Здоров'я

Нове дослідження виявило хімічні сполуки в оливковій олії першого віджиму, які можуть допомогти запобігти та лікувати хворобу Альцгеймера, з десятьма фітохімічними речовинами, які мають надію проти накопичення бляшок у мозку. Дослідження з використанням мережевих алгоритмів машинного навчання підкреслює потенційні переваги для здоров’я оливкової олії першого віджиму у боротьбі зі зростанням рівня деменції, яке прогнозується в майбутньому.
Нове дослідження виявило хімічні сполуки в оливкова олія першого віджиму які можуть допомогти запобігти та лікувати хвороба Альцгеймера, найпоширенішою формою деменції, яка використовує мережеві алгоритми машинного навчання.
Перейдіть на вкладку вчитися опублікованому в Human Genomics, міжнародна дослідницька група визначила десять фітохімічних речовин, які діють подібно до відомих фармацевтичних засобів проти накопичення бляшок у мозку.
Аномальне накопичення білка в мозку та навколо нього є однією з основних характеристик хвороби Альцгеймера. Окреме дослідження передбачає до 2050 року рівень деменції зросте втричі через зростання кількості людей похилого віку та вибір дієти та способу життя, які прискорюють розвиток хвороби.
Див також:Здоров'я НовиниДослідники з Єльської школи громадської охорони здоров'я, Імперського коледжу Лондона та Афінського університету заявили, що ці сполуки можуть стати предметом майбутніх клінічних досліджень.
"Наше дослідження, яке об’єднує штучний інтелект, аналітичну хімію та дослідження omics в унікальну структуру, відкриває нові погляди на те, як оливкова олія першого віджиму може сприяти профілактиці та/або лікуванню хвороби Альцгеймера», – сказав Василіс Василіу, голова Єльської школи. відділу гігієни навколишнього середовища охорони здоров'я.
У дослідженні дослідники спочатку ідентифікували 67 біологічно активних хімічних речовин в оливковій олії першого віджиму, які потенційно можуть уповільнити причини та пом’якшити симптоми хвороби Альцгеймера.
Використовуючи алгоритм машинного навчання, вони змоделювали, як сполуки можуть порушити накопичення зубного нальоту, пов’язаного з хворобою.
Дослідники сказали, що дослідження було унікальним, оскільки воно використовує інструмент машинного навчання, призначений для обробки мережевих структур, поширених у біологічних даних.
З десяти фітохімічних речовин, визначених у дослідженні, – кверцетин, геністеїн, лютеолін, пальмітолеат, стеаринова кислота, апігенін, епікатехін, кемпферол, сквален і дайдзеїн – дослідники визначили, що кверцетин має найвищу ймовірність діяти подібно до сучасних ліків проти хвороби Альцгеймера.
Попередні дослідження показали, що кверцитин може пригнічувати накопичення бета-амілоїду, білка, найбільш пов’язаного з хворобою. Окремі дослідження також виявили, що кверцитин може пом’якшити вплив окислювального стресу, який відіграє важливу роль у прогресуванні нейродегенеративних захворювань.
Хоча дослідники вважають, що ці висновки мають велике значення для висвітлення користь для здоров’я оливкової олії першого віджиму, вони визнали обмеженість дослідження.
Дослідники сказали, що алгоритм ідентифікував лише хімічні сполуки оливкової олії першого віджиму, які, здається, впливають на розвиток білків, але не міг оцінити їхню ефективність.
Крім того, алгоритм був навчений лише з використанням схвалених ліків від хвороби Альцгеймера в Сполучених Штатах, що означає, що інші потенційно ефективні хімічні речовини в оливковій олії першого віджиму можуть не бути ідентифіковані.
"Лише завдяки проведенню таких досліджень можна буде підтвердити прогностичну корисність нашого підходу до машинного навчання», — пишуть автори.
"Хоча результати цього дослідження проливають світло на те, як оливкова олія першого віджиму може допомогти лікувати або запобігати хворобі Альцгеймера, той самий підхід можна застосувати для визначення фітохімічних речовин оливкової олії першого віджиму (або інших харчових компонентів), які лікують інші захворювання, такі як деменція. , гіпертензія або дисліпідемія», – підсумували вони.
Більше статей на тему: Альцгеймера, Штучний інтелект (AI), здоров'я оливкової олії
Жовтень 1, 2025
Регулятори розслідують випадки, коли газета виявила шахрайство з оливковою олією в Бельгії
Бельгійська влада проводить розслідування після того, як газета виявила, що 20 з 32 брендів оливкової олії не відповідають стандартам якості, а один був фальсифікований.
Жовтень 15, 2025
Мадридський регіон забороняє встановлення сонячних панелей на сільськогосподарських угіддях
Місцева влада заявила, що заборона необхідна для захисту вирощування оливок та винограду, і є частиною ширших зусиль щодо підвищення цінності місцевого виробництва оливкової олії.
Може. 2, 2025 рік
Торгова група США пропонує кооператив з просування оливкової олії
За підтримки галузевих експертів та Міністерства сільського господарства США, Північноамериканська асоціація виробників оливкової олії запропонувала програму досліджень та просування для підвищення обізнаності споживачів та попиту.
Січень 20, 2026
Іспанія оголошує про розширений контроль за шахрайством у секторі оливкової олії
Іспанія оголосила про новий набір офіційних заходів контролю та боротьби з шахрайством, що охоплюють увесь ланцюг постачання оливкової олії та вичавок, впровадження яких заплановано розпочати у 2026 році.
Може. 26, 2025 рік
Вчені використовують бактеріальний штам для обрізки відходів для отримання стійких біопродуктів
Аргентинські та іспанські дослідники виявили бактеріальний штам Rhodococcus sp. 24CO у відходах обрізки оливок, який має потенціал для біотехнологічного застосування.
Листопад 11, 2025
Офіційні особи окреслили майбутнє оливкової олії Китаю на конференції в Хубеї
Посадовці та експерти висловили оптимізм щодо сектору оливкової олії, рекламуючи нові сорти та державну підтримку, водночас визнаючи необхідність інновацій, скоординованої політики та виробництва, орієнтованого на споживача.
Квітні 21, 2025
2025 NYIOOC Особливості органічної досконалості
Органічні оливкові олії займають перші місця в 2025 році NYIOOC World Olive Oil Competition, зі сплеском визнання якості, підкріпленої стійкістю.
Листопад 21, 2025
Лоннань стає найшвидше зростаючим центром оливкової олії в Китаї
Лоннань, що на посушливому північному заході Китаю, став провідним регіоном країни з виробництва оливкової олії, виробляючи понад половину всіх місцевих оливок та інвестуючи значні кошти в млини, зрошення та підтримку фермерів.