Пізні зимові дощі та рясне цвітіння віщують багатообіцяючий сезон у Каліфорнії

Після середній урожайний рік 2022/23виробники в Каліфорнії кажуть, що умови в Голден-Стейті виглядають багатообіцяючими напередодні збору врожаю 2023/24.

У минулому врожайному році в Каліфорнії було вироблено 1.94 мільйона галонів (7.34 мільйона літрів) оливкової олії, що є третім за показником за останні п’ять років і на 20 відсотків нижче середнього показника за п’ять років.

Поєднання пізній зимовий дощ і хороші умови під час цвітіння викликають оптимізм у деяких з найбільших виробників штату.

"Загалом майбутній урожай оливок у Каліфорнії виглядає досить багатообіцяючим», — сказала Саманта Дорсі, президент McEvoy Ranch. Olive Oil Times. ​"На ранчо McEvoy Ranch рясні цвітіння, а дерева в дуже хорошому стані, щоб дати ще один великий урожай цього року».

Хоча Дорсі сказала, що цвітіння було пізнім у всьому штаті, вона додала, що погодні умови були сприятливими для запилення та не пошкодили квіти.

"Наші дерева зацвітають приблизно на три тижні пізніше, ніж у звичайні роки», — сказав Дорсі. ​"На щастя, погода була ідеальною, поки квіти були відкриті та запилювалися: у 70-х (між 21 ºC і 26 ºC) з легким прибережним вітерцем».

"Ми, безумовно, сподіваємося на стабільно тепле літо, щоб допомогти оливкам надолужити їх пізній початок», – додала вона. ​"Літня погода визначить, чи ми збиратимемо врожай під час нашого звичайного вікна в листопаді, чи пізнє цвітіння перенесе збір врожаю на грудень».

Ендрю Шябіка з оливкової олії сім’ї Sciabica, який був виробляє оливкову олію в Каліфорнії з 1936 року, Повідомив Olive Oil Times що він також бачить ознаки великого врожаю після рясного цвітіння.

"Цвітіння — дуже важливий момент у визначенні якості врожаю», — сказав він. ​"Протягом цього часу ми не стикалися з несприятливими погодними умовами, такими як заморозки, сильні дощі та спекотні вітри, тому врожай зійшов добре».

Емма Кофоед, консультант з маркетингу Cobram Estate у Вудленді, Каліфорнія, повторила ці почуття.

"Як і багато фермерів у долині, цього року ми спостерігали затримку цвітіння», — розповіла вона Olive Oil Times. ​"Проте ми раді повідомити про значне цвітіння в гаях, що свідчить про багатообіцяючий потенціал урожаю».

"Сприятливі умови запилення також зіграли важливу роль у сприянні здоровому розвитку врожаю», – додала вона. ​"Продовжуючи моніторинг і оцінку гаїв, ми залишаємось оптимістами».

Розвиток здорових культур для Cobram Estate, раніше відомого як Згин кордону, незважаючи на пошкодження гаїв від морозів минулого року.

"Гаї продовжують демонструвати надзвичайну стійкість, спрямовуючи свою енергію на нове зростання для підтримки цьогорічного врожаю», — сказав Кефоед. ​"Важливо відзначити, що оливкові дерева природним чином зберігають змінну плодоношення, дотримуючись альтернативного циклу плодоношення. Невдалий рік часто змінюється сильнішим, коли дерева відновлюють силу та репродуктивну здатність».

Хоча весняні дощі трохи полегшили довгострокову посуху, яка панувала в Каліфорнії, нестабільна погода могла вплинути на деякі гаї більше, ніж на інші по всьому штату.

"Рясні дощі повністю зарядили профіль ґрунту, тому ми вступаємо в сезон із заповненими всіма нашими водосховищами», — сказав Дорсі. ​"Це означає, що наші поверхневі резервуари (ставки), які збирають дощ і стік для літнього зрошення, заповнені, а наш ґрунт, який є нашим найбільшим резервуаром для води на ранчо, також має здатність утримувати».

Ставки з повною поверхнею різко відрізнялися від ситуації влітку 2021 року, коли Дорсі сказав Olive Oil Times фермі не вистачало близько 22 мільйонів галонів (83 мільйони літрів) води.

"Увійти у весну з повними ставками та вологим ґрунтом відчуваєш величезне полегшення після багатьох років посухи», – сказала вона.

Однак Шябіка сказав, що прохолодна та волога погода в березні затримала врожай, але не спричинила серйозних незручностей.

"Цвітіння — дуже важливий момент у визначенні якості врожаю», — сказав він. ​"За цей час ми не стикалися з несприятливими погодними умовами, такими як заморозки, сильні дощі та спекотні вітри, тож урожай зійшов добре».

Коефоед повторив цю думку. ​"Хоча волога зима та низькі температури ранньої весни справді затримали дерева ​"прокинувшись», тривалий період дощу та несподіваного снігопаду спричинив невеликі збої порівняно з минулим роком, оскільки дерева вже були в стані спокою».

"Коли температура поступово підвищиться, а вологість ґрунту стабілізується, дерева відреагують на це, увійшовши у фазу активного росту, яка включає розвиток листя, пагонів і формування квіткових бруньок», – додала вона.

По мірі розвитку цієї фази польова команда Cobram Estate проведе решту року, забезпечуючи дерева потрібними поживними речовинами та добривами, щоб забезпечити максимальний урожай плодів.

Незважаючи на реальність того, що фермери не контролюють погоду, плодових мушок чи ураження обладнання, каліфорнійські виробники вважають, що кілька речей можуть створити ідеальні умови для збору врожаю.

"Ідеальне літо передбачало б: багато м’якої та теплої погоди, невеликий ранковий туман у більшість днів, дивовижне падіння популяції оливкової плодової мухи та відсутність зламаних зрошувальних насосів протягом усього року», – сказав Дорсі. ​"Крім того, безліч клієнтів купують оливкову олію, щоб звільнити місце в резервуарах для врожаю цієї осені».

Sciabica підтвердив: ​"Ми побачимо хороший урожай, якщо дерева отримають належний полив і живлення».

Однак Коефоед попередив, що пізнє цвітіння скорочує час для накопичення олії до початку збору врожаю.

"Щоб забезпечити успішний урожай, наша основна увага буде полягати в тому, щоб підтримувати оливкові дерева в оптимальному стані, забезпечуючи їх необхідними ресурсами та доглядом для виконання своїх життєво важливих функцій», — сказала вона. ​"Це в першу чергу передбачає достатню кількість води та харчування для підтримки їх росту та видобутку олії».

Загалом, зрошення, підживлення та догляд є трьома запоруками успішного врожаю.

"Одним з найважливіших аспектів підтримки здоров’я дерев і сприяння накопиченню нафти є забезпечення дерев одержанням достатньої кількості води», – сказав Кефоед. ​"Адекватне зрошення є життєво важливим, особливо в періоди підвищеної спеки або посухи».

Індивідуальний графік зрошення для кожного гаю запобігає водному стресу в деревах, дозволяючи їм використовувати свою енергію для накопичення олії.

"Харчування також відіграє вирішальну роль у розвитку плідного врожаю», — сказав Кефоед. ​"Ми прагнемо запровадити збалансовану програму внесення добрив, яка відповідає конкретним потребам оливкових дерев у поживних речовинах, сприяючи оптимальному росту, розвитку квітів і, зрештою, накопиченню олії».

Вона додала, що Cobram Estate часто перевіряє ґрунт і використовує супутниковий аналіз, щоб визначити, де потрібні поживні речовини в найкращих гаях компанії.

"Ми відстежуємо та пом’якшуємо будь-які джерела стресу, які можуть перешкоджати накопиченню нафти», – сказав Кефоед. ​"Це включає надзвичайно високі температури, шкідників, хвороби або недостатню вентиляцію, що може негативно вплинути на продуктивність дерев».