Ініціативи соціального фермерства в Італії зосереджені на довкіллі, інклюзії

Італія є лідером у соціальному оливковому господарстві з проектами в Тоскані та Молізе, які зосереджені на якості, захисті біорізноманіття та соціальному залученні маргіналізованих груп.

Збирання врожаю у Франтуйо-дель-Парко
Листопад 22, 2021
Автор: Ylenia Granitto
Збирання врожаю у Франтуйо-дель-Парко

останні новини

Соціальне фермерство в Італії є тенденцією зростання, як з точки зору кількості операторів, так і залучених територій. Він став настільки популярним, що Італійський національний інститут статистики (Istat) вперше включив його в свій Загальний перепис сільського господарства цього року.

За останні кілька років було запущено кілька проектів, які поєднують інклюзивність, місцевий розвиток та стійкість. Багато проектів зосереджені на високоякісному extra virgin olive oil proпродукцію.

Проект Aspem був настільки успішним, що був визначений як найкраща практика важливими асоціаціями, через які ми будемо підтримувати інші категорії знедолених.- Нікола Малорні, президент соціального кооперативу Kairos

Серед них Antico Frantoio del Parco (Стародавній млин парку), співпраця між Chico Mendes та Legambiente, двома з перших італійських організацій у секторах справедливої ​​торгівлі та охорони навколишнього середовища, а також нещодавно заснованого сільськогосподарського кооперативу Frantoio del Parco.

Див також:Якісне виробництво EVOO в центрі соціального фермерства Італії

"Їм було надано концесію [влади Тоскани] на управління оливковими гаями та млином, розташованими в регіональному парку Маремма, у провінції Гроссето, щоб піклуватися про дерева та дати нове життя виробничому об’єкту», – Антоніо Лучісано, розповів директор кооперативу Olive Oil Times.

"Працюючи над програмою справедливої ​​торгівлі та сталого розвитку, Calabria Solidale, наші асоціації зустрілися, і нас попросили приєднатися до проекту», – додав він. "Ми попрямували до Тоскана, а в 2018 році ми здійснили перший урожай і виготовили оливкову олію першого віджиму Antico Frantoio del Parco».

реклама

З тих пір кооператив бере на себе зобов'язання щодо сталого управління оливковими деревами. підвищення біорізноманіття на землі великого герцога Тосканського.

"Ми знайшли історичні згадки про оливковий гай з видом на море в районі Коллелунго 1787 року», – сказав Луччізано. "Великий князь позначив ці ділянки як експериментальне поле, і таким чином ми знайшли старі рослини Мауріно».

"З них отримуємо односорт. Також ми знайшли інші стародавні різновиди, які досі невідомі, в тому числі багато дикі оливкові дерева розташований на пагорбі, що прилягає до герцогського заповідника», — додав він. "Значну їх частку становлять екотипи власних, які ми намагаємося визначити за допомогою дослідників».

Франтуо, Леччіно, Пендоліно та Морайоло також можна знайти у величезному гаю з близько 30,000 228 дерев, розкиданих на 83 гектарах заповідної землі між Ріспесією та Альберезом. На сьогоднішній день відновлено та обрізано для продуктивних цілей - га.

бізнес-європа-виробництво-соціальні-фермерські-ініціативи-в-італії-фокус-на-довкілля-включення-часи оливкової олії

"Більшість ділянок очищено від рослинності, щоб полегшити збирання врожаю», – сказав Луччізано. "Деякі більш важкодоступні ділянки будуть поступово відновлені, і, ймовірно, з’явиться більше рослин. Усі вони будуть належним чином обрізані, щоб збільшити свої виробничі потужності, поважаючи територіальну ідентичність цього прекрасного парку».

Екстра незаймана olive oil produced є органічним і в першу чергу призначений для сертифікації Toscano PGI. Щоб відповідати високим вимогам, млин парку був оновлений новітнім обладнанням.

"Виробництво оливкової олії першого віджиму преміум-класу, що в основному продається через канали справедливої ​​торгівлі, дозволяє нашому проекту підтримувати себе та покривати всі логістичні витрати», – сказав Луччізано.

"Тому принципово, щоб наш план був успішним, продати продукт за справедливою ціною та отримати дохід, який буде реінвестований у цикл соціальної економіки», – додав він. "Тому для нас так важливо дотримуватись високих стандартів якості».

Поряд з оливковою олією, проект також створює робочі місця для місцевих жителів, які зараз працюють у цьому підприємстві.

бізнес-європа-виробництво-соціальні-фермерські-ініціативи-в-італії-фокус-на-довкілля-включення-часи оливкової олії

Крім того, кооператив створює програму спільно з асоціацією «Спартак» для створення навчальних курсів для неблагополучних і слабких людей у ​​робочому середовищі кооперативу, зокрема для мігрантів та безробітних.

"Проект здійснюється з найменшим впливом на навколишнє середовище», – додав Луччізано. "Я можу сказати, що питання інклюзії та гостинності важко відокремити від цінності стійкості. Ми віримо, що екологічна та соціальна справедливість тісно пов’язані між собою».

У Молізе високоякісний екстра вірджін olive oil proпродукція лежить в основі проекту Aspem — La Terra delle Donne (Aspem — Країна жінок). Aspem - це італійська абревіатура "соціальне сільське господарство для сприяння розширенню прав і можливостей жінок, які постраждали від насильства, та їхніх дітей».

"У 2019 році ми брали участь у регіональному закликі до соціальних інновацій», – розповіла Нікола Малорні, президент соціального кооперативу Kairos. Olive Oil Times.

"Тепер разом із римським соціальним кооперативом BeFree, який керує центром боротьби з домашнім насильством у Молізе, ми відновити покинуті і напівзанедбані оливкові гаї, одночасно посилюючи соціальну та професійну інтеграцію жінок-гостей центру», – додав він. "Вони є жертвами насильства та торгівлі людьми з Італії та інших країн, таких як Нігерія та Марокко».

Багато жінок, які бажають приєднатися до проекту, відвідували курси теоретичної та польової підготовки. Потім вони допомогли відновити гаї та зібрали понад 400 дерев Джентілі ді Ларіно, Леччіно та Франтуйо, розташованих у Гвардіальф’єрі.

бізнес-європа-виробництво-соціальні-фермерські-ініціативи-в-італії-фокус-на-довкілля-включення-часи оливкової олії

"Вони відвідували всі етапи виробництва», – сказав Малорні. "Вони також підтримували мельників на підприємстві, розташованому в селі Лусіто, і допомагали під час розливу, просування та продажу наших органічна оливкова олія першого віджиму».

Більше того, вони брали участь у оливкова олія туризм діяльності, в т.ч піші прогулянки, дегустації та обіди на олійну тематику. Вони також були частиною популярного журі регіонального конкурсу La Goccia d'Oro (Золота крапля).

"Все, що обертається навколо високоякісної оливкової олії першого віджиму, допомогло їм реінтегруватися назад у суспільство», – сказав Малорні.

"Як психолог можу сказати, що, окрім необхідних втручань для лікування травм, таких як психотерапія та консультування, проект Aspem виявився надзвичайно важливим для самооцінки цих жінок», – додав він. "Вони не тільки регулярно працюють і оплачуються, але й відчувають, що їх вітає суспільство».

"Справді, варто сказати, що однією з характеристик насильницької динаміки є соціальна ізоляція», – продовжив Малорні. "Партнер, який зловживає, надсилає комунікації як "Без мене ви нічого не можете зробити, ви від мене фінансово залежні, у вас немає навичок, у вас немає шансів». Натомість Аспем каже їм: "Ви цього варті, ви можете розвивати нові навички, і існує спільнота, яка вітає вас і може змусити вас набути нових здорових стосунків».

бізнес-європа-виробництво-соціальні-фермерські-ініціативи-в-італії-фокус-на-довкілля-включення-часи оливкової олії

В результаті проекту більшості учасників вдалося вийти з ланцюга захисту. Усі вони знайшли нову роботу, а деякі з них мають нових партнерів. Доходи від продажу оливкової олії також були реінвестовані на відновлення нових оливкових гаїв.

"Проект Aspem був настільки успішним, що важливі асоціації визнали його найкращою практикою, через яку ми будемо підтримувати інші категорії знедолених», – сказав Малорні. "Cittadinanzattiva залучила нас до національного проекту «Економіка кругової солідарності».

Кайрос також нещодавно зняв короткометражний фільм, "Гочче' (Краплі). Натхненний реальними подіями, головним героєм є багатовікове оливкове дерево в Guardialfiera, яке називається Фаусто. У дерево під час сильної грози вдарила блискавка, і його виявила жінка під час відновлювальних операцій.

"Незважаючи на пошкодження, Фаусто знову процвітав», – сказав Малорні. "Саме це сталося з Євою, головною героїнею фільму. "Зараз він відновлюється, і ми допомагаємо йому вилікуватися», – сказала вона, втіливши всіх жінок проекту».

"Фаусто показує нам, що навіть після великої травми можна реагувати позитивно», – додав він. "Воно народжується заново і дає плоди завдяки своїй надзвичайній здатності до стійкості. Це живий символ, і під час презентації фільму Національна асоціація міст з оливкової олії використала його як приклад для визначення концепції соціального вирощування оливок та його цінності».


Olive Oil Times Відеосеріал
реклама

Статті по темі

Відгуки / Пропозиції