Ви можете насолоджуватися перевагами для здоров’я приготування їжі на оливковій олії, навіть використовуючи високотемпературні методи, такі як смаження та пасерування.

Їжа та кулінарія

Жовтень 23, 2012

Шостий соус

Настав час підняти оливкову олію першого віджиму на належне місце, на місце класичного материнського соусу – на голову її власної родини.

Їжа та кулінарія

Жовтень 22, 2012

Поєднання преміальних EVOO по-новому в «Reflets» П’єра Ганьера

У ресторані Dubai представлені спеціально відібрані олії першого віджиму з Іспанії, Франції та Італії.

Їжа та кулінарія

Жовтень 15, 2012

Нове поширення оливкової олії на конференції про харчові продукти та харчування

Дві організації з оливкової олії вперше були присутні на конференції FNCE у Філадельфії минулого тижня.

Їжа та кулінарія

Жовтень 14, 2012

В Аргентині намагаються зробити оливкову олію «національною їжею»

Запропонована кампанія має на меті збільшити внутрішні продажі, стимулювати виробництво та змінити сприйняття оливкової олії серед аргентинських споживачів.

Їжа та кулінарія

Вересні 28, 2012

Оливкова олія "Тортас" - успіх Севільського експорту

Оливкова олія першого віджиму є єдиним консервантом у традиційній севільській «Torta de Aceite de Castilleja de la Cuesta» (і становить чверть), яка пройшла шлях від домашньої випічки до продукту, який експортується на п’ять континентів.

Їжа та кулінарія

Вересні 24, 2012

Подарунок ручної роботи з оливкової олії

Це рік особливих страв, і оливкова олія першого віджиму займає перше місце в моєму списку.

Їжа та кулінарія

Вересні 18, 2012

Нове дослідження показало, що оливкова олія в харчових продуктах «не придатна для споживання»

Згідно з новим звітом оливкового центру Каліфорнійського університету в Девісі, багато оливкових олій першого віджиму в ресторанах і закладах громадського харчування настільки погані, що дегустаційна комісія визнала їх непридатними для споживання людиною.

Їжа та кулінарія

Вересні 16, 2012

Оливкова олія в заварних кремах

Коли ароматизатором є ваша улюблена оливкова олія першого віджиму, колись поширений ванільний крем перетворюється на незвичайний крем зі смаком оливкової олії з оксамитовим відтінком.

Їжа та кулінарія

Вересні 11, 2012

Каталонський шеф-кухар Нанду Джубані: оливкова олія – мій основний інгредієнт

Шеф-кухар Нанду Джубані є лідером каталонської кухні та неофіційним представником місцевих оливкових олій першого віджиму.

Їжа та кулінарія

Серпень 29, 2012

Шеф-кухар UC Davis відмовляється від масла на користь місцевої оливкової олії

Шеф-кухар відділу громадського харчування Каліфорнійського університету в Девісі вважає, що оливкова олія може робити все, що робить масло, тільки краще.

Їжа та кулінарія

Серпень 28, 2012

Socca (м'яч не потрібен)

Традиційна страва Нісуа, що нагадує хрусткий млинець, готується з найпростіших інгредієнтів: оливкової олії, нутового борошна, води, солі та перцю – це просто і смачно.

Їжа та кулінарія

Серпень 27, 2012

5 пропозицій відмовитися від вершкового масла замість оливкової олії

Ви можете бути здивовані, як ваш дорослий смак віддасть перевагу смакам оливкової олії з тими старими дитинствами.

більше