В Італії ціни EVOO та популярність великих продуктових магазинів зростають

Це виявив новий звіт Італійські сім'ї витрачають більше на всі види масел, в т.ч оливкова олія першого віджиму, ніж в останні роки. Останній аналіз ринку, опублікований Інститутом послуг сільськогосподарського та продовольчого ринку (Ісмеа), підкреслив зростання витрат споживачів на всі категорії рослинних олій і жирів на 15.5%.

У новому звіті також говориться, що споживчі витрати в країні загалом зросли на 11.1 відсотка за перші дев’ять місяців 2022 року.

На думку авторів звіту, таке зростання здебільшого пов’язане зі зростанням цін на насіння олії (на 33 відсотки), пропозиція яких сильно постраждала від російського вторгнення в Україна.

Все ще високий рівень інфляції впливає на видаткову спроможність сім'ї. Крім того, високоякісні оливкові олії першого віджиму були а зменшення обсягу, який впав на 3.9 відсотка з 2021 року.

У цей же період, як наслідок в зростання цін, загальні витрати EVOO зросли на 11.6 відсотка.

Цікаво, що у 2 році більше сімей вирішили купувати продукти у великих роздрібних торговців (зростання на 2022 відсотки). Ці роздрібні торговці часто рекламують оливкову олію першого віджиму на нижчі ціни як засіб залучення споживачів.

У період з 2019 по 2022 рік кількість покупців у невеликих магазинах традиційної їжі зменшилася з 12 до 10 відсотків. місцевого виробництва, високоякісний EVOO часто продається на полицях таких закладів.

За даними Ismea, за перші дев’ять місяців 2022 року EVOO становив 0.9 відсотка загальних витрат споживача на продукти харчування.

У звіті пояснили, що зміна в купівельні звички найбільш виражена серед новостворених сімей з дуже маленькими дітьми. З 2019 по 2022 рік витрати цієї групи на їжу впали на 13.7 відсотка. За словами Ісмі, складні економічні умови змусили багато таких сімей запровадити стратегії економії коштів, оскільки зростання вартості кредитів на житло, рахунків і догляду за дітьми сильно впливає на всі інші ехрenses, харчування включено.

Однак зниження популярності онлайн-покупок продуктів може бути обнадійливим знаком для дрібних місцевих роздрібних торговців. Найгірший період в Пандемія COVID-19 викликало надзвичайне зростання в інтернет-магазини сектора. Тим не менш, звіт Ismea показав, що хоча онлайн-обсяги залишаються на 80 відсотків вищими, ніж у 2019 році, у 2022 році на - відсотків менше клієнтів роблять покупки в Інтернеті.