Італійська оливкова олія
Вересні 26, 2023
Історія Starbucks Oleato
Starbucks шокувала світ, додавши оливкову олію в свою каву. Томмазо Асаро каже, що це лише початок.
Січень 19, 2023
Експертиза, що стоїть за стійким прагненням Tamia до досконалості
Pietro Re у Tamia виробляє високоякісні оливкові олії першого віджиму та прагне запровадити нові технології та практики для сталого бренду.
Лютий 7, 2020
Конкурентоспроможність італійської оливкової олії заважає старіючі гаї
З вищими витратами та нижчою врожайністю, ніж сучасні ферми з оливкової олії, однієї лише якості може бути недостатньо, щоб захистити дрібних виробників Італії на міжнародному ринку, який швидко змінюється.
5 липня 2018 р
Італійські консорціуми підписали важливу угоду, що викликало негативну реакцію
Угода, підписана в Римі компаніями Coldiretti, Unaprol, Federolio і FAI SpA, включає заходи, які викликали протести серед представників італійського сектору оливкової олії.
Грудень 27, 2017
NY Pizza Maker повертається до свого італійського коріння
Сальваторе Поліцці зробив перерву у своїй піцерії Bushwick, щоб відновити зв’язок з оливковою фермою своєї родини та відродити традиції.
Грудень 13, 2017
Італійські кооперативи: сила в цифрах
Кооперативи італійських виробників оливок досягли найвищих стандартів завдяки безперебійній системі стимулювання, допомагаючи дрібним виробникам вийти на ринок.
Жовтень 5, 2016 World
Грудень 16, 2014 Європа
Грудень 15, 2014 Їжа та кулінарія
Грудень 1, 2014 Production
Листопад 28, 2014 World
Два тренінги у Вероні для початківців експертів з оливкової олії
Листопад 24, 2014
Чи можна було запобігти кризі в Італії?
2014 рік стане одним з найгірших років в новітній історії для виробництва оливкової олії в Італії. Один експерт вважає, що це не повинно бути так погано.
Листопад 20, 2014
Базиліката, дика оливка Південної Італії
З’являються нові можливості для знайомства з оливковою олією Базиліката, дикої землі, яка надихала великих художників.
Листопад 17, 2014
Римський журнал: зазирнути всередину сусіднього заводу з оливкової олії
Невеликі ферми з виробництва оливкової олії розкидані похилими римськими пагорбами, де любов до ремесла є основним інгредієнтом популярної місцевої оливкової олії.
Листопад 12, 2014
Сицилія готова до сертифікації PGI
Сицилійській оливковій олії першого віджимання залишилося зробити лише кілька кроків, щоб отримати власний сертифікат захищеного походження.
Жовтень 22, 2014
Італійські виробники відійшли в сторону, поки проект Dante отримує державне фінансування
Державні інвестиції Італійського інституту агропромислового розвитку піддалися критиці з боку виробників, які залишилися поза угоди.
Жовтень 21, 2014
Умбрійські млини відкривають свої двері
З 1 по 30 листопада фабрики оливкової олії в красивому регіоні Умбрія в Центральній Італії відкриються для щорічної події Frantoi Aperti.
29 липня 2014 р
Знімок експорту італійської оливкової олії
Цифри показують, що співпраця між ICE та Unaprol з 2010 року сприяло збільшенню експорту італійської оливкової олії на ключових ринках.
Листопад 6, 2013
Італія шукає допомоги для стримування вбивці оливкового дерева
Вважається, що надзвичайні кошти ЄС були обіцяні Італії, щоб допомогти обмежити поширення хвороби рослин, яка вбиває оливкові дерева.
Жовтень 28, 2013
Нічний збір врожаю в Італії став приводом для проведення технічного конгресу про вплив температури під час збору врожаю на оливкову олію.
Жовтень 15, 2013
Урожай оливок стає соціальним в Італії
Збір оливок розпочався в Італії, незважаючи на несприятливі погодні умови, і цього року багато галасу в Інтернеті.
Вересні 19, 2013
GirOlio 2013: Навколо Італії за 90 днів
GirOlio 2013, організований Національною асоціацією Città dell'Olio, пройде по всій Італії та її оливкових землях.
Серпень 26, 2013
Подарунковий пакет з оливковою олією отримує Dieline Nod
Подарунковий пакет Madonna Dell'Olivo, розроблений студією NJU, отримав нагороду The Dieline Package Design Awards.
30 липня 2013 р
«Ідентифікатор» для апулійської оливкової олії першого віджиму
Апулія запустила проект з просування своєї оливкової олії першого віджиму через інновації та сертифікацію якості.
8 липня 2013 р
В Італії виробники, бармени та дослідники додають у свої коктейлі краплю оливкової олії першого віджиму. Варто спробувати.
Може. 21, 2013 рік
Кріштіану Томей: Інстинкт і божевілля
У ресторані L'Imbuto шеф-кухар Кріштіану Томей пропонує кухню, засновану на якісних, простих інгредієнтах і великому креативі.