сорти оливок / сторінка 3
Може. 29, 2019 рік
14 грецьких сортів оливок пройдуть державну сертифікацію
Грецькі розплідники стежать за розробками, які могли б задовольнити їхній давній попит на сертифікований посадковий матеріал.
Лютий 18, 2019
Іранський сектор оливкової олії росте, незважаючи на невдачі
Рік Ірану був рекордним за виробництвом оливкової олії. Однак погане державне планування та корупція перешкоджають повному використанню потенціалу сектора.
Листопад 5, 2018
Мансанілья, оливки Гордаль із Севільї Отримайте PGI
Незважаючи на певний спротив, сорти оливок Мансанілья та Гордаль із Севільї нарешті отримали захищене географічне зазначення в Іспанії.
Жовтень 31, 2018 Сорти оливок
Ла-Ріоха зберігає свою оливкову спадщину, щоб покращити виробництво
Жовтень 1, 2018 World
Вересні 18, 2018 World
Червень 14, 2018 Business
Чотирирічний проект створення Фонду галицького сектору оливкової олії
Квітні 5, 2018 World
Mar. 1, 2018
Монументальні дерева Кіпру представляють спробу створення елітного сорту
Дослідники припускають, що ранні виробники оливок прищеплювали місцеві столітні дерева з іншими, імпортованими з Греції та Лівану, для вибіркового розмноження для отримання бажаних ознак.
Лютий 26, 2018
Оливки Каламата будуть додані до грецького національного списку сортів рослин
Чиновники в Греції хочуть комерціалізувати назву Каламата, щоб покращити торгові перспективи.
Лютий 21, 2018
Грецький сорт оливок Макрі Очікує статус ЗПЗ ЄС
Макрі — це місцевий грецький сорт оливок, що вирощується в Александруполі на північному сході Греції поблизу кордону з Туреччиною, регіону, розташованому в західній частині географічного та історичного регіону, відомого як Фракія.
Лютий 12, 2018
Французька асоціація Afidol пролила світло на неправильне тлумачення смаку «чорної фруктової» олії та суперечки, що стоять за традицією предків контрольованого бродіння.
Січень 10, 2018
Новий проект у Греції має на меті розшифрувати вітчизняні сорти оливок
Греція прагне проаналізувати геном оливок, щоб зберегти свої сорти та зробити кращі продукти.
Вересні 28, 2017
У Hacienda Guzman, пропагуючи культуру оливок, відзначаючи її різноманітність
Хуан Рамон Гільен почав привозити саджанці різних сортів оливкових дерев зі своїх подорожей. Зараз його «Олівотека» є однією з найбільших колекцій оливкових сортів у світі.
Вересні 11, 2017
Яке майбутнє чекає на оливкову олію без кісточок?
Оскільки все більше виробників користуються перевагами прогресу в технології фрезерування, чи олія без кісточок стане більш поширеною на полицях магазинів, чи їм судилося залишитися нішевим продуктом?
Квітні 25, 2017
Оскільки дебати точаться навколо того, чи є Марія да Фе унікальним для Бразилії видом оливок, як традиційні млини, так і технологічно просунуті машини сприяли підвищенню якості оливкової олії тут.
Грудень 1, 2016
Нотатки від Panisse: ранній урожай і «фруктовий нуар»
Нью-йоркський продавець оливковою олією Стівен Дженкінс запитує свого друга з Провансу про олії пізнього збору.
Листопад 4, 2016
Новий метод визначення сортів оливок
Очікується, що ідентифікація сортів оливок за зовнішнім виглядом листя та плодів послужить основою для телефонного додатка та стане внеском до нової міжнародної бази даних оливкових дерев.
Вересні 9, 2016
Дослідники виявили нейропротекторну дію піхолінової оливкової олії
Гідроксикоричні кислоти, які містяться в оливковій олії першого віджиму Picholine, виявляють нейропротекторну дію проти відкладень B-амілоїдного пептиду Альцгеймера в мозку.
Червень 22, 2016
Фермер виробляє EVOO із врятованих та нещодавно відкритих сортів оливок
La Zadruga – це ферма на західному березі озера Гарда, яка виробляє високоякісний EVOO з рідкісних, врятованих і нещодавно відкритих сортів.
Жовтень 14, 2015
Оливкова олія раннього врожаю Греції
Олії раннього врожаю, з їх гірким смаком, низькою кислотністю та високим вмістом антиоксидантів, варто доплатити. Якщо ви зможете їх знайти.
Червень 12, 2015
У Марке проходить 12-а виставка італійських односортових виробів
Виставка підкреслює цінність італійського біорізноманіття оливок і характеризує олії, отримані з величезного вибору італійських місцевих сортів.
Лютий 6, 2015
Пов'язування хімії з італійським походженням EVOO
Згідно з дослідженнями Unaprol, хімічні сполуки в італійській оливковій олії залежать від сорту оливок та місця вирощування.