Виробники готуються до збору врожаю на північному кордоні виробництва оливкової олії в США

Виробники-хобі та професійні виробники оптимістично дивляться на майбутній урожай в Орегоні.

Подрібнення оливок на оливковій фабриці Durant Olive Mill у 2021 році. (Фото: Kelsey Chance, Good Chance Creative)
Томас Сечехайє
7 серпня 2023 року о 13:58 UTC
670
Подрібнення оливок на оливковій фабриці Durant Olive Mill у 2021 році. (Фото: Kelsey Chance, Good Chance Creative)

Вирощування оливок в Орегоні часто називають новим кордоном. Прикордонне землеробство, як правило, відоме своїми підводними каменями та обіцянками.

"Дерева штату Орегон почуваються добре цього літа», – сказала Хізер Стовен із сільськогосподарської служби Університету штату Орегон. Olive Oil Times. "Вирощені в Орегоні оливки можуть переносити спеку та сухі літні умови без захисних заходів. Однак молоді дерева потребують додаткового поливу влітку».

Урожай штату Орегон виглядає багатообіцяючим. На цьому етапі сезону дерева вже зацвіли, і фрукти вже в дорозі. Виробники маслин повинні продовжувати стежити за здоров’ям та живленням рослин.- Хізер Стовен, Університет штату Орегон, служба підвищення кваліфікації

"Інтерес до вирощування оливок в Орегоні був сильним через більш тепле та посушливе літо, яке ми відчуваємо, особливо для тих, хто має проблеми з доступністю води», – додала вона. "Культура добре переносить підвищену спеку та посуху».

Стовен пояснив, що похолодання взимку є найбільшим ризиком для вирощування оливок в Орегоні. Навіть за спекотного сухого літа, якщо дерева зазнають значних пошкоджень протягом попередньої зими, вони не дадуть хороших плодів.

Див також:Оновлення врожаю 2023 року

Зацікавлені виробники повинні оцінити території, щоб знайти сприятливе місце та мікроклімат для вирощування оливок в Орегоні.

"Мої батьки започаткували виноградарство і справді є підприємцями», — Пол Дюрант, співвласник і засновник Durant Olive Mill в Дейтоні, повідомили Oregon Public Broadcasting. "Ми захопилися оливковими деревами і посадили кілька тисяч дерев приблизно у 2004-05 роках».

Відтоді, "ми відчували, що досягли великого успіху, і пішли ще більше та побудували млин», — сказав Дюрант.

"Після серії важких невдач і суворих зимових умов, а також сильного морозу в 2013 році, ми були змушені переосмислити та переглянути сорти, які є хорошими для Орегону», – додав він.

Оливковий завод Durant Olive Mill є найсучаснішим. Збір урожаю та подрібнення оливок відбувається щоосені з сумішшю оливок із гаїв Дюранта в Орегоні та ретельно відібраних оливок від обраних виробників у Північній Каліфорнії.

За словами Стовена, точна кількість виробників в Орегоні становить приблизно менше 50, більшість з яких вирощують оливки для виробництва олії. Більшість виробників оливкової продукції штату розташовані в долині Вілламетт, а кілька – у Південному Орегоні.

Проте інтерес високий Проект Olea Університету штату Орегон, яка вивчає, які оливкові дерева найкраще підходять для процвітання в кліматичних умовах Орегону. Проект Olea був створений для дослідження та оцінки найкращих практик столових і олійних оливок в Орегоні.

Виклики для оливкових фермерів в Орегоні не обмежуються погодою та зміна клімату. Стовен зазначив, що смарагдовий ясеневик є шкідником, який нещодавно був виявлений в Орегоні. "Цей шкідник має здатність пошкоджувати оливкові дерева. Однак наразі ми не впевнені, наскільки сильно постраждають оливки», — сказала вона.

У червні 2022 року офіційні особи штату Орегон підтвердили виявлення смарагдового ясеня, екзотичного жука, який вражає ясени, у Форест-Гроув, на захід від Портленда. Це стало першим підтвердженням інвазивного шкідника на західному узбережжі Сполучених Штатів.

Орегон надає онлайн-гарячу лінію, щоб жителі та відвідувачі могли повідомляти про потенційно інвазивні види. Громадськість може використовувати цю форму, щоб допомогти ідентифікувати цього потенційно небезпечного шкідника експертам з інвазивних видів.

За даними Entomology Today, оливкове дерево є другим неясеневим видом, який виявлено вразливим до смарагдового ясеня. У детальному дослідженні, проведеному Університетом штату Райт, смарагдовий ясеневик може розвиватися від личинок до дорослого стану на оливкових деревах.

"Якщо смарагдовий ясеневик зможе виявляти та використовувати оливкові дерева в полі, це перетворить його з переважно лісового та ландшафтного шкідника на потенційного шкідника культурних дерев», — Дон Чіполліні, професор фізіології рослин та хімічної екології в штаті Райт і керівник автор дослідження, розповів Entomology Today.

реклама
реклама

Виробники-хобі а професійні виробники оптимістично дивляться на майбутній урожай. "Урожай в штаті Орегон виглядає багатообіцяючим», – сказав Стовен. "На цьому етапі сезону дерева вже зацвіли, і фрукти вже в дорозі. Виробники оливкових культур повинні продовжувати стежити за здоров’ям та живленням рослин».

Ключовою проблемою залишається зрошення, удобрення та моніторинг оливкових дерев. Крім того, виробники повинні розробити план залучення працівників ферми, оскільки збір оливок в Орегоні залежить від правильного ручного збору.

"Машинне збирання врожаю в Орегоні, враховуючи вологі умови, які ми збираємо, ймовірно, ніколи не відбудеться, звичайно, за моє життя», – сказав Дюрант.

Стовен погодився: "Праця для збирання врожаю може бути проблемою; тому розробка плану збору врожаю є важливим кроком до кінця сезону».

"Оливки — це невелика нішева культура в штаті, з якої виробляють високоякісну олію, яку шукають ті, хто шукає спеціальні продукти місцевого виробництва», — сказав Стовен. "Ми не будемо конкурувати з Каліфорнією, наприклад, через наші кліматичні обмеження».

Більшість оливок в Орегоні вирощують у долині Вілламетт. Ця долина добре відома своїм помірним кліматом, що робить її кращим виноробним регіоном.

За даними Oregon Wine, Долина Вілламетт є найстарішим виноробним регіоном Орегону, де дві третини виноробних заводів і виноградників штату. Тут розташовано понад 700 виноробень, а його Піно Нуар є легендарним. Довжина долини становить близько 240 кілометрів, її обрамляють Береговий хребет на заході та Каскадні гори на сході.

"Низькі зимові температури в Орегоні обмежують вирощування оливок на території на захід від Каскадних гір», – сказав Стовен. "У районах південного та східного Орегону літо може бути спекотнішим, ніж у долині Вілламет (де вирощується більшість оливок)».

"Однак у більшості цих районів взимку холодніше, і тому не можна вирощувати оливки», – додала вона. "У південному Орегоні є кілька районів, де вирощують оливки, але не всі райони підходять».



Поділитися цією статтею

реклама
реклама

Статті по темі