дегустація оливкової олії / сторінка 4
Може. 7, 2014 рік
Курс оливкової олії охоплює шлях від дерева до столу
Новий курс від Міжнародної школи оливкової олії проведе учасників через основи дегустації оливкової олії та техніку поєднання їжі.
Лютий 6, 2014
У Нью-Йорку проходять курси занурення в оливкову олію
Наступного місяця Національна організація дегустаторів оливкової олії (ONAOO) проведе п’ятиденний курс дегустації в Del Posto в Нью-Йорку.
Січень 13, 2014
На підйомі: дегустації оливкової олії у Великобританії
Завдяки кулінарним шоу, Інтернету та доступності якісної оливкової олії британці тепер хочуть зрозуміти магію продукту.
Листопад 21, 2013 Їжа та кулінарія
Листопад 12, 2013 World
Міжнародна школа оливкової олії відкриває свої віртуальні двері
Квітні 18, 2013 World
Лютий 27, 2013 World
Листопад 14, 2012 Торгові події
Міжнародний дегустаційний семінар з оливкової олії прибуває до Каламати
Червень 14, 2012
Slow Food організовує конкурс «Народний вибір» на оливкову олію
Вже сьомий рік ініціатива Slow Food дозволяє людям відкрити для себе найкращі італійські оливкові олії першого віджиму, ставши професійними дегустаторами на одну ніч.
Червень 6, 2012
Дегустаційний зал Ávila демонструє міжнародний вибір оливкової олії
Стародавній оливковий млин La Moraleda в Санта-Крус-дель-Вальє в Андалусії, Іспанія, відкрив міжнародний дегустаційний зал у своєму Музеї оливкової олії першого віджиму середземноморських країн.
Mar. 8, 2012
Загибель оливкової сенсорної панелі Нової Зеландії
Виконавчий директор Olives New Zealand (ONZ) нещодавно оголосив, що більше не проводитиме оцінку своєї програми сертифікації OliveMark в Новій Зеландії.
Січень 14, 2012
Новий курс сенсорного аналізу, щоб виділити оливкові олії з Ла-Ріохи
Нова програма, спрямована на підвищення обізнаності про переваги та властивості оливкової олії, розпочнеться цього місяця в іспанській провінції Ла-Ріоха і завершиться дегустацією в червні.
Червень 27, 2011
UK Consumer Guide Reviews Супермаркет оливкової олії
Дослідження, проведене цього місяця журналом з тестування продуктів "Which?" припускає, що споживачам може не знадобитися тягнутися до найдорожчої пляшки, коли шукають високоякісне оливкове масло.
Квітні 12, 2011
Північноамериканська асоціація оливкової олії проводить дегустацію в Нью-Йорку
Керівники індустрії оливкової олії та журналісти зібралися в італійському ресторані в центрі Манхеттена в понеділок увечері на дегустацію оливкової олії та вечерю NAOOA.
Лютий 1, 2011
Пол Воссен: Смакові панелі з оливковою олією не проблема
Виробники свіжої олії з високоякісних фруктів повинні бути єдиними винагородженими вищою ціною та позначенням першого віджиму.
Січень 28, 2011
Група каже, що дегустаційні панелі оливкової олії створюють "помилкове занепокоєння"
Група асоціацій з оливкової олії надіслала листа до міністерства Іспанії, в якому засуджує «серйозні проблеми», які виникають при органолептичному аналізі для класифікації оливкової олії.
Листопад 15, 2010
Хороші олії зіпсувалися: розпізнавання дефектів оливкової олії
Яка гарна оливкова олія на смак і як розпізнати деякі дефекти в олії, яка минула розквіт.
Листопад 3, 2010
Вступ до дегустації оливкової олії
У першій із серії статей, що стосуються основних питань споживачів про оливкову олію, написаних провідними експертами, Олександра Кіценік Деваренн пояснює дегустацію оливкової олії та поєднання їжі.