Виробництво в Іспанії, як очікується, не досягне початкових оцінок

Резюме

2023/24 рік врожаю оливкової олії в Іспанії виправдав очікування, за оцінками, виробництво склало 755,000 - тонн, хоча деякі експерти сумніваються в цій цифрі через нижчий, ніж очікувалося, врожай олії з оливок. Рекордно низька врожайність минулого року була перевищена, але ціни значно зросли, що призвело до зниження продажів як усередині країни, так і за кордоном, і споживачі купували менші обсяги у відповідь на високі ціни.

Згідно з попередньою оцінкою іспанської Cooperativas Agro-alimentarias, урожайний 2023/24 рік виправдав очікування, хоча й незначно.

У ринковому бюлетені, опублікованому наприкінці грудня, провідна сільськогосподарська спілка округу оцінила, що виробництво зросте до 755,000 - тонн до кінця поточного врожаю.

Однак остання цифра нижче 766,362 - тонн Міністерства сільського господарства, рибальства та продовольства Іспанії. прогнозовано в жовтні.

Незважаючи на багатообіцяючий прогноз, деякі експерти сумніваються, що виробництво сягне 755,000 - тонн через несподівано низький вихід олії з оливок, які вже перемелені.

У нещодавній колонці думок Сезар Лумбрерас, директор видання сільськогосподарських новин Agropopular, написав, що ​"вихід оливкової олії нижчий, ніж очікувалося, тому буде важко досягти кінцевого виробництва в 700,000 - тонн».

За словами Лумбрераса, врожайність іспанської оливкової олії становить ​"сильно постраждали від посухи та нестачі води, і їм знадобляться дощі протягом зими та весни, щоб дерева оговталися від нестачі води, від якої вони зазнали протягом останніх двох сезонів».

Приблизно 70 відсотків оливкових гаїв країни не зрошуються.

Хуан Вілар, виконавчий директор консалтингової компанії з питань сільського господарства та оливкової олії Вількон, також сумнівається, що виробництво досягне 755,000 тис. тонн.

Він сказав Olive Oil Times оскільки збір і переробка оливок майже завершені, малоймовірно, що Іспанія досягне таких високих урожаїв.

"На мій погляд, ми досягнемо близько 680,000 тис. тонн або в кращому випадку 710,000 тис. тонн», — сказав Вілар. ​"Оскільки ми вже в січні, то додати ще 100,000 тис. тонн до вже зібраного врожаю дуже важко».

"Загальна продукція, яка вже зібрана, на сьогодні становить менше 600,000 тис. тонн», — додав він. ​"Якщо ми маємо вийти на 755,000 тис. тонн, то цього січня потрібно не менше 150,000 тис. тонн, а місяць майже закінчився. Близько 85 відсотків аграріїв уже закінчили жнива».

Незалежно від того, як завершиться збір урожаю 2023/24, він перевищить рекордно низьку врожайність попереднього року, коли Іспанія виробила 664,033 - тонни.

Незначне відновлення виробництва пов’язане насамперед із впливом Історична посуха на Піренейському півострові дещо пом'якшується дощем.

Однак великі регіони з виробництва оливкової олії, включаючи Андалусію та Кастилію-ла-Манчу, з оцінками 550,600 86,000 тонн і 30 23 тонн у жовтні, не вистачають на - і - відсотки відповідно.

Хоча не всі дані про врожай були враховані для цих регіонів, поточні оцінки є невтішними. Станом на січень 2024 року, за даними Міністерства сільського господарства, рибного господарства та продовольства, загальний нарахований вилов становив 584,780 - тонн.

"Ми матимемо кращу картину в лютому, коли решта 15 відсотків фермерів завершать збирання врожаю», — сказав Вілар. ​"Але досягнемо не більше 720,000 тис. тонн».

Причини двох послідовних врожаїв нижче середнього пов’язані з безпрецедентною посухою в Іспанії та високими температурами в травні, які пошкодили багато оливкових дерев під час цвітіння та призвели до того, що вони не принесли плодів.

"Через посуху оливки, вирощені цього сезону, на 2.5 відсотка менше, ніж у середньому по всьому світу», – сказав Вілар. ​"Цього року постраждали всі 66 країн, які вирощують оливи. У той час як в Іспанії кількість фруктів скоротилася на 2.5 відсотка, в Тунісі та Португалії – на 1.6 і 1.5 відсотка відповідно».

На ринку низька врожайність сильно вдарила по цінах. Відповідно до даних індексу споживчих цін Національного інституту статистики Іспанії, у 55 році роздрібна ціна на оливкову олію в Іспанії зросла майже на 2023 відсотків порівняно з попереднім роком.

Це виявили окремі дані NielsenIQ Зростання цін у 2023 році було помітним для різних сортів оливкової олії, причому ціни на оливкову олію першого віджиму, оливкову олію першого віджиму та оливкову олію першого віджиму зросли на 79, 69 і 60 відсотків відповідно. (Загальний середній показник був знижений через набагато скромніше оливкова олія з вичавок ціни ростуть)

"Ціна на оливкову олію дуже висока, і ця тенденція до зростання триватиме ще кілька місяців», – сказав Вілар. ​"Є три основні причини: Перша полягає в низькому виробництві. Друге – погода. Ціни не зміняться, якщо дощ не покращиться. По-третє, ціни в супермаркеті – з останньої партії з ферми».

"Оливкова олія надходить до супермаркету партіями або партіями, і ціна вже встановлена ​​на рівні 9 євро», — додав він. ​"Тому ціни не зміняться, поки партія не закінчиться».

Іншими словами, на початкові ціни впливають запаси оливкової олії, хід збору врожаю та порівняння реальності з очікуваннями та прогнозами погоди.

Між тим, роздрібні ціни відображають ціни походження на момент оформлення замовлень на купівлю, а також будь-яку націнку, додану розливниками, оптовиками та роздрібними торговцями разом із податком на додану вартість.

"Продажі оливкової олії на внутрішньому ринку значно впали через зростання цін для споживачів», – написав Лумбрерас. ​"Так само з тієї ж причини скоротилися продажі за кордоном. Тому нас чекають важкі місяці в оливковому секторі».

Вілар погодився, що підвищення цін вплинуло на споживачів. ​"Це змінило поведінку покупців», – сказав він. ​"Споживання впало на 47 відсотків. Іспанські клієнти все ще купують, але тепер у менших кількостях і менших пляшках. Вони купують щотижня, а не щомісяця».

Деякі спекулянти припускають, що вищий прогноз Міністерства сільського господарства, рибальства та продовольства може бути способом для міністерства підвищити оптимізм споживачів, одночасно знижуючи ціни на внутрішньому ринку.

На нещодавньому заході Луїс Планас, міністр сільського господарства, закликав ​"виробники, щоб зберегти свої зусилля, а маркетологи, щоб створити лояльність споживачів і підтримувати стабільні ціни, щоб споживачі не переставали вимагати оливкової олії».

• Cooperativas Agro-alimentarias
• Міністерство сільського господарства, рибного господарства та продовольства
• Агропопулярний