тестування оливкової олії / сторінка 5
Квітні 3, 2012
Дослідження показало, що менше поливу покращує якість оливкової олії
Дослідження, проведені в іспанському Університеті Естремадура (UEx), показують, що менше зрошення призводить до кращої якості оливкової олії та підвищення користі для здоров’я.
Квітні 2, 2012
Іспанські дослідники розробили портативний «електронний ніс»
Іспанські дослідники розробили дешевий портативний «електронний ніс», який, за їхніми словами, має великі перспективи для використання в органолептичних тестах та контролі якості харчових продуктів.
Mar. 22, 2012
Експерти ради ретельно вивчають методи тестування оливкової олії
Експерти, які консультують Міжнародну раду з оливкової олії з питань хімічного аналізу оливкової олії, зустрічаються в її штаб-квартирі в Мадриді, щоб обговорити питання, включаючи результати останніх випробувань методів тестування.
Лютий 23, 2012 Н. Америка
Лютий 2, 2012 Європа
Січень 22, 2012 Європа
Грудень 11, 2011 World
Французький Consumer Magazine порівнює оливкові олії, знаходить кращі місцеві
Листопад 30, 2011 Business
Листопад 18, 2011
Том Мюллер олюднює розсадник оливкової олії сьогодні зрозумілим, достовірним і переконливим способом. Extra Virginity, який вийде 5 грудня, цілком може стати переломним моментом.
Жовтень 31, 2011
Aussie Standard Wrapped, Пол Міллер представляє «Альянс» якості оливкової олії New World
Міллер очолює новий альянс, який має на меті з’єднати виробників і споживачів із системою індексації якості оливкової олії та відновити «хороший бренд» першого віджиму.
Жовтень 11, 2011
Міжнародна оливкова рада вивчає олію за межами свого стандарту
МОК запропонував виробникам допомогти йому краще зрозуміти оливкові олії, які не відповідають його стандартам. Обмежена реакція обговорювалася минулого тижня в Мадриді.
Вересні 30, 2011
У Меморандумі Оливкової ради «Неспокій» через австралійські стандарти
У меморандумі, надісланому стандартам Австралії, Кодексу та міністерствам сільського господарства та закордонних справ Австралії, МОК виклав те, що він вважає тривожним подією.
Може. 4, 2011 рік
Новий спосіб виявити підробку оливкової олії
Дослідники з Університету Алькала в Мадриді запатентували нову систему для перевірки чистоти та якості олії, яку вони сподіваються впровадити в лабораторіях для тестування харчових продуктів по всьому світу.
Квітні 14, 2011
Olive Council засуджує звіт UC Davis Report «Прихована течія агресії»
Міжнародна оливкова рада назвала звіт «тією самою незрозумілою критикою», яка може завдати «непоправної шкоди репутації оливкової олії».
Квітні 13, 2011
New World Labs випустила останній удар на імпортну оливкову олію
У зв’язку з тим, що минулого літа вразили імпортні оливкові олії, лабораторії Каліфорнії та Австралії об’єдналися, щоб запропонувати критичну оцінку якості найбільш продаваних брендів Америки.
Квітні 13, 2011
У Каліфорнії припинено позов про оливкову олію
Колективний позов був поданий після дослідження Каліфорнійського університету в Девісі, яке виявило, що зразки імпортної оливкової олії з супермаркетів не пройшли певні тести на класифікацію першого віджиму.
Лютий 22, 2011
Davis Olive Center відповів на критику звіту МОК
Дослідники з Оливкового центру Девіса нещодавно відповіли на критику минулорічного суперечливого дослідження групи хіміків з Міжнародної ради з олив.
Лютий 1, 2011
Пол Воссен: Смакові панелі з оливковою олією не проблема
Виробники свіжої олії з високоякісних фруктів повинні бути єдиними винагородженими вищою ціною та позначенням першого віджиму.
Грудень 8, 2010
Сенсорна лабораторія UC Davis Olive Oil Sensory Lab отримує сертифікат МОК
Як акредитована МОК лабораторія UC Davis Olive Oil Lab є важливим ресурсом для виробників, роздрібних продавців та імпортерів в оцінці якості оливкової олії.
Грудень 7, 2010
Сучасні оливки Австралії допомагають виробникам знайти найкращий час для збору врожаю
Лабораторія та консультація Лара, Вікторія оголосили, що успішно підтримали свою акредитацію з важливими програмами сертифікації.
Жовтень 30, 2010
Підробка оливкової олії Нічого нового
Це може здатися новим з огляду на всю недавню пресу, але, як показує ця стаття 1863 року з New England Journal of Medicine, шахрайство з оливковою олією триває деякий час.
Вересні 25, 2010
Розуміння тестування на оливковій олії
Ліліана Скарафія з Каліфорнійської лабораторії Agbiolab надає точку зору, витягнуту з результатів дослідження UC Davis, яка може бути корисною для роздрібних продавців і покупців, які прагнуть знизити ризик неправильної етикетки оливкової олії.