Їжа та кулінарія / сторінка 17
Червень 9, 2015
У Парижі ви, можливо, захочете пропустити обід
Продавець оливкової олії в Парижі, відома як «Міс Ланч», завоювала вірних прихильників завдяки натхненним стравам, виготовленим на її скромній кухні.
Може. 29, 2015 рік
Дослідники розробляють оливкову олію, що наноситься
Нові намазні оливкові олії зберігають смак і користь оливкової олії для здоров'я і може замінити масло, маргарин або майонез.
Може. 26, 2015 рік
Slow Food запускає першу оливкову олію «Presidium»
Slow Food запустив першу «президіум» для популяризації екологічної, здоров’я та економічної цінності італійської оливкової олії першого віджиму.
Квітні 6, 2015 Їжа та кулінарія
Mar. 18, 2015 Їжа та кулінарія
Mar. 10, 2015 Їжа та кулінарія
Лютий 5, 2015 Їжа та кулінарія
Лютий 5, 2015 Їжа та кулінарія
Січень 21, 2015
"Одіссея" з оливкової олії в Winter Fancy Food
Асоціація оливкової олії Sevitel організувала семінар з грецької оливкової олії на Fancy Food Show, який запропонував різні точки зору експертів.
Січень 15, 2015
Це оливкова олія у вашому коктейлі?
Міксологи змішують EVOO з горілкою та напоями на основі джину, щоб додати соковитий фруктовий відтінок.
Грудень 15, 2014
Сицилійські виробники вина та олії відмовилися від своїх близьких сімейних рецептів.
Листопад 7, 2014
Eataly Chicago проводить свято італійських смаків
На мандрівний італійський кулінарний конгрес, який проходив у Eataly, були запрошені кухарі, щоб запропонувати сучасні інтерпретації традиційних технік та інгредієнтів.
Жовтень 27, 2014
Для смаження використовуйте оливкову олію
Нове дослідження показує, що оливкова олія краще витримує багаторазове нагрівання і може бути найкращим вибором для смаження.
Жовтень 22, 2014
Не така середземноморська дієта для студентів коледжу в Іспанії
Недавнє дослідження показало, що більшість студентів іспанських університетів обирають дієту з високим вмістом м’яса та молочних продуктів, але з низьким вмістом фруктів та овочів.
Жовтень 16, 2014
Кулінарний конгрес спонукає шеф-кухарів вивчити стародавню середземноморську кухню
Перший середземноморський кулінарний конгрес запропонував кухарям з восьми середземноморських країн можливість вивчити коріння їхньої кулінарної спадщини.
Жовтень 13, 2014
16-й Міжнародний гастрономічний конгрес продемонстрував оливкову олію першого віджиму та її численні кулінарні застосування.
Жовтень 6, 2014
Побічні продукти оливкової олії, що використовуються для покращення властивостей харчових продуктів
Дослідження показують нові способи використання побічних продуктів виробництва оливкової олії, які можуть покращити якість інших харчових продуктів.
Жовтень 2, 2014
Італія наближається до власної заборони Cruet
Після подібного кроку в Іспанії, Італія на шляху до заборони нафтових котлет в ресторанах.
Вересні 17, 2014
Продукти дають нові способи насолоджуватися оливковою олією
Два продукти, випущені цього місяця, представляють новий поворот старого режиму очікування.
Серпень 28, 2014
Смажений EVOO – супер їжа для деяких жінок з цукровим діабетом
Оливкова олія першого віджиму, навіть смажена, може зміцнити здоров’я хворих на цукровий діабет.
Серпень 11, 2014
Оливкова олія закриває суперечливу заборону Росії на імпорт харчових продуктів
Оливкова олія не є частиною російської заборони на імпорт продуктів харчування зі Сполучених Штатів, Європейського Союзу, Канади, Австралії та Норвегії.
29 липня 2014 р
Каші на сніданок? Передайте EVOO
Деякі відомі професіонали кулінарії додають свої сухі сніданки оливковою олією першого віджиму.
16 липня 2014 р
Зміни – це масло на хлібі життя
Комусь може знадобитися м’який примус завдяки розумній розробці продуктів, щоб використовувати корисні для серця EVOO замість масла.