здоров'я
Нове дослідження виявило хімічні сполуки в оливкова олія першого віджиму які можуть допомогти запобігти та лікувати хвороба Альцгеймера, найпоширенішою формою деменції, яка використовує мережеві алгоритми машинного навчання.
У вчитися опублікованому в Human Genomics, міжнародна дослідницька група визначила десять фітохімічних речовин, які діють подібно до відомих фармацевтичних засобів проти накопичення бляшок у мозку.
Аномальне накопичення білка в мозку та навколо нього є однією з основних характеристик хвороби Альцгеймера. Окреме дослідження передбачає до 2050 року рівень деменції зросте втричі через зростання кількості людей похилого віку та вибір дієти та способу життя, які прискорюють розвиток хвороби.
Див також:Здоров'я НовиниДослідники з Єльської школи громадської охорони здоров'я, Імперського коледжу Лондона та Афінського університету заявили, що ці сполуки можуть стати предметом майбутніх клінічних досліджень.
"Наше дослідження, яке об’єднує штучний інтелект, аналітичну хімію та дослідження omics в унікальну структуру, відкриває нові погляди на те, як оливкова олія першого віджиму може сприяти профілактиці та/або лікуванню хвороби Альцгеймера», – сказав Василіс Василіу, голова Єльської школи. відділу гігієни навколишнього середовища охорони здоров'я.
У дослідженні дослідники спочатку ідентифікували 67 біологічно активних хімічних речовин в оливковій олії першого віджиму, які потенційно можуть уповільнити причини та пом’якшити симптоми хвороби Альцгеймера.
Використовуючи алгоритм машинного навчання, вони змоделювали, як сполуки можуть порушити накопичення зубного нальоту, пов’язаного з хворобою.
Дослідники сказали, що дослідження було унікальним, оскільки воно використовує інструмент машинного навчання, призначений для обробки мережевих структур, поширених у біологічних даних.
З десяти фітохімічних речовин, визначених у дослідженні, – кверцетин, геністеїн, лютеолін, пальмітолеат, стеаринова кислота, апігенін, епікатехін, кемпферол, сквален і дайдзеїн – дослідники визначили, що кверцетин має найвищу ймовірність діяти подібно до сучасних ліків проти хвороби Альцгеймера.
Попередні дослідження показали, що кверцитин може пригнічувати накопичення бета-амілоїду, білка, найбільш пов’язаного з хворобою. Окремі дослідження також виявили, що кверцитин може пом’якшити вплив окислювального стресу, який відіграє важливу роль у прогресуванні нейродегенеративних захворювань.
Хоча дослідники вважають, що ці висновки мають велике значення для висвітлення користь для здоров’я оливкової олії першого віджиму, вони визнали обмеженість дослідження.
Дослідники сказали, що алгоритм ідентифікував лише хімічні сполуки оливкової олії першого віджиму, які, здається, впливають на розвиток білків, але не міг оцінити їхню ефективність.
Крім того, алгоритм був навчений лише з використанням схвалених ліків від хвороби Альцгеймера в Сполучених Штатах, що означає, що інші потенційно ефективні хімічні речовини в оливковій олії першого віджиму можуть не бути ідентифіковані.
"Лише завдяки проведенню таких досліджень можна буде підтвердити прогностичну корисність нашого підходу до машинного навчання», — пишуть автори.
"Хоча результати цього дослідження проливають світло на те, як оливкова олія першого віджиму може допомогти лікувати або запобігати хворобі Альцгеймера, той самий підхід можна застосувати для визначення фітохімічних речовин оливкової олії першого віджиму (або інших харчових компонентів), які лікують інші захворювання, такі як деменція. , гіпертензія або дисліпідемія», – підсумували вони.
Більше статей на тему: Альцгеймера, Штучний інтелект (AI), здоров'я оливкової олії
Квітні 22, 2024
Побічні продукти подрібнення оливок можуть покращити корм для тварин
Раціони, що включали листя оливкових дерев і вичавки оливкової олії, не вплинули негативно на здоров’я овець або якість їхнього молока, одночасно зменшивши викиди метану.
Жовтень 23, 2023
Зростання цін, нові технології залучають приватний капітал в оливковій олії
Аналітики очікують багатообіцяючих фінансових прибутків на ринку оливкової олії, зокрема в Іспанії та Португалії.
Лютий 20, 2024
Нове дослідження відновлює дискусію щодо ефективності Nutri-Score
OECD виявила, що Nutri-Score може заощадити гроші на охорону здоров’я. Голландські дослідники поставили під сумнів цілісність досліджень, які підтримують систему маркування.
Січень 25, 2024
Рекордні ціни на оливкову олію зменшили споживання в Іспанії
Споживачі використовують менше оливкової олії, купують менший формат і переходять на менш якісні категорії.
Квітні 3, 2024
Уругвай проведе конференцію з досліджень та інновацій у секторі оливкової олії
Вчені, виробники та офіційні особи зустрінуться в Уругваї в листопаді, щоб обговорити виклики та можливості для сектору оливкової олії Південної Америки.
Квітні 24, 2024
Тривала напруга для ізраїльських оливкових виробників через шість місяців після нищівної атаки
Атака 7 жовтня сталася, коли виробники оливок готувалися до збору врожаю, і докорінно змінила ставлення ізраїльтян до своєї країни.
Січень 16, 2024
Іспанія має намір скасувати податок на додану вартість на продаж оливкової олії
Зниження податків є частиною ширших зусиль, спрямованих на вирішення проблеми зростання вартості життя. Цей захід передбачає скасування ПДВ на оливкову олію до 30 червня.
Січень 2, 2024
Продажі оливкової олії першого віджиму в Іспанії впали на 40 відсотків у 2023 році
Стрімке зростання роздрібних цін на оливкову олію першого віджиму витіснило життєво важливий інгредієнт за межі досяжності багатьох сімей.