поліфеноли / сторінка 7
Жовтень 29, 2019
Дослідники рекомендують MedDiet для відновлення кишкових бактерій
Команда Манчестерського Метрополітен Університету у Великобританії працює над просуванням досліджень середземноморської дієти та інших здорових дієт, які сприяють здоров’ю кишкових бактерій.
Вересні 5, 2019
EVOO поглинає поліфеноли з овочів при спільному приготуванні, виявило дослідження
Дослідники виявили, що поліфеноли обмінюються між овочами та оливковою олією під час приготування софріто, стаючи більш доступними та легше засвоюваними після такого приготування.
Вересні 2, 2019
В Австралії адвокати закликають покращити оцінку здоров’я оливкової олії
Незалежна доповідь на замовлення австралійського уряду рекомендувала не підвищувати зірковий рейтинг оливкової олії через вміст насичених жирів. Опоненти стверджують, що у звіті упущено загальну картину здоров’я.
Серпень 28, 2019 здоров'я
Фенольна сполука в EVOO може бути корисною при хворобі Паркінсона
Серпень 1, 2019 Новини
Дослідники виділяють компонент EVOO з потенційними антигіпертензивними властивостями
Лютий 25, 2019 здоров'я
Листопад 30, 2018 Production
Машина покращує врожайність під час пробних запусків, натираючи оливкову пасту електрикою
Квітні 12, 2018 Business
Греки скаржаться на рішення ЄС, яке дозволяє збагачувати олії насіння фенолами
Листопад 27, 2017
Оливки, вирощені на великих висотах, мають більше антиоксидантів
Дослідження виявило позитивний зв’язок між висотою над рівнем моря та рівнем CoQ10, токоферолів і фенольних сполук.
Жовтень 9, 2017
Феноли в побічних продуктах оливкового млина можуть бути ефективними консервантами в свіжому м’ясі
Дослідження, проведене в Італії, показало, що феноли можна використовувати як антиоксиданти в сирих і варених свіжих свинячих ковбасах, запобігаючи окисненню ліпідів і обмежуючи окисне розщеплення холестерину.
Вересні 1, 2017
Темний шоколад з оливковою олією Extra Virgin покращує профіль серцево-судинного ризику
Дослідники виявили, що невеликі щоденні порції темного шоколаду з додаванням натуральних поліфенолів з оливкової олії першого віджиму пов’язані з покращенням профілю серцево-судинних захворювань.
Серпень 8, 2017
Нестримна подорож оливкового гаю Янні
Як це винахідливе грецьке подружжя перетворило свій нелегкий бізнес з вирощування оливкових дерев у відзначеного нагородами виробника оливкової олії на передовій передових досліджень у боротьбі з хворобою Альцгеймера.
Серпень 7, 2017
Тільки багаті, добре освічені люди мають переваги від медичної дієти
Дослідження показало, що середземноморська дієта корисна лише тим, хто має доступ до високоякісної їжі.
6 липня 2017 р
У новому проекті будуть розроблені методи контролю якості та виробництва, щоб допомогти виробникам, а також інформувати споживачів про переваги оливкової олії з високим вмістом фенолу для здоров’я та сертифікувати ці переваги для здоров’я.
Червень 21, 2017
Найкорисніша в світі оливкова олія? Журі все ще позаду.
Boundary Bend стверджував у прес-релізі, що його каліфорнійська суміш була оголошена «найкориснішою оливковою олією у світі» на конкурсі в Іспанії. Проте вчені попереджають, що таке розмежування є передчасним і, у гіршому випадку, помилковим.
Квітні 26, 2017
Оливкова олія допомагає усунути шкоду дієти з високим вмістом жиру
Дослідники з Чилі виявили, що сполука в оливковій олії зменшує негативний вплив на холестерин та інсулін, викликаний дієтою з високим вмістом жирів.
Квітні 24, 2017
Учень 7-го класу знайшов у зеленому чаї хімічну речовину, яка бореться з раком
Інтелектуальна цікавість середнього школяра привела до домашнього лабораторного експерименту, який показав, що антиоксидант у зеленому чаї є перспективним для профілактики раку.
Лютий 15, 2017
Кампанія громадського здоров’я Великобританії спрямована на підвищення обізнаності про ризики споживання підсмаженої їжі. Ця остання заява та голосна критика з боку його опонентів знову зосередили увагу на продуктах харчування та дієтах, які, як відомо, зменшують ризик раку.
Січень 24, 2017
Дешевий, простий спосіб кількісної оцінки біофенолів для вимоги ЄС про здоров’я
Група дослідників продемонструвала, як невеликими лабораторіями та виробниками можна застосувати простий метод для підтвердження відповідності європейським вимогам щодо здоров’я поліфенолів.
Грудень 31, 2016
Оливкова олія зменшує серцево-судинні проблеми, пов'язані з цукровим діабетом
Згідно з новим дослідженням групи іспанських дослідників, фенольна сполука, яка міститься в оливковій олії, зменшує і навіть може запобігти серцево-судинним захворюванням, пов’язаним з цукровим діабетом.
Грудень 9, 2016
Як оливкова олія може допомогти боротися зі смертельною тенденцією в Індії
Дослідження показують, що потенціал гідрокситирозолу в запобіганні цитотоксичності, пов’язаної з ртуттю, може зробити оливкову олію чудовим поживним ресурсом для боротьби зі зростаючою кризою здоров’я в Індії.
Вересні 12, 2016
Олеокантал, поліфенол в оливковій олії, позитивно впливає на клітини меланоми людини
Згідно з новими дослідженнями, олеокантал може бути потужним протипухлинним засобом для агресивного раку шкіри меланоми.
Вересні 9, 2016
Дослідники виявили нейропротекторну дію піхолінової оливкової олії
Гідроксикоричні кислоти, які містяться в оливковій олії першого віджиму Picholine, виявляють нейропротекторну дію проти відкладень B-амілоїдного пептиду Альцгеймера в мозку.