Сенат, одна з двох палат італійського парламенту, нарешті затвердив регламент ЄС 2013 bis (S1533), який містить, серед іншого, важливе рішення щодо оливкової олії: стаття 19 вимагає використання обов’язкового "кришка проти переливу» для пляшок з оливковою олією, які подають у ресторанах, таким чином забороняючи мальовничі, але солодкі шкварки, які досі використовуються в багатьох місцях, а також "повторно наповнені» пляшки з оливковою олією першого віджиму, вміст яких не відповідає етикетці.
Правило не поширюється на олію, яка використовується на кухнях ресторанів для приготування їжі, але оливкові олії першого віджиму, представлені на столі, повинні подаватися з відповідним ковпачком або іншим закриваючим пристроєм, щоб запобігти зміні вмісту після контейнера. відкрито.
Схвалення відбулося після того, як запропонований урядом текст закону був відхилений та змінений парламентом щодо окремих тем, які також включені до постанови. Цього разу міністр Марія Олена Боскі попросила а "вотум довіри», і цей захід був схвалений сенатом 214 голосами «за», лише одним «проти» та 27 утриманими.
Тепер закон має бути остаточно затверджений палатою депутатів, нижньою палатою італійського парламенту, щоб належним чином набув чинності.
S1533 є частиною ширшого законодавство, що регулює якість та прозорість оливкової олії першого віджиму виробництво та розповсюдження за підписом колишнього сенатора Коломби Монджелло, тепер у комісії сільського господарства при палаті депутатів. Законодавство прийнято називати "нафтоеконом», оскільки він має на меті запровадити суворі правила щодо маркування, контролю та санкцій.
Закон був представлений, затверджений та введений в дію в Італії в січні 2013 року, але його різко протидіяли інші члени Європейського парламенту, особливо Англія та Нідерланди. Тільки в червні, завдяки поправці, внесеній Монджелло, закон зміг подолати європейське вето і був затверджений. Поправка включала "ковпачок проти переливу» та нове положення про маркування, яке вимагає, щоб змішані оливкові олії першого віджиму, що надходять з різних країн, не мали підпису "змішати» на ковпачку.
"Це не закон проти вільної торгівлі», – заявив Монджелло в прес-релізі в червні. "але проти тих, хто хоче перетворити торгівлю на дитячий майданчик».
Більше статей на тему: харчування, маркування оливкової олії, ресторан
Квітні 22, 2023
Ціни на оливкову олію в Італії ростуть швидше за інфляцію
Ціни на оливкову олію в Італії на 46 відсотків вищі, ніж минулого року, що підвищує вартість інших популярних продуктів.
Серпень 7, 2023
У Греції оливкова олія досі відсутня на столах ресторанів і таверн
З 2018 року заборонено використовувати оливкову олію в кюветах для споживання клієнтами. Однак герметичні одноразові пляшки не замінили їх.
Квітні 9, 2024
Ресторан «З ферми до столу» повертає критську дієту в моду
Власник і менеджери Peskesi працюють над тим, щоб знову представити критську дієту місцевим жителям і туристам.
Серпень 16, 2023
Ресторатори та виробники в Хорватії обговорюють стягнення додаткової плати за місцеву оливкову олію
Хорватські виробники, відзначені нагородами, хотіли б, щоб більше ресторанів продавали місцеві оливкові олії першого віджиму.
Вересні 26, 2023
Starbucks шокувала світ, додавши оливкову олію в свою каву. Томмазо Асаро каже, що це лише початок.
Червень 20, 2023
Відгуки Налийте на Starbucks Oleato
Від розладів шлунка до приємних горіхових нот покупці в Сполучених Штатах і Європі прийшли до неоднозначних висновків щодо кавових напоїв з оливковою олією.
Червень 20, 2023
Законодавство Швейцарії забороняє Nutri-Score
Якщо закон ухвалять, Швейцарія стане першою країною, яка прийме Nutri-Score, але пізніше змінить курс і заборонить маркування харчових продуктів.