На конференції в Каліфорнії Міжнародна оливкова рада виклала свій план, щоб перевести багатство доведених переваг для здоров’я у зростаюче споживання.
Якщо відкрита мета в Міжнародна конференція з оливкової олії та профілактики хронічних захворювань було представлення наукових висновків, основною метою було поєднати світи словами.
Каліфорнійська конференція продемонструвала роботу європейських та американських вчених, які повідомили про свої останні дослідження впливу оливкової олії на серцево-судинне здоров’я, рак, діабет, інсульт, хворобу Альцгеймера та інші неврологічні та хронічні захворювання.
Це було першим Міжнародна оливкова рада наукова конференція в США з 2001 року та трамплін для трирічної маркетингової кампанії під назвою Olive Oil Promise.
"Наша мета сьогодні — привести всю сім’ю оливкової олії до Каліфорнії, до серця американської оливкової олії, щоб подивитися в майбутнє та надіслати чітке повідомлення про перспективи оливкової олії», — сказав Хайме Лілло, заступник виконавчого директора МОК. .
З цією метою вчені синтезують свої висновки у звіт, який інформуватиме рекламну кампанію, спрямовану на споживачів, щоб просвітити американську громадськість про доведені користь оливкової олії для здоров’я.
"Ось як ми можемо виправити розрив між науковцями та споживачами», – сказав Лілло. "Ми віримо, що є багато можливостей для вдосконалення, коли йдеться про знання споживачів про користь для здоров’я».
За даними МОК, споживачі повідомляють про це дослідникам ринку купити оливкову олію за станом здоров’я, але не може закінчити речення, щоб відповісти "чому». Серед широкого загалу широко поширена неінформованість про науково доведені переваги, засновані на даних.
Коли кампанія Olive Oil Promise розпочнеться в Нью-Йорку в червні, МОК каже, що це стане початком узгоджених зусиль щодо збільшення споживання в США шляхом демістифікації користі для здоров’я та чіткого визначення термінології, такої як екстра вірджин, вірджин, рафінована та холодного віджиму. які сприяють плутанині.
Мета кампанії Olive Oil Promise, згідно з МОК, полягає в тому, щоб поглибити споживачів оцінку оливкової олії, повідомляючи про її переваги як продукт для здоров’я, способу життя та кулінарний продукт.
Йдеться про науку упаковки для простих людей, перекладаючи незрозумілий багатоскладовий склад поліфеноли у прості фрази, які мають сенс і продажі.
Кампанія Olive Oil Promise розпочалася через сім років після іншої ініціативи IOC на ринку США, яка залишила багато власних обіцянок невиконаними. 2011 рік "Кампанія «Додайте життя». стартував з коктейльним прийомом у Лінкольн-центрі для фуд-блогерів під час Тижня моди в Нью-Йорку. У 2013 році МОК визнав 18-місячне підвищення вартістю 1.7 мільйона доларів "успіх», хоча споживання в США ледь зрушувалося протягом кампанії, і мало хто з галузей згадував, як це пов’язано з рекламною діяльністю.
Тодішній виконавчий директор МОК Луї Баржол сказав, що вплив буде залежати від цього "синергія», яка розвиватиметься, якби продюсери використали кампанію «Додайте життя» зі своїми власними ініціативами. Цього не сталося, а сайт кампанії та соціальні профілі були неактивними.
Так само, як і кампанія 2011 року, підхід нової рекламної кампанії буде спрямований "впливових осіб "спеціальні заходи та регулярні комунікації», – сказала Венді Лейн Стівенс, консультант зі зв’язків з громадськістю, яка працює з МОК. "Ми дійсно з нетерпінням чекаємо створення бази даних людей, які цікавляться оливковою олією, здоров’ям та індустрією», – сказала вона, додавши, що канали включатимуть веб-сайт, інформаційний бюлетень, сторінку LinkedIn та "база даних впливових людей». МОК публічно не уточнив бюджет нової кампанії.
Сполучені Штати не є членом Міжнародної ради з оливкової олії, але є найбільшим у світі імпортером оливкової олії, і розвиток американського ринку вже давно є пріоритетом для міжурядової організації, що базується в Мадриді.
Оливковий центр Каліфорнійського університету Девіса так само приймав наукову конференцію відзначив своє 10th ювілей.
Ден Флінн, засновник і виконавчий директор UC Davis Olive Center, останнє слово на конференції. Флінн залишив учасників з порадою Гіппократа про розставання "нехай їжа буде твоїм ліками, а ліки — твоєю їжею».
Відео конференції можна переглянути тут.
Більше статей на тему: конференції, освіту, Міжнародна оливкова рада (МОК)
Червень 1, 2023
Deoleo рекламує сталий розвиток у американській кампанії
Найбільший у світі виробник оливкової олії представляє нові бренди оливкової олії першого віджиму «з екологічно чистих джерел».
Січень 16, 2024
Лідер МОК зосереджується на розширенні вирощування та боротьбі зі зміною клімату
Директор Міжнародної оливкової ради Хайме Лілло каже, що майбутнє виробництва оливкової олії лежить за межами Середземномор’я.
Серпень 16, 2023
Ресторатори та виробники в Хорватії обговорюють стягнення додаткової плати за місцеву оливкову олію
Хорватські виробники, відзначені нагородами, хотіли б, щоб більше ресторанів продавали місцеві оливкові олії першого віджиму.
Квітні 3, 2024
Уругвай проведе конференцію з досліджень та інновацій у секторі оливкової олії
Вчені, виробники та офіційні особи зустрінуться в Уругваї в листопаді, щоб обговорити виклики та можливості для сектору оливкової олії Південної Америки.
Вересні 19, 2023
Навчання молодих фермерів кліматично-розумним практикам у Каліфорнії
Центр наземного навчання навчає молодих фермерів вирощуванню оливок і оздоровленню ґрунту.
Серпень 2, 2023
Здобувши 10 нагород у 2023 р NYIOOC World Olive Oil Competition, продюсери, які стоять за Oliva Malia, прагнуть поділитися секретами свого успіху.
Серпень 10, 2023
Андалузькі виробники прагнуть глибших торгових зв'язків з Японією
За останні 30 років споживання оливкової олії в третій за величиною економіці світу стабільно зростає, і андалузькі виробники прагнуть збільшити свою частку на ринку.
Лютий 23, 2024
Програма сомельє повертається до Нью-Йорка
П’ятиденна програма охоплює сенсорну оцінку, передовий досвід виробництва, здоров’я та харчування, кулінарне застосування, забезпечення якості тощо.