Місцеві виробники та чиновники вважають, що перший в країні ЗГУ сприятиме популяризації місцевого сорту Арауко, і сподіваються, що інші регіони підуть їм.

Профілі виробника

Mar. 7, 2022

Від шампанського до EVOO: відзначений нагородами італійський виробник охоплює свою французьку спадщину

Vazart & Sons поєднує масштаби з технологіями та традиціями, щоб продовжити своє прагнення до досконалості в сільськогосподарському виробництві протягом багатьох поколінь.

Найкращі оливкові олії

Лютий 21, 2022

У Чорногорії виробники приєднуються до світової конкурсної пропозиції

Працюючи разом, чорногорські продюсери сподіваються повторити успіх сусідньої Хорватії World Olive Oil Competition.

Production

Лютий 17, 2022

Хорватські фермери звертаються до аналізу листя, щоб підвищити врожайність і якість

Агрономи, аналізуючи листя, можуть визначити, яких елементів і сполук оливковій дереві не вистачає або їх надлишок.

Новини

Лютий 16, 2022

Андалусія планує центр оливкової олії в Хаене

Центр допоможе покращити якість регіональної оливкової олії, інвестуватиме в технологію збирання та переробки та покращить простежуваність.

Профілі виробника

Лютий 16, 2022

Оліва: як стародавні байки стають нагородами оливкової олії

Поєднання місцевих сортів стародавніх і молодих дерев з органічними методами та сицилійським терруаром допомагає оліям Франчески Оливи виділитися.

Основи

Лютий 9, 2022

Термін придатності оливкової олії Extra Virgin

Відомі переваги та органолептичні якості оливкової олії першого віджиму з часом погіршуються. Кілька факторів відіграють важливу роль у визначенні терміну його зберігання.

Production

Січень 10, 2022

Шкідники чуми диких оливок на острові Хорватії, оскільки виробники залишаються непохитними

Оливковий мочик, муха та моль пошкодили оливкові дерева на острові Паг. Виробники наполягають, що їм все одно вдасться створити відзначені нагородами масла.

Production

Грудень 22, 2021

Співзасновник Boundary Bend: якість та інвестиції є ключем до майбутнього оливкової олії

Роб МакГевін сказав, що галузь повинна працювати разом, щоб досягти успіху в довгостроковій перспективі, від технологічних рішень до підкреслення користі оливкової олії першого віджиму для здоров’я.

Business

Грудень 17, 2021

Греки споживають менше оливкової олії Extra Virgin

Греки є одними з найбільших споживачів оливкової олії на душу населення у світі, але скоротили її найвищий сорт.

Production

Грудень 16, 2021

Жнива розгортаються з неоднозначними результатами в Греції

У більшості виробничих регіонів країни очікується скромний урожай, багато виробників покладають надії на якість.

World

Грудень 15, 2021

Оливкова олія Extra Virgin буде відправлена в космос у 2022 році

Італійська астронавтка Саманта Крістофоретті привезе сім оливкових олій першого віджиму для свого екіпажу, щоб насолодитися ними під час їжі та побачити, як олії витримають у космосі.

World

Грудень 1, 2021

За словами генерального директора Deoleo, майбутнє – за спеціалізованим, сталим виробництвом

За словами Ігнасіо Сілви, спеціалізація є ключем до виживання традиційних виробників, і весь сектор повинен модернізуватися, щоб процвітати.

більше