дегустація оливкової олії / сторінка 5
Червень 14, 2012
Slow Food організовує конкурс «Народний вибір» на оливкову олію
Вже сьомий рік ініціатива Slow Food дозволяє людям відкрити для себе найкращі італійські оливкові олії першого віджиму, ставши професійними дегустаторами на одну ніч.
Червень 6, 2012
Дегустаційний зал Ávila демонструє міжнародний вибір оливкової олії
Стародавній оливковий млин La Moraleda в Санта-Крус-дель-Вальє в Андалусії, Іспанія, відкрив міжнародний дегустаційний зал у своєму Музеї оливкової олії першого віджиму середземноморських країн.
Mar. 8, 2012
Загибель оливкової сенсорної панелі Нової Зеландії
Виконавчий директор Olives New Zealand (ONZ) нещодавно оголосив, що більше не проводитиме оцінку своєї програми сертифікації OliveMark в Новій Зеландії.
Січень 14, 2012 World
Новий курс сенсорного аналізу, щоб виділити оливкові олії з Ла-Ріохи
Червень 27, 2011 World
Квітні 12, 2011 Н. Америка
Північноамериканська асоціація оливкової олії проводить дегустацію в Нью-Йорку
Лютий 1, 2011 Думки
Січень 28, 2011 Business
Група каже, що дегустаційні панелі оливкової олії створюють "помилкове занепокоєння"
Листопад 15, 2010
Хороші олії зіпсувалися: розпізнавання дефектів оливкової олії
Яка гарна оливкова олія на смак і як розпізнати деякі дефекти в олії, яка минула розквіт.
Листопад 3, 2010
Вступ до дегустації оливкової олії
У першій із серії статей, що стосуються основних питань споживачів про оливкову олію, написаних провідними експертами, Олександра Кіценік Деваренн пояснює дегустацію оливкової олії та поєднання їжі.