освіту / сторінка 6
Вересні 20, 2018
Програма сомельє з оливкової олії розширюється до Лондона
Лондонське видання відомої програми відбудеться 20-25 січня в Блумсбері.
Серпень 8, 2018
Master Milling Course повертається до UC Davis
Під час триденного курсу буде розглянуто кожен етап процесу виробництва оливкової олії з екскурсіями на місцеві заводи з виробництва оливкової олії, щоб побачити ці кроки в дії.
Червень 21, 2018
Програма сомельє з оливкової олії повертається до Каліфорнії
Це буде шостий випуск новаторського курсу, організованого Olive Oil Times Education Lab в партнерстві з International Culinary Center.
Січень 22, 2018 Торгові події
Січень 16, 2018 World
Грудень 22, 2017 World
Листопад 27, 2017 World
Листопад 1, 2017 World
Жовтень 10, 2017
24 Отримайте сертифікат сомельє з оливкової олії після інтенсивного тижня в Каліфорнії
Вони приєднуються до зростаючих рядів сомельє по всьому світу - послів оливкової олії, які, у свою чергу, навчатимуть інших з питань якості, використання та оцінки оливкової олії.
Вересні 11, 2017
Каліфорнії International Culinary Center провести 3-ю програму сомельє з оливкової олії
Міжнародний факультет відомих експертів проведе студентів через понад 100 зразків оливкової олії з 26 країн у найповнішій у світі навчальній програмі з оцінки якості оливкової олії.
Серпень 2, 2017
Повернення з курсу майстра фрезерування
Організатори щорічного курсу кажуть, що він розрахований на «тих, хто ніколи не обробляв оливки, до тих, хто мололив протягом десятиліть».
6 липня 2017 р
Хіміки пропонують 5-хвилинний відеоролик про те, чому оливкова олія «чудова»
Відео розповідає нам, як молекули та антиоксиданти в оливковій олії допомагають зберегти здоров’я, як розпізнати відмінності між сортами олії, як використовувати олію та як її зберігати.
Червень 21, 2017
Музей оливкової олії Істрії відкривається в Пулі, Хорватія
Нещодавно в місті Пула відкрився музей, присвячений історії та розвитку оливкової олії в хорватському регіоні Істрія.
Червень 6, 2017
Оливкова олія Sommelier Certification Program Розширюється до Каліфорнії
Шестиденна програма в кампусі ICC в Кемпбеллі, штат Каліфорнія, включає провідних світових експертів і викладачів з оливкової олії на комплексному курсі, що охоплює виробництво, управління якістю та розширене сенсорне оцінювання.
Квітні 18, 2017
Програма сомельє з оливкової олії поширюється на Каліфорнію
Після успіху серіалу в Нью-Йорку, International Culinary Center і Olive Oil Times Education Lab розширюють sommelier certification program до шкільного кампусу Bay Area.
Лютий 16, 2017
3 іспанських кухаря, які є послами оливкової олії
Відомі андалузькі шеф-кухарі не просто виграють нагороди, використовуючи у своїх стравах оливкову олію першого віджиму. Вони демонструють іншим кухарям і місцевим жителям силу продукту, і кажуть, що це тільки початок.
Січень 16, 2017
Другий курс сомельє з оливкової олії продано
Курс проходитиме за адресою International Culinary Center 4-10 лютого. Наступний запланований на вересень.
Січень 12, 2017
Три книги про оливкову олію, які потрібно прочитати за 2017 рік
Ці новітні книги про оливкову олію корисні, привабливі та захоплюючі. Написані пристрасними експертами, вони поєднують останні дослідження і розробки з переконливими кулінарними пропозиціями.
Січень 4, 2017
Кулінарна школа в Іспанії має на меті популяризувати використання та переваги EVOO
Міжнародна кулінарна академія Extra Virgin Olive Oil має на меті популяризувати середземноморську дієту та біологічні переваги приготування їжі з EVOO.
Січень 2, 2017
Курс сертифікації сомельє повертається до Нью-Йорка з інтенсивною 7-денною програмою
Програма оливкової олії в Нью-Йорку International Culinary Center повернеться наступного місяця з комплексним тижневим курсом для тих, хто бажає отримати сертифікат сомельє з оливкової олії.
Грудень 8, 2016
Традиція сприяє кращому харчуванню італійських дітей
Щоб покращити харчові звички італійських дітей, сомельє Нікола Ді Ноя пропонує дітям семінари про секрети оливкової олії першого віджиму.
Жовтень 26, 2016
Дезінформація від кухаря, який придумав "EVOO"
Ви можете подумати, що кухарка та письменниця Рейчел Рей, якій приписують створення «EVOO» як скорочення оливкової олії першого віджиму, виконала б необхідну домашню роботу, щоб правильно це зробити.
Жовтень 26, 2016
Ув'язнені в'язниці поблизу Флоренції навчаються у відзначеного нагородами продюсера
Виробник відзначеного нагородами бренду Laudemio навчає ув’язнених, які відбувають покарання, мистецтву приготування чудової оливкової олії в виправній установі Соліччано в передмісті Флоренції.