У Чилі великі надії замінюють змішані очікування

Чилійські чиновники та виробники прогнозують спад виробництва у 2024 році, посилаючись на відсутність опадів на півночі та нестабільність клімату в момент цвітіння навесні.

Згідно з даними ChileOliva, асоціації виробників, друга за величиною країна-виробник в Америці принесла 21,000 тонн оливкової олії у 2023 році, що відповідає середньому показнику за п’ять років.

Габріела Молья, генеральний менеджер ChileOliva, підтвердила, що виробництво в країні, швидше за все, впаде в 2024 році, додавши, що врожай буде розвиватися з цього моменту до липня, залишається невизначеним.

Наприкінці 2023 року існував оптимізм щодо збільшення виробництва. У своїй листопадовій оцінці Міжнародна рада з оливкової продукції прогнозувала, що виробництво може досягти 24,500 2024 тонн у - році.

У Жовтневе інтерв'юХосе Пабло Ільянес, генеральний менеджер Las Doscientos, також висловив упевненість щодо врожаю 2024 року.

Однак він зауважив, що літні погодні умови (літо триває з грудня по березень у південній півкулі) відіграватимуть значну роль у визначенні врожаю, і вони відіграють значну роль.

"Урожай, запланований на 2024 рік, менший, ніж у 2023 році», – сказав Ілланес. ​"Очікуване зниження становить 20 відсотків. Це пов’язано з кількома факторами, такими як стара генетика дерева, надлишок опадів взимку та нестабільність клімату під час цвітіння в листопаді 2023 року».

Las Docientos вирощує 700 гектарів оливок у долині Мауле, приблизно за три години на південь від Сантьяго.

Ілланес сказав, що значні опади в регіоні взимку пом’якшили посуху, наповнивши дамби та канал Пенкахуе. Проте дощ також затопив ґрунт у гаях компанії.

"Найбільшою проблемою цього року було боротися з надлишком води в ґрунті», — сказав він. ​"Ґрунти в сільській місцевості переважно глиняні з поганим дренажем, тому надлишок води накопичується в низинах і пошкоджує дерева».

Очікування напередодні збору врожаю дещо відрізняються Олівос дель Сур, найбільший виробник оливкової олії в Чилі, з 2,500 га оливкових гаїв.

Ісмаель Хейреманс, сільськогосподарський менеджер країни, сказав, що врожай у центрі країни виглядає схожим на минулорічний.

"Кліматичні умови р Ель-Ніньо взимку дозволило забезпечити хороше водопостачання та спокійний сезон з точки зору водних ресурсів», – сказав він.

У той час як Ель-Ніньо продовжується, Heiremans очікує більше дощів у центральній частині Чилі та меншу ймовірність ранніх заморозків, що є ще однією серйозною проблемою, з якою щороку стикаються виробники.

Однак це не стосується оливкових гаїв компанії на півночі Чилі. Відсутність опадів у Кокімбо, приблизно за 400 кілометрів на північ від Сантьяго, означала, що компанія не могла забезпечити достатню кількість зрошення для своїх дерев саме в ті моменти розвитку плодів, коли вода потрібна найбільше.

"Оскільки опадів було нуль міліметрів, а питання поставок дуже складне... урожай на 40-60 відсотків менше, ніж минулого, особливо сорту Арбекіна, який також сильно постраждав через відсутність холодних годин і не дозволив йому правильно цвісти», – сказав Хейреманс.

Виробники очікують, що збір врожаю розпочнеться наприкінці квітня. У результаті ситуація може продовжувати змінюватися залежно від погоди.

"Головною умовою отримання достатньої кількості олії до моменту збору врожаю є стабільність зрошення, враховуючи, що виробництво олії тільки починається», — сказав Ілланес.

Незважаючи на нижчий урожай цього року, він очікує, що 45-денний урожай буде більш ефективним після того, як компанія інвестувала в нове обладнання.

Не збираючи врожай, виробники та експортери в Чилі продовжують орієнтуватися на складному світовому ринку оливкової олії, оскільки високі ціни на місці походження не обов’язково компенсувати зростання витрат виробництва.

Паула Гаярдо, менеджер з експорту Olivos del Sur, сказала, що деякі чилійські виробники отримують вигоду, оскільки великі європейські розливники шукають нових постачальників у Південній Америці, щоб компенсувати дефіцит, спричинений іншим поганий урожай в Іспанії та інші частини Середземномор'я.

"Цей загальний дефіцит підняв ціни майже втричі, ніж два-три роки тому», — сказала вона. ​"З одного боку, це створило простір для чилійського експорту та Olisur, зокрема, як виробника».

"З іншого боку, оскільки ціни на оливкову олію зросли, Olisur також зазнав зростання витрат і, отже, запровадив підвищення своїх цін», – додав Гаярдо.

Гаярдо стурбований тим, що споживачі в Чилі та за кордоном зможуть терпіти вищі ціни на оливкову олію так довго, перш ніж вони почнуть переходити до інших сорти оливкової олії, таких як первинні або рафіновані, або до інших харчових олій.

"Команда оливкова олія першого віджиму промисловість переживає складний час, і на даний момент мало ознак відновлення», – підсумувала вона.