відзначені нагородами
Січень 5, 2023
Ціни встановлюють рекорди в Іспанії
Ціни на оливкову олію в Іспанії зростають. Зокрема, оливкова олія першого віджиму демонструє рекордне зростання щотижня.
Грудень 30, 2022
EVOO покращує захист мозку у випадках легких когнітивних порушень
Нещодавно опубліковане пілотне дослідження показує значну здатність оливкової олії першого віджиму покращувати функцію гематоенцефалічного бар’єру та загальний стан здоров’я мозку.
Грудень 29, 2022
Оливкова олія є основою традиційних грецьких страв напередодні Різдва
Оливкова олія є основним інгредієнтом для приготування страв грецької кухні протягом усього року, і різдвяний сезон не є винятком.
Грудень 27, 2022
В Італії ціни EVOO та популярність великих продуктових магазинів зростають
Останні дані Ismea показують, як італійські сім’ї в третьому кварталі справляються зі зростаючою інфляцією, витрачаючи більше на EVOO та відвідуючи великі магазини продуктів харчування.
Грудень 16, 2022
Від Мілана до Апулії, EVOO знаходиться в центрі різдвяної кухні в Італії
Хоча кожен регіон Італії святкує різдвяний період по-різному, усі покладаються на місцеві оливкові олії першого віджиму для покращення своїх страв.
Грудень 14, 2022
EVOO сяє на традиційній різдвяній вечері від зірки Мішлена
Періко Ортега працював у двох мішленівських ресторанах, перш ніж відкрити власний ReComiendo.
Грудень 13, 2022
Шеф-кухарі у Франції приносять оливкову олію першого віджиму на різдвяну вечерю
Якість місцевої олії та її користь для здоров’я заслужили місце в центрі французьких різдвяних традицій.
Грудень 10, 2022
Користь для здоров'я оливкової олії
Користь для здоров’я оливкової олії в основному походить від мононенасичених жирів і поліфенолів. Однак не всі оливкові олії створюються однаково.
Грудень 1, 2022
Дослідники використовують ШІ для визначення походження EVOO
Дослідники сказали, що вони можуть правильно ідентифікувати оливкову олію місцевого виробництва Taggiasca Ligure у 100% випадків.
Листопад 30, 2022
Столітні гаї відновлені та зібрані в історичному будинку Траяна
Ініціатива під назвою «Оливкова олія Траяна» є спробою відродити сільськогосподарське виробництво в історично-індустріальному районі.
Листопад 22, 2022
День подяки з тосканським відтінком
Оливкова олія першого віджиму покращує класичні страви до Дня подяки, додаючи нових вимірів смаку та полегшуючи свято, просочене маслом.
Листопад 3, 2022
Двозначність у терміні «оливкова олія» вже давно бентежить споживачів і збагачує нещирих акторів.
Жовтень 25, 2022
Смаки оливкової олії першого віджиму
Безліч факторів впливає на смак оливкової олії першого віджиму. Розуміння основ може привести до задовільних результатів.
Жовтень 24, 2022
Дослідники в Іспанії досліджують позитивні органолептичні властивості EVOO
Дослідження визначає нові методи для кращого розуміння «зелених фруктових» і «стиглих фруктових» органолептичних профілів оливкової олії першого віджиму.
Жовтень 6, 2022
Муніципалітети Південної Італії обмінюють використану рослинну олію на EVOO
Ініціатива Сорренто має на меті запобігти забрудненню від використаної кулінарної олії, яка скидається в каналізацію та потрапляє в море. Інші міста вживають аналогічних заходів.