Загибель оливкової сенсорної панелі Нової Зеландії

Виконавчий орган Olives New Zealand (ONZ), галузеве орган, що представляє інтереси виробників оливок, нещодавно оголосив, що більше не проводитиме оцінку своїх OliveMark програма сертифікації в Новій Зеландії.

Натомість новозеландські оливкові олії, які хочуть бути сертифіковані як екстра вірджин, будуть відправлені до Австралії.

У 2004 році Olives New Zealand представила OliveMark — знак суворої програми сертифікації для виробництва оливкової олії в Новій Зеландії.

Оливкові олії, які відповідають суворим стандартам програми, сертифіковані та нагороджені печаткою OliveMark, яка може бути розміщена на пляшках виробників. Печатка є гарантією того, що олія на 100 відсотків складається з новозеландської оливкової олії першого віджиму.

Стандарти сертифікації були засновані на стандартах, встановлених Міжнародною радою з оливкової продукції (МОК).

Кожна олія повинна була пройти незалежний хімічний аналіз та оцінку висококваліфікованою сенсорною дегустаційною групою, яка оцінювала масло в стандартних, сліпих умовах в Інституті досліджень рослин і харчових продуктів в Окленді.

Щоб забезпечити довіру та цілісність, у 2004 році сенсорна панель подала заявку та отримала визнання МОК.

Відтоді, склавши іспити зовнішнього аудиту, які надсилали від МОК щороку, комісія зберегла визнання МОК і на короткий час була єдиною групою, яка володіє англійською мовою, визнаною МОК у світі.

Рішення про перенесення оцінки в Австралію набуде чинності в сезоні 2012 року, що спричинило негайну загибель МОК - визнаної ONZ сенсорної дегустаційної панелі.

Це призведе до втрати вкрай необхідного досвіду в оливковій промисловості Нової Зеландії, оскільки група висококваліфікованих експертів не зможе підтримувати свої навички, оцінюючи понад 100 олій протягом річного періоду сертифікації, а також проходить міжнародний аудит.

Втрата сенсорної панелі є серйозною перешкодою для оливкової промисловості Нової Зеландії, оскільки вона більше не буде однією з елітних країн у світі оливкової олії з сенсорною панеллю, яка має престижне визнання Міжнародної оливкової ради.