Вибори редактора / сторінка 3
Січень 25, 2022
Виробники експрес тривогу в останніх Olive Oil Times Огляд
Виробники кажуть, що вони стикаються з дедалі зростаючими труднощами через наслідки глобальної пандемії, зміни клімату, підвищення виробничих витрат, нестабільності ринку та постійної відсутності розуміння споживачами їх продукції.
Січень 20, 2022
Основний посібник з оливкової олії першого віджиму
Що робить оливкову олію екстра вірджин? Як виготовляється EVOO і чому це найздоровіша кулінарна олія? У нас є відповіді.
Січень 10, 2022
Шкідники чуми диких оливок на острові Хорватії, оскільки виробники залишаються непохитними
Оливковий мочик, муха та моль пошкодили оливкові дерева на острові Паг. Виробники наполягають, що їм все одно вдасться створити відзначені нагородами масла.
Грудень 30, 2021 Основи
Грудень 17, 2021 Business
Грудень 17, 2021 Основи
Як дотримуватися середземноморської дієти та насолоджуватися її перевагами для здоров’я
Грудень 1, 2021 Production
У зруйнованій Ксилеллою Апулії висаджують нові оливкові дерева
Листопад 30, 2021
Відзначений нагородами продюсер каже, що хорватам потрібно повернутися до свого традиційного коріння
Після того, як зміни клімату спричинили хаос урожаю 2021 року, один з провідних виробників Хорватії вважає, що парадигма вирощування оливок у країні має змінитися.
Листопад 29, 2021
Син провідних виробників вина з Орегонії прокладає шлях до оливкової олії
Власник єдиного комерційного заводу в штаті розмірковує про проблеми виробництва оливкової олії, що відзначена нагородами, в Орегоні.
Листопад 22, 2021
Ініціативи соціального фермерства в Італії зосереджені на довкіллі, інклюзії
Італія є лідером у соціальному оливковому господарстві з проектами в Тоскані та Молізе, які зосереджені на якості, захисті біорізноманіття та соціальному залученні маргіналізованих груп.
Листопад 17, 2021
Виробництво в Туреччині відновлюється, оскільки фермери демонструють свою стійкість
Очікується, що виробництво оливкової олії в Туреччині перевищить 235,000 - тонн, що є другим за величиною показником у країні. Виробництво столових оливок досягне рекордного рівня.
Листопад 16, 2021
Дослідження: оливкова олія першого віджиму захищає готові до вживання салати від деяких бактерій
Дослідники виявили, що оливкова олія з високим вмістом поліфенолів знижує ризик зараження звичайними харчовими патогенами на 90 відсотків.
Листопад 15, 2021
Відновлення покинутих оливкових дерев у домі Леонардо да Вінчі
Стартап, зосереджений на відновленні покинутих оливкових гаїв, зайняв три гектари дерев навколо Будинку Леонардо, плануючи його розширення.
Листопад 9, 2021
Святкування плодів стародавнього дерева в Чорногорії
Старе оливкове дерево на півдні Чорногорії вважається найстарішим в Європі і третім за віком у світі.
Листопад 4, 2021
Туніські виробники оливкової олії процвітають, незважаючи на політичні потрясіння
У той час як одна з найбільших у світі виробників оливок переживає зміни, які хвилюють міжнародних спостерігачів, оливники більше стурбовані зміною клімату.
Жовтень 4, 2021
Дотримання середземноморської дієти може повернути когнітивне зниження у літніх людей
Нове дослідження показує, що дотримання середземноморської дієти може допомогти відновити функції пам’яті та усунути когнітивні порушення через старіння.
Вересні 28, 2021
5.5 мільйона гектарів традиційних оливкових гаїв під загрозою залишення
У новому звіті висвітлюється головна трансформація, яку зазнає оливковий сектор, і сучасні гаї мають замінити багато традиційних.
Вересні 15, 2021
Підвищення глобальної температури наражає все більше людей на ризик багатьох захворювань, починаючи від тропічних і зоонозних захворювань до забруднення повітря.
Вересні 14, 2021
Експерти попереджають, що інтенсивні оливкові ферми сприяють опустелювання в Іспанії
Дослідники попереджають, що п’ята частина Іспанії знаходиться під загрозою опустелювання. Багато в чому винні погані методи сільського господарства та землекористування в поєднанні з історичною безгосподарністю.
Серпень 23, 2021
Дослідження пропонує новий підхід до сприяння здоровій дієті для серця
Дослідники провели мета-аналіз десятків досліджень, щоб визначити зв'язок між конкретними продуктами харчування та серцевими захворюваннями.
Серпень 19, 2021
Дослідники працюють над визначенням сортів оливок, які найкраще пристосовані до вищих температур
Оскільки до 7 року середня температура підвищиться на 2100 ºC, дослідники хочуть знати, які сорти будуть процвітати в майбутньому кліматі Середземномор’я.
Серпень 13, 2021
Північноіталійські виробники діляться секретами успіху на World Olive Oil Competition
Унікальний клімат у поєднанні з акцентом на місцевих сортах допомогли виробникам з усієї півночі країни досягти успіху на 2021 році. NYIOOC.