Депутати грецького парламенту розкритикували рішення ЄС, яке дозволяє використовувати синтетичний гідрокситирозол як добавку до олії.
Нещодавня сесія парламенту Греції підняла той факт, що вперше в Європейському Союзі олія насіння може бути легально наповнена фенолами.
Спірос Данелліс, член грецького парламенту, підняв це питання рішення Європейської Комісії (2017/2373). Цим рішенням з 1 січня 2018 року Комісія надала дозвіл іспанській біотехнологічній компанії на збагачення олій насіння фенолами.
Рішення, прийняте після претензії іспанської компанії, узаконює фальсифікацію і виявиться руйнівним для грецької оливкової олії.- Спірос Данелліс, депутат грецького парламенту
Данелліс сказав у своїй заяві: "З січня 2018 року рішення 2017/2373 дозволило додавати поліфеноли до олій насіння, зокрема гідрокситирозоль, який відомий як одна з основних корисних речовин оливкової олії. Змішування дозволяється до 215 мг на кілограм, дуже близько до фенолів, які має містити оливкова олія».
"Рішення, прийняте після претензії іспанської компанії, узаконює фальсифікацію і виявиться руйнівним для грецької оливкової олії».
Конкретним рішенням про виконання передбачено, що гідрокситирозол можна додавати до рибних і рослинних олій, а також до жирів, що намазуються. Також вводяться обмеження, що нові продукти не можна використовувати для приготування їжі, випічки чи смаження, а також не вживати їх дітям віком до трьох років, вагітним і годуючим жінкам. Ці обмеження повинні бути написані на етикетці продукту для інформування споживачів.
Перед ухваленням рішення Комісія попросила Європейський орган з безпеки харчових продуктів (EFSA) надати свій науковий висновок щодо безпеки використання синтетичного гідрокситирозолу як харчової добавки. Група експертів EFSA вивчила факти та дійшла висновку, що пропоноване використання речовини є безпечним у межах зазначених вище кількостей та обмежень.
Данелліс продовжив, представивши можливі наслідки рішення: "Країни, які виробляють олії насіння, лідером серед яких є Іспанія, тепер будуть пропагувати, щоб олії насіння, збагачені гідрокситирозолом і а-токоферолом (який насправді є вітаміном Е і вже дозволений як добавка), можуть боротися з окисленням, що було важливим ознака переваги оливкової олії… Рішення відкриває нову еру для оливкової олії та олій насіння на міжнародних ринках».
З Регламент ЄС 432/2012, було підкреслено антиоксидантні властивості оливкової олії. Регулювання дозволило стандартизованій оливковій олії містити на етикетці позначення про здоров’я, що говорить про це поліфеноли може сприяти захисту ліпідів крові від окисного стресу.
Це твердження про здоров’я можна використовувати лише для оливкової олії, що містить щонайменше 5 мг гідрокситирозоль або його похідні, і для того, щоб заява була ефективною, людині рекомендується споживати мінімум 20 мг оливкової олії на день. Варто відзначити, що в оливковій олії міститься багато фенольні сполуки, причому найважливішими є олеуропеїн, гідрокситирозол і тирозол.
За словами Данелліса, оливкова олія також є джерелом певного вітаміну, такого як а-токоферол. Для досягнення цієї поживної вимоги їжа повинна відповідати деяким іншим вимогам, які містяться в регламенті 432/2012.
Реалізація Європейської комісії 2017/2373 дійсна лише для конкретної компанії, до якої воно адресоване, і воно обмежує використання олій насіння, збагачених синтетичним гідрокситирозолом, не тільки для приготування їжі. Тим не менш, це перший крок до зміни деяких констант промисловості харчової олії.
Експерти в Греції попередили, що, слідуючи світовій тенденції дублювання природних речовин і елементів для використання в ліках і їжі, це може бути лише початком додавання більшої кількості вироблених людиною сполук до олій насіння, щоб загрожувати усталеній позиції оливкової олії.
Більше статей на тему: Регламент ЄС 432/2012, гідрокситирозол, олеоканталь
13 липня 2023 р
Споживання олеуропеїну може пом’якшити вплив старіння на м’язову атрофію
Нове дослідження має на меті продемонструвати, що літні миші, які їли дієту, доповнену екстрактом оливкового листя, багатим на олеуропеїн, збільшили м’язову масу.
Може. 23, 2023 рік
Дослідники досліджують роль біоактивних сполук у нейродегенеративних захворюваннях
Дослідники зосередилися на дослідженнях флавоноїдів, поліфенолів та інших фенольних сполук, які містяться в оливковій олії першого віджиму та середземноморській дієті.
Листопад 6, 2023
Поліфенол у EVOO може захистити нирки від пошкоджень, пов’язаних з діабетом, результати дослідження
Дослідники досліджували використання дигідроксифенілгліколю, поліфенолу, який міститься в оливковій олії першого віджиму, для лікування захворювань нирок, спричинених діабетом 1 типу.
Вересні 28, 2023
Дослідження показують, що гідрокситирозол може допомогти запобігти поширенню раку товстої кишки
Під час експериментів in vitro було виявлено, що гідрокситирозол, відомий поліфенол оливкової олії, діє на білок, який бере участь у відтворенні ракових клітин.
Може. 1, 2023 рік
Дослідники розробили спрощений спосіб визначення вмісту поліфенолів в оливковій олії
Новий метод використовує папір з лазерним гравіюванням і смартфон для визначення поліфенолів у зразку.
Грудень 12, 2023
Влада Бразилії вилучила 9,000 пляшок фальшивої оливкової олії
Конфіскація відбулася через два тижні після окремого рейду, під час якого було знищено 16,000 - літрів продукту, який продається як оливкова олія першого віджиму та вважається непридатним для споживання людиною.
Квітні 22, 2024
Як олеуропеїн впливає на смак і користь для здоров'я оливкової олії першого віджиму
Поряд з олеоканталом і гідрокситирозолом олеуропеїн є одним із основних поліфенолів, які містяться в оливковій олії першого віджиму, що визначає її сенсорні характеристики та користь для здоров’я.
Квітні 9, 2024
Виявлення фальсифікованої оливкової олії розпалило дискусію щодо тестування на Північному Кіпрі
Високі ціни на оливкову олію та заборона на імпорт де-факто державою створили благодатний ґрунт для недобросовісних акторів на місцевому ринку.