Греки скаржаться на рішення ЄС, яке дозволяє збагачувати олії насіння фенолами

Депутати грецького парламенту розкритикували рішення ЄС, яке дозволяє використовувати синтетичний гідрокситирозол як добавку до олії.

Костас Василопулос
12 квітня 2018 р. 09:49 UTC
1

Нещодавня сесія парламенту Греції підняла той факт, що вперше в Європейському Союзі олія насіння може бути легально наповнена фенолами.

Спірос Данелліс, член грецького парламенту, підняв це питання рішення Європейської Комісії (2017/2373). Цим рішенням з 1 січня 2018 року Комісія надала дозвіл іспанській біотехнологічній компанії на збагачення олій насіння фенолами.

Рішення, прийняте після претензії іспанської компанії, узаконює фальсифікацію і виявиться руйнівним для грецької оливкової олії.- Спірос Данелліс, депутат грецького парламенту

Данелліс сказав у своїй заяві: "З січня 2018 року рішення 2017/2373 дозволило додавати поліфеноли до олій насіння, зокрема гідрокситирозоль, який відомий як одна з основних корисних речовин оливкової олії. Змішування дозволяється до 215 мг на кілограм, дуже близько до фенолів, які має містити оливкова олія».

Спірос Данелліс

"Рішення, прийняте після претензії іспанської компанії, узаконює фальсифікацію і виявиться руйнівним для грецької оливкової олії».

Конкретним рішенням про виконання передбачено, що гідрокситирозол можна додавати до рибних і рослинних олій, а також до жирів, що намазуються. Також вводяться обмеження, що нові продукти не можна використовувати для приготування їжі, випічки чи смаження, а також не вживати їх дітям віком до трьох років, вагітним і годуючим жінкам. Ці обмеження повинні бути написані на етикетці продукту для інформування споживачів.

Перед ухваленням рішення Комісія попросила Європейський орган з безпеки харчових продуктів (EFSA) надати свій науковий висновок щодо безпеки використання синтетичного гідрокситирозолу як харчової добавки. Група експертів EFSA вивчила факти та дійшла висновку, що пропоноване використання речовини є безпечним у межах зазначених вище кількостей та обмежень.

Данелліс продовжив, представивши можливі наслідки рішення: "Країни, які виробляють олії насіння, лідером серед яких є Іспанія, тепер будуть пропагувати, щоб олії насіння, збагачені гідрокситирозолом і а-токоферолом (який насправді є вітаміном Е і вже дозволений як добавка), можуть боротися з окисленням, що було важливим ознака переваги оливкової олії… Рішення відкриває нову еру для оливкової олії та олій насіння на міжнародних ринках».

З Регламент ЄС 432/2012, було підкреслено антиоксидантні властивості оливкової олії. Регулювання дозволило стандартизованій оливковій олії містити на етикетці позначення про здоров’я, що говорить про це поліфеноли може сприяти захисту ліпідів крові від окисного стресу.

Це твердження про здоров’я можна використовувати лише для оливкової олії, що містить щонайменше 5 мг гідрокситирозоль або його похідні, і для того, щоб заява була ефективною, людині рекомендується споживати мінімум 20 мг оливкової олії на день. Варто відзначити, що в оливковій олії міститься багато фенольні сполуки, причому найважливішими є олеуропеїн, гідрокситирозол і тирозол.

За словами Данелліса, оливкова олія також є джерелом певного вітаміну, такого як а-токоферол. Для досягнення цієї поживної вимоги їжа повинна відповідати деяким іншим вимогам, які містяться в регламенті 432/2012.

Реалізація Європейської комісії 2017/2373 дійсна лише для конкретної компанії, до якої воно адресоване, і воно обмежує використання олій насіння, збагачених синтетичним гідрокситирозолом, не тільки для приготування їжі. Тим не менш, це перший крок до зміни деяких констант промисловості харчової олії.

Експерти в Греції попередили, що, слідуючи світовій тенденції дублювання природних речовин і елементів для використання в ліках і їжі, це може бути лише початком додавання більшої кількості вироблених людиною сполук до олій насіння, щоб загрожувати усталеній позиції оливкової олії.





реклама
реклама

Статті по темі